Podzimní dort
Rok se s rokem sešel a už jich je 27 od té doby, co jsme stáli na Vyšehradě a 2x se oddali. Dvojitá svatba nebyla úplně běžná, paní matrikářka pobíhala neustále po radnici a sháněla všechny občanské průkazy, prstýnky, pan domácí byl trochu zašpiněný, protože celé ráno opravoval našeho Trabanta, který nechtěl naskočit zrovna ve […] Více...Mrkvové řezy se skořicovým krémem. Zimní mlsání bez výčitek
Kdo by neznal (a nemiloval) mrkvový dort. Kombinace nasládlé mrkve a ořechů je totiž naprosto úžasná a spolu se skořicí dokáže navodit tu nejhezčí podzimní či zimní atmosféru. Pokud se vám ale nechce „činčat“ s dortem, připravte tyto jednoduché řezy, které chutnají stejně skvěle. Další články k tématu: Mrkvová s avokádem či lučina s krůtí […] Více...Po opravdové labužníky. Tvarohový dort s ostružinami bez mouky
Na tvaroh jsou Češi náležitě pyšní. Dokazují to i tuny tvarohu, které každoročně zkonzumují. Ihned za polotvrdým sýrem je tvaroh nejprodávanějším mléčným výrobkem u nás. Tvaroh je pevně zakotven v české kuchyni a málokdo by si dokázal představit třeba české koláče bez tvarohu. Další články k tématu: Jablka a ostružiny za mřížemi. Dokonalá kombinace v […] Více...Višňový dort
Recept na lehký letní dort, který ozdobí každou letní oslavu. Dá se udělat i zimní varianta, kdy se piškot udělá čokoládový. Příchozí fráze:višňový závinvisnovy ciskejk Více...Dýňopis. Která je která a jak se v nich vůbec vyznat?
Dýňová mánie jako každoročně pomalu vrcholí. A nemusíte být zrovna příznivci dýňového latté, abyste pochopili, v čem jsou tyto podzimní tykve skvělé. Jak se v nich vyznat? Další články k tématu: Podzim se blíží. Přinášíme pět jednoduchých receptů z dýně Hummus, ravioly, ale i páj s pekanovými ořechy. Jak na dýně poradí šéfkuchaři Dýně míří […] Více...Fíkový tart s krémem a datlovým sirupem. Připravte si sladkou delikatesu
Podzim hýří všemi barvami, které lákají k experimentování. Dopřejte své kuchyni nádech nových chutí. Přinášíme vám pár receptů, které doplní pestrobarevnou scenérii za oknem vaší kuchyně. Vychutnejte si podzim plnými doušky s útokem na všechny smysly. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Kachní prso a pyré z pečeného lilku. Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Jahody s vanilkou. Vyzkoušejte […] Více...Pečete cukroví, zavřete oči a cítíte Vánoce. Chce to pravou skořici i vanilku
Vzpomeňte si na typické vůně zimních svátků. Nejspíš se vám vybaví jehličí, františek a pak hlavně koření. Vanilka, skořice, hřebíček i badyán a jejich cesta do evropských kuchyní mají zajímavou historii, a hlavně s nimi dnes může péct každý. Vyzkoušejte letos třeba perníkový dort nebo vánoční věnec podle receptů Kulinárního studia. Více...Zoopark se obával o mláďata vysoké losice, problém s kojením vyřešila sama
Tříletá losice Quanita z chomutovského zooparku překvapila tamní chovatele. S obavami očekávali, jak si poradí s kojením dvou mláďat, která porodila. Je totiž mimořádně vysoká a protože losi kojí vstoje, mláďata nedosáhla na vemínko. Losice nakonec problém vyřešila nejjednodušší cestou, která je však pro tato zvířata velmi nezvyklá. Další články k tématu: Zooparku v Chomutově […] Více...Zimní dort s mascarpone
Pokud hledáte inspiraci na jednoduchý a zároveň efektní dort, zkuste tento recept na výborný zimní dortík. Příprava je mnohem snadnější než vypadá a chutná opravdu báječně. Více...Nejen skvělá zmrzlina, ale i domácí dorty. Pan Zmrzlinka rozšiřuje nabídku
Crème de la Crème Honzy Hochsteigera mají všichni spojenou s výbornou zmrzlinou. To ale není zdaleka všechno, co tato cukrárna nabízí. Zmrzlinový salon v centru Prahy rozšiřuje nabídku o domácí dorty a zákusky z vlastní řemeslné pekárny. Další články k tématu: Tak trochu asijské cukroví. Připravte si ananasové dortíky Mlsejte zdravě. Zkuste čokoládový dort bez […] Více...Zimní harlekýnová dýně. Zapečte ji s citronově parmazánovou krustou
Stále jsou na trzích nebo v obchodech v nabídce zimní dýně. Jde o odrůdy, které mají pevnější a tvrdší slupku a hutnější dužinu obsahující méně vody než jejich letní sestřičky. Můžete je mít v kuchyni třeba i měsíc a pořád jsou dobré a vydrží. Dokonce se změní jejich chuť, stávají se sladšími. Další články k […] Více...Čokoládové Velikonoce v Británii. Zkuste upéct autentický dort
Dá se říci, že Velikonoce v Británii jsou vesměs čokoládové. Na rozdíl od našich vařených a barvených vajíček vévodí britským zvykům vajíčka čokoládová. O Velikonoční Neděli se pro děti pořádají doslova „hony na vajíčka“ ( Easter egg hunt), kdy se vajíčka hledají po domě i na zahradě. Další články k tématu: Jaro v kuchyni. Ředkvičkový […] Více...Čas dýní. Co se semínky a na co použít dýňový olej?
