Silný kuřecí vývar
Recept na silný a dobrý vývar z kuřecího masa. Stejně lze připravit vývar hovězí, na ten použijeme pouze kosti. Více...Na kuřecí vývar kosti opečte, ať je hezky silný a tmavý
Vývar je základem pro každé vaření, ať už budete připravovat polévky, omáčky nebo péct maso. Proto se vyplatí udělat si ho do zásoby a pak ho můžete používat místo různých kupovaných bujónů. Dnešní kuřecí vývar pro vás připravil kuchař a módní návrhář Pavel Berky. Více...Kuřecí polévka s plněnými knedlíčky
Recept na silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a výbornými plněnými knedlíčky. Více...Nový videorecept – Kuřecí vývar
Silný domácí vývar. Má krásnou zlatou barvu, úžasně voní a zastudena želíruje. Máte dojem, že je výroba vývaru příliš pracná a zdlouhavá? Tenhle recept vás přesvědčí o opaku. Zvládnete ho totiž připravit za jeden večer a klidně při koukání na televizi. Příchozí fráze:pravy asijský recept Více...Skvostný kuřecí vývar se zázvorem asijského střihu. Tajemství je v surovinách i postupu
Doma se říkávalo, že nejlepší kuřecí polévka se vařila v hotelu Grand v Doksech u Máchova jezera, a to podle receptu paní hoteliérové. Tak jsem se jí také naučila. Tajemství tkvělo samozřejmě ve vývaru, který byl opravdu skvostný. Další články k tématu: Zahřejte se vegetariánským chilli. S fazolemi, cizrnou a dýní Poctivý vývar zahřeje. Připravte […] Více...VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý hovězí vývar. I další pomalé vaření
Na dobré věci se vyplatí si počkat, říká televizní šéfkuchař a zdaleka tím asi nemyslí jen jídlo. Každopádně tak uvedl další díl své kuchařské akademie na Primě. A názorně předvedl přípravu pozvolna vařeného silného hovězího vývaru se zeleninou, který na podzim krásně zahřeje. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept […] Více...Kuřecí prsa s kostí? Z těch uděláte skvělý rychlý oběd i domácí vývar
Kuřecí prsní řízky na grilu mohou být fádní záležitostí nebo luxusním zážitkem plným chuti. Záleží na kvalitě přípravy, kterou tomu dáte, časově to vyjde víceméně nastejno. Zkuste to podle Pohlreichova receptu, ve kterém nechybí máslo ani olivový olej a přesto je výsledkem dietní chod. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichův návod, jak získat kuřecí prsa […] Více...Vývar je ideální lék na podzimní sychravo. Postup podle foodblogerky
Veronika Kokešová se stala v roce 2013 a 2014 foodblogerem roku v anketě Křišťálová lupa. A s výrobou vývarů už spojila i své podnikání. Rozhodla se zaplnit díru na trhu a nabízet vývary těm, kteří nemají dost času nebo schopností uvařit si ho sami a přitom nechtějí používat chemické náhražky v kostce. Další články k […] Více...Masové jednohubky z kuřecích křídel. Podle Pohlreicha na party ideální
Jak pohostit přátele, abyste je opravdu nadchli a přitom vás to nezruinovalo? Tady je každá rada drahá. Zkuste třeba Pohlreichova lízátka z kuřecích křídel, sám je vidí jako ideální jednohubky k vínu. Prostě si jen dáte s tím nejlevnějším masem trochu práci a můžete je servírovat bez uzardění. Další články k tématu: Pohlreichovy topinky pro […] Více...Sezóna vývarů do kelímku je tu!
Vzpomínáte, jak jsem tu psal o novém trendu vývaru do kelímku? Zima je zase tady a vypadá to, že se to zase pomalu rozjíždí. Ještě ani pořádně nemrzne a v Praze už jsou dva nové zdroje, kde můžete načepovat vývar do kelímku. Silák Za Silákem, silným kuřecím vývarem, stojí food pionýrka Anna, kte… Více...Pohlreichova nízkorozpočtová grilovačka s masitými kuřecími křidélky
Pokud se vám podaří koupit opravdu dobře vypadající kuřecí křídla, pěkně kulaťoučká a plná masa, neváