Search Results for syrovy salat pohlreich

Lehký oběd? Stačí sýrový koláč s rajčaty a salát, radí Pohlreich

„Takováhle kuchyň není jenom lehká k jídlu, ta je i lehoučká na přípravu. Nastrkáš všechno do jednoho balíčku a pak to jenom vyndáš,“ říká Zdeněk Pohlreich k přípravě ryby v papilotě v dalším premiérovém díle primáckého pořadu Teď vaří šéf! Další články k tématu: Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší […] Více...

Pohlreichův lehký recept s cuketou a houbami, který si v létě užijete

Bezmasých jídel, kombinovaných navíc s cuketou, není nikdy dost. Cukety se sice dají koupit celoročně, ale jak jim u nás začne sezona, každý svěží recept na lehké jídlo s cuketou se hodí. Zvlášť, pokud chcete jíst dobře jako šéf. Další články k tématu: Zkuste Pohlreichův recept na křupavé houbové karbanátky. Stačí i hlíva VIDEO: Jak […] Více...

VIDEO: Smažák vám klidně připraví i Pohlreich. A jako dietní pokrm

Smažák, po kterém se v noci nebudete budit hrůzou, co jste to snědli, to je Pohlreichova lehká varianta českého „národního“ pokrmu. Jednoduše proto, že ho udělá z kozího sýra, nepoužije na obalování mouku a nenechá ho nasáknout spoustou oleje. A podává ho se svěžím zeleninovým salátem. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je […] Více...

Zkuste Pohlreichův recept na křupavé houbové karbanátky. Stačí i hlíva

Chcete-li jíst lehce, zdravě a přitom chutně jako šéf, není důvod se vyhýbat houbám, naopak. A jestli patříte k těm houbařícím šťastlivcům chodícím na místa, kde právě rostou, nebo si koupíte třeba hlívu, krémové žampiony či lišky v nejbližším supermarketu, už takový rozdíl není. Hlavně ať si pochutnáte. Další články k tématu: Když je to […] Více...

Zkuste batáty jako antidepresivum a zdroj karotenu, radí Pohlreich

Na jednoduchá bezmasá jídla má člověk občas srovnatelnou chuť jako jindy na pořádný steak. A kupodivu k nim patří i šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Řekli byste do něj, že si občas připraví sladké brambory a ještě si pochutná? Další články k tématu: Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich Zdeněk Pohlreich: […] Více...

Rajčata i blumy zpracuje Pohlreich v kuchyni lehce, svižně a elegantně

Udělat si čas na přípravu poctivé snídaně se vyplatí, v tom má šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pravdu. Nehoní vás pak mlsná a nebudete zajídat hlad sladkými tyčinkami nebo planým jídlem. Obložená bageta vás možná zasytí, ale boj s linií a radost z chuti dobrých čerstvých surovin jste v tu chvíli vzdali. Další články k tématu: Když […] Více...

VIDEO: Americký sen v moravském převleku a Pohlreichova léčba šokem

„Extra to je v každém případě, ale bohužel extra hnusný,“ konstatuje Zdeněk Pohlreich poté, co mu v mohelnické restauraci naservírují polosyrový burger z masa, co se půl dne povalovalo v kuchyni. Na vině není ani tak nešťastný kluk bez praxe, ale majitelé a provozní „American Grill Bar Restaurantu“. Další články k tématu: VIDEO: V tom […] Více...

Zdravá a návyková snídaně, to může být podle šéfa i bramborová omeleta

S mrazivými rány stoupá chuť dát si teplou snídani, než vyrazíme ven do zimy. Tak proč nesáhnout po pánvi, dopředu uvařených bramborách, cibuli a vajíčkách. Co se koření, bylinek a zeleniny týká, variant máte nepočítaně. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich Jak na bramborovou tortillu […] Více...

Kuřecí prsa s kostí? Z těch uděláte skvělý rychlý oběd i domácí vývar

Kuřecí prsní řízky na grilu mohou být fádní záležitostí nebo luxusním zážitkem plným chuti. Záleží na kvalitě přípravy, kterou tomu dáte, časově to vyjde víceméně nastejno. Zkuste to podle Pohlreichova receptu, ve kterém nechybí máslo ani olivový olej a přesto je výsledkem dietní chod. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichův návod, jak získat kuřecí prsa […] Více...

VIDEO: Zkuste passatelli ze strouhanky a sýra. Vymyslel je génius

Spojíte nastrouhané staré pečivo, tvrdý sýr a mouku, přidáte fyzickou sílu a získáte delikatesu. “Passatelli nejsou těstoviny, to je něco, co vymyslel génius,” rozplývá se při přípravě sýrových těstovin podle starého rodinného receptu z italského pobřeží šéfkuchař Emenuelle Ridi. Další články k tématu: Naučte se italskou klasiku: pastu aglio olio e peperoncino a pravé tiramisu […] Více...