Baculaté, podlouhlé, se spoustou záhybů. Žluté, oranžové, zelené. Dýně už dávno nemusí skončit jen jako vydlabané příšery. Ze které uděláte nejlepší polévku, které jsou nejlepší na semínka a co si počít s temným dýňovým olejem? Další články k tématu: Podzim se blíží. Přinášíme pět jednoduchých receptů z dýně Hummus, ravioly, ale i páj s pekanovými […] Více...ŠÁDA: Halloweenské boubelky. Co všechno vykouzlíte z dýní?
Plnoštíhlost nebývá u dam žádoucí, ale tyhle krásky kyprých tvarů přímo září a svou přítomností prozrazují, že nastal podzim a je třeba naplnit spižírnu. Další články k tématu: Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky Dýně nezastavíš. The Smashing Pumpkins vyjedou na turné v původní formaci Fantastická podzimní pochoutka. Připravte si máslo z […] Více...Zahrada v zajetí jinovatky je zážitek, ledové dekorace můžeme i tvořit
Krásu zmrzlé vody lze obdivovat nejen v přírodě, můžeme ji aspoň trochu napodobit a z vody vytvářet pozoruhodné ledové dekorace podle magazínu DOMA Dnes. A radovat se z nich na zahradě či terase. Lesní dort na snímku vznikl jednoduchým zmrazením zelených větviček jehličnanů a květin v hrnku s vodou. Více...Jak ohromit na rodinné oslavě? Připravte dušenou jehněčí plec podle šéfkuchaře Davida
Na talířích se na podzim objevuje jehněčí čím dál tím častěji. Jak ho ale připravit tak, abyste ohromili návštěvu či rodinu? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Radka Davida z restaurace La Veranda na dušenou jehněčí plec. Další články k tématu: Veganské a bezplepkové. Vyzkoušejte matcha lívance podle šéfkuchařky Chcete zhubnout? Vyzkoušejte pravidelný půst a změňte čas, kdy […] Více...Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky
Dýně se rozhodně nehodí pouze do slaných jídel, skvěle se hodí i do zákusků. Vyzkoušejte dýňový dort cukrářky Dominiky Tesařové z cukrárny Lagarto. Další články k tématu: Něco na zahřátí. Připravte si dýňovou polévku se semínky podle šéfkuchaře Podzimní večeře? Vyzkoušejte dýňové noky s houbami podle šéfkuchařky Podzim volá. Připravte si dýňové consommé s feta […] Více...Vlašské ořechy a meruňky. Jak na nepečený dort?
Božská kombinace vlašských ořechů a meruněk tvoří základ jednoduchého nepečeného dortu, v němž zužitkujete čerstvě zavařené kompoty i úrodu vlašáků, která bude letos podle všeho v celém Česku výjimečná. A v horkých letních dnech se o vychlazený dezert strhne rvačka. Další články k tématu: Meruňkové knedlíky ve skořicové strouhance jsou adeptem na hit sezóny Rýžový […] Více...Zimní slaný koláč. Červená řepa, feta sýr a čerstvý fenykl
Zářivě červený slaný koláč z červené řepy, fenyklu, sýru feta a kopru okamžitě upoutá pozornost. Dodejme, že zaslouženou. Jakmile ho přinesete na stůl, všichni se zajímají jen o něj. Můžete ho podávat jako předkrm, lehčí oběd či večeři a způsobů servírování je také nepřeberně. Teplý je krásně zahřívací záležitostí a vhodný právě pro tento čas. […] Více...Místo spánku oslava. Medvíďata Kuba a Toby před stěhováním dostala dort
V přírodě by medvědí mláďata nejspíš klimbala v zimním spánku. Ve výběhu medvědů hnědých v brněnské zoo je ale i kvůli teplému počasí rušno. Medvědí bratři Kuba a Toby slavící druhé narozeniny si na jihu Moravy užívají poslední chvíle. Brzy se totiž budou stěhovat do ukrajinské zoo v Charkově. Další články k tématu: Kamčatka vyvedla […] Více...Hummus, ravioly, ale i páj s pekanovými ořechy. Jak na dýně poradí šéfkuchaři
Právě teď dozrávají dýně a tak jako každý rok se stávají královnami kuchyní. Ale co z nich připravit? Server Lidovky.cz oslovil několik šéfkuchařů, kteří se podělili o recepty, které z dýně připravují a mají je nejraději. Nechte se inspirovat a zkuste dýni třeba na sladko. Další články k tématu: Skvělé studené i teplé. Plněné masové […] Více...Malý poklad v kuchyni. Jak na lahodné dýňové pyré?
Dýňové pyré je malý poklad, který můžete skladovat v mrazáku měsíce. Pak jen rozmrazíte a můžete vykouzlit sladkou kaši se skořicí a přepuštěným máslem nebo třeba lívance. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Candát a máslová dýně na několik způsobů Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky Halloweenská strašidelná dýně. Kde ji koupit a […] Více...Nejlepší snídaně? Kváskový chleba a řepná pomazánka
Červená řepa je plná vitamínů a dobře se hodí k masu. Je to nejlepší zimní zelenina, kterou můžete sehnat prakticky kdykoli a oživit si tak vaření. Zkuste recept na řepnou pomazánku z kuchařky Jíme zdravě po celý rok. Další články k tématu: Neotřele chutná kombinace. Červená řepa zapečená s kokosovým mlékem a pistáciemi Řepa, kakao […] Více...Zimní dort s pralinkami
Recept na výborný piškotový dort se zajímavým zdobením. Příchozí fráze:zimní dort Více...Mrkvový dort s dýní a ořechy je králem pohoštění Halloweenu
Za zvýšeným zájmem o velké dýně v těchto dnech stojí oslava Halloweenu. I když namítnete, že Halloween je novodobý americký nebo britský svátek, není to tak úplně pravda. Jde spíše o keltský zvyk, kdy naši předkové zapalovali svíčky, aby rozlobeným duchům posvítili na cestu právě na přelomu keltského kalendáře v noci nazývané Samhein. Další články […] Více...Na Vánoce si dopřejte hříšně kakaové dortíčky a brusinkové čtverečky s pistáciemi
Na Vánoce letos vyzkoušejte něco nového. Neznamená to ústup od tradičních druhů cukroví, které máme tak rádi a celý rok se na ně těšíme, ale mírné oživení již zaběhlých receptů vánočního cukroví. Vyzkoušejte hříšně kakaové dortíčky se sametovou náplní z bílé čokolády a voňavé pistáciové a brusinkové čtverečky. To jsou moji letošní favorité z výběru […] Více...Dýňová kešu bábovka se skořicí bez mouky i cukru. Jak na ni?
Dýni vážně miluju. Málokterá surovina je tak neuvěřitelně variabilní. Sluší jí to nejen ve slaných receptech, ale i v těch sladkých. Jako třeba v téhle kešu bábovce, vonící po skořici a hřebíčku. Recept sice vznikl na konci léta, ale úplně se s tímhle dezertem vidím zachumlaná do deky, po ruce s šálkem dobré kávy a […] Více...Zákusek z poctivých surovin strávíte rychle. Chemie způsobí, že chcete víc a víc, říká cukrářka
Prestižní soutěž Relais Desserts Charles Proust Competition loni ocenila dílo české cukrařiny. Sladkou skulpturu s kaštanovým zákuskem vytvořila Adina Agakishieva (28) z pražského podniku Café Millčme. Tvorbě cukrovinek se sice začala věnovat až po studiích psychologie, její dezerty ale chutnají, jako kdyby se Adina pro toto řemeslo narodila – jsou jen lehce sladké, zato s […] Více...GRUSZ: Jakou vybrat dýni? Musí vám sladce vonět
Halloween není v Čechách tak rozšířen jako v Americe, ale hlavní symbol tohoto svátku nemusí být pouze dekorací. Dýně je skvělá zelenina nejen pro svůj vysoký obsah vitamínu A a v menší míře také vitamín C,D a E. Další články k tématu: Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky Něco na zahřátí. Připravte […] Více...Asijská exploze chutí. Proč má mezi Čechy stále více příznivců?
Thajská a další kuchyně jihovýchodní Asie mají stále víc fanoušků – a není divu. Jsou plné chutí, vůní i barev. Různé tradice, podnebí i poloha občas některý kout světa ovlivní natolik, že bývá těžké najít společné jmenovatele místní kuchyně – ať už té regionální, nebo národní. Tím spíš to platí pro celý kontinent, a obzvlášť […] Více...Kam dál?
- Živáňská v pekáči
- Bambusy pěstuje pro jejich krásu, jedlé výhonky i užitečnou tyčovinu
- Jednoduchý kmínový chléb z domácí pekárny
- Rýže s medvědím česnekem
- Nepostradatelná surovina v kuchyni? Určitě cibule, říká šéfkuchař
- Vaječný šizený koňak
- Města prořezávají stromy, lidé si myslí, že je ničí. Nemusí mít pravdu
- Tito nejroztomilejší mazlíčci vyhráli granule, deku i lahodné kapsičky
- Vepřové kari s cuketou
- Obliba třtinového rumu v ČR roste. Vše začalo mojito