VIDEO: Jak na roštěnky, líčka a spol. Pohlreich radí triky na dušení
Brazírování je geniálně jednoduchý způsob, jak z poraženého zvířete zužitkovat opravdu každý kousek masa tak, abyste se nemuseli stydět za to, že zemřelo. Podle Pohreicha za něj vděčíme dávnému francouzskému královskému nařízení, kdy byli hospodští ve Francii donuceni naučit se zpracovat celé zvíře. Další články k tématu: Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. […] Více...VIDEO: Kladenská roštěná jak houžev dala Pohlreichovým čelistem zabrat
Proč si bývalí zaměstnanci Poldovky otevřou zrovna restauraci, a pak v ní vaří podle norem z padesátých let, to asi raději nevědět. Zdeněk Pohlreich si ale po ochutnání z jídelního lístku kladenské restaurace Kongo už raději dával buřta u stánku v Lidicích. Další články k tématu: Pět kroků, jak si udělat steak doma a nemít […] Více...Kam dál?
- VIDEO: Pivo, chlupy a ječmenné plevy. Takto odlévají zvony už 70 let
- Jak moc křupe čokoláda nebo chipsy? Nový přístroj brněnských vědců to změří
- Estetika gastronomie a módy jde podle mě krásně dohromady, říká Pavel Berky
- Formy na sýr
- Kuře po selsku
- Než půjdete na jarní kapry, dobře si vytipujte místo, radí rybář
- Lasagne se špenátem a bešamelem
- Lahodné borůvkové vafle
- Unikátní nález českých vědců. Objevili nové druhy kriticky ohrožených žab
- Produkční část má být přirozenou součástí zahrady, je přesvědčen Leffler