Cizrnový krém či lívance s vločkami. Jak by se mohlo jíst ve školních jídelnách?
Polotovary, dochucovadla a minimum čerstvých potravin. Běžný model, ve kterém fungují školní jídelny. Může za to nejen zastaralá vyhláška, ale i spotřební koš, podle kterého se v nich vaří. Častým problémem také bývá nefundovanost personálu. Další články k tématu: Studie: Když pro školní jídelnu vaří profesionál, jedí děti i květák PUNČOCHÁŘ: Šéfkuchař se vydal do školní […] Více...Kam dál?
- Vánoční menu jinak. Myslím, že dělit se o jídlo je základ, říká šéfkuchař
- Třešňový pohár se smetanou
- Teplý salát z nových brambor
- Místo italského chaosu skvěle promazaný gastrostroj, nadchlo Pohlreicha
- Jak na saláty? Bez ančoviček to není César, říká Paulus
- Lahodné Rossini
- Pečené kuřecí paličky s paprikovou omáčkou
- Počasí na neděli 30. prosince 2012 – aktuální předpověď počasí
- Vepřová kýta v marinádě
- „Tajemství“ javorového listu