Linecké těsto z jedné kostky másla
Linecké těsto jednoduše jen z pouhopouhé jedné kostky másla nebo tuku na pečení. Příchozí fráze:linecke testo hrnickovehrnickove linecke testolistove testo bez maslatesto bez masladomácí rychle šátečky bez maslarecept na testo bez maslašatečky z oleje bez máslalistové kostky s pudinkemlinecké vaněklinecke testo kolac Více...Dvojí kvalita potravin (a spotřebitelů)
Limonády z krámu = vítr v peněžence Vždycky, když se s někým bavím o jídle a fermentacích, přijde na přetřes TOP 5 důvodů, proč se do kvašení a ručního zpracování potravin pustit. Co je u mě na prvním místě? Všeléčivost probiotik? Nene. Přelahodné a komplexní chutě metabolitů? I kdeže… V posledních několika letech je takovým […] Více...Mřížkový rybízový koláč
Na zahradě je poslední rybízový keř a tak je třeba vynikající mák proložit ještě občas rybízem, aby se mák nepřejedl :). Takže dnes jen mřížkovaná rychlovka. Na těsto je třeba klasický křehký recept mé babičky, totiž 7-14-21. Nejméně je cukru – 70 g, pak 140 g másla a nakonec 210 g celozrnné přesáté mouky. A […] Více...VIDEO: Dopřejte si na sv. Martina rohlíčky se spoustou másla a ořechy
Na svatého Martina určitě stojí za to dopřát si kromě husy i sladkou tečku. A když si zahrajete na marnotratníky, koupíte kostku čerstvého másla, protože mražené už tak nevoní, tak si můžete zahřešit s martinskými rohlíčky s ořechovou náplní. Další články k tématu: Je nejvyšší čas opatřit si husu. Nic jednoduššího jste ještě nepekli VIDEO: […] Více...Bezlepkové šnečky s podmáslím
Ingredience na těsto: 50g másla 1/2 kostky čerstvého droždí 1 vejce lžička soli lžička cukru 150ml podmáslí přibližně 200g bezlepkové mouky – Schar Mix-B Ingredience na obsah: šunka (vegetariánská verze uzené tofu na plátky), plátkový sýr eidam 30%, jarní cibulka, kečup Smícháme podmáslí, vejce, rozpuštěné máslo, sůl, cukr a droždí a postupně přidáváme mouku, […] Více...Odpalované těsto jinak
Teda to bylo něco. Padlo pár balení vajec a kupa másla. Ještě teď to není úplně dokonalé, ale musí to ven. Christopher Ford a jeho křupavé odpalované těsto i s receptem! Kouzlo kulatých bochánků s rozpraskaným povrchem spočívá s kombinaci odpalovaného těsta s křupavou krustičkou. První komponenta se krásně nafoukne a díky vysokému obsahu vajec a tepelně upravené mouce zůstane […] […] Více...Cibulový koláč s podmáslím – soutěž
Dnes přišel recept do soutěže na cibulový koláč s podmáslím SUROVINY: Těsto: 240 g celozrnné špaldové mouky 80 g másla 1/2 dl podmáslí 1 žloutek špetka soli a pepře Náplň: 6 velkých cibulí 100 g slaniny 200 g zakysané smetany 2 vejce a bílek, co mám navíc z těsta sůl a pepř špetka muškátového oříšku […] Více...Pro pistáciové croissanty k nám lidé jezdí přes půl Prahy. Jak vypadá recept na úspěch?
Nejlepší croissant v Praze potřebuje vyladěné těsto, hromadu másla a čas. V útulné kavárně v Dlážděné ulici je prodává Prokop Šmahel (26), který svou křupavou pekařskou směnu obvykle začíná už ve tři ráno. Více...VIDEO: Losos v páře podle Pohlreicha. Lehký jako vánek a se zeleninou
Dietní neznamená, že si nemůžete dopřát brambory s kouskem lahodného másla, nebo plnotučný jogurt. Rozumné stravování není o surovinách bez tuku, ale o jejich kvalitě a množství. Jak tvrdí Zdeněk Pohlreich: „Neexistují nezdravé suroviny, pouze nezdravé množství.“ A lehké a přitom chutné menu připravíte i doma. Další články k tématu: Kupte listové těsto a kousek […] Více...Kam dál?
- Pohanková placka
- Kapr podle šéfkuchaře. Zkuste ho letos s chlebovou nádivkou
- Čeští kuchaři uvařili na mistrovství světa stříbrnou medaili
- Ochutnejte i méně známé citrusy. Všechny obsahují minimum kalorií
- Octové sirupy neboli shruby
- Fíky jsou ideální příloha k masu i pečivu. Neutralizují totiž kyselost
- VIDEO: Gorilí batole Nuru se má k světu, stejně jako orangutáně
- Treska v pikantní omáčce
- Vagónky? Pro mnohé slast na kolejích. Ubytovat se v nich můžete u Tomáše Hanáka
- Další žralok našel útočiště v Olomouci, brněnské akvárium přerostl