Search Results for zdenek strizek burgerfest

Burgerfest se vrací, vymění náměstí Míru za holešovické Výstaviště

Podzimní svátek mletého masa v housce by se snad letos mohl obejít bez příšerných front ve stísněném prostoru pražského náměstí Míru. Na Výstavišti získá více místa. Další články k tématu: Hamburger za dvacku je ubožáček, říká kuchař stojící za Burgerfestem VIDEO: Kdo sní za hodinu kilový hamburger? Chlap jako hora to nezvládl Pražské Náměstí Míru […] Více...

Hamburger za dvacku je ubožáček, říká kuchař stojící za Burgerfestem

Po devíti letech praxe ve Spojených státech se kuchař Zdeněk Střížek vrátil do Česka. V Praze pomohl rozjet několik restaurací. Nakonec si řekl: “Dělej, co umíš!” a otevřel si vlastní podnik Bejzment s americkou kuchyní. Nejsou to jen hamburgery, i když právě ty ho proslavily. Je totiž zakladatelem Pražského Burgerfestu. Další články k tématu: VIDEO: […] Více...

Vedle hamburgeru je karbanátek kus utrápeného mletého masa, říká šéfkuchař

„Karbanátek je taková česká prasečinka, ale i ta se dá udělat poctivě a chutně,“ říká pro týdeník 5plus2 šéfkuchař Honza Štěrba. V pomyslném souboji s americkým hamburgerem podle něj česká klasika prohrává na body. Další články k tématu: Burger se směsí hub a mladým česnekem. To je velké porno, září Pohlreich VIDEO: Pohlreich povýšil obyčejný […] Více...

Domácí housku na hambuger ničím nenahradíš. Vystřelí maso o patro výš

Dobrá houska je půl úspěchu hamburgru. Kdo nemá rád ty divné housky prodávané v řetězcích, které se tváří, že právě „tak to Američané mysleli“, může si upéct svoji. A až budete grilovat, určitě sklidíte úspěch. Další články k tématu: VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná dobrota podle Pohlreicha Knížka o grilování od DJ BBQ […] Více...

‘V Česku je stále ještě problém sehnat čerstvou zeleninu a ovoce’

Po návratu z Ameriky si otevřel několik restaurací, v Praze otevřel první burgrárnu, už několik let pořádá úspěšný Burgerfest a nyní se stal gastro ambasadorem Street Food Rocks, který propojuje kvalitní street gastronomie s atmosférou letního festivalu. Zdeněk Střížek má rád výzvy. Další články k tématu: Saláty, kari i polévky. Festival láká na asijské chutě […] Více...

Mexická kuchyně? Nic nestravitelně exotického. Zkuste plněné taštičky

Když se řekne empanadas, představíte si něco složitého, exotického, co se v našich zeměpisných šířkách v podstatě nedá připravit. V praxi však zjistíte, že jsou to obyčejné plněné taštičky. Plněné surovinami, které používají Mexičané, ale jsou v každé samoobsluze dostupné i pro nás. Další články k tématu: Do vietnamské tržnice Sapa za levným nákupem. Praktický […] Více...

VIDEO: Nejlepší šéfkuchaři v jedné kuchyni na festivalu Chef Time Fest

Není normální, aby se v jedné kuchyni během jediného večera setkala smetánka českých kuchařů jako při právě probíhajícím gastrofestivalu Chef Time Fest. Další články k tématu: Na festivalu o jídle se promítaly filmy ze zvířecího koncentráku Děláme vše, aby lidem nebylo líto peněz, říká Pohlreich k pátému Bibu Hamburger za dvacku je ubožáček, říká kuchař […] Více...

Amatérští kuchaři mají poslední šanci předvést své recepty s houbami

Soutěž určená pro amatéry reaguje na zvýšený výskyt gastronadšenců v řadách laické veřejnosti. V rámci podzimního festivalu Foodparade se utkají o ceny v hodnotě 50 tisíc korun. Další články k tématu: Hamburger za dvacku je ubožáček, říká kuchař stojící za Burgerfestem Hodně muziky za málo peněz. Ochutnali jsme Grand Restaurant Festival Více...

Nejlepší burgery v Česku? Podle některých je ochutnáte na Vinohradech

Existují hamburgery a hamburgery. Vysušené chudinky bez chuti zaženou sice hlad, ale tím to také končí. Dnes vám představíme jinou ligu. Hamburgery z prémiového masa, doladěné k chuťové dokonalosti, patří k seriálu o výjimečných restauracích, do kterých se budete vracet. Další články k tématu: Jde to i bez masa: zeleninový quiche, veggie burger a fazolky […] Více...

Pražské Náměstí Míru se proměnilo v obří hamburgrárnu

Pražské Náměstí Míru obsadil o víkendu letošní ročník Burgerfestu. Celé okolí voní po čerstvých hamburgerech. Zájem návštěvníků je značný, u každého ze stánků se tvoří dlouhé fronty zájemců, kteří by chtěli ochutnat něco jiného, než standardní hamburger z některého z řetězců. Celkem se účastní 15 restaurací z Prahy a okolí. Další články k tématu: Hamburger […] Více...

Zkuste na grilu i arabskou kuchyni: vynikající kofty v tortille

Pokud kroutíte hlavou nad mletou jehněčí kýtou, neděste se, nahradit ji klidně můžete masem hovězím. Příprava placiček není složitá a zabalení do tortilly určitě také zvládnete. Další články k tématu: VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná dobrota podle Pohlreicha Mleté nastavte zeleninou, pak se u grilu nepřecpete, tvrdí Pohlreich Hamburger za dvacku je ubožáček, […] Více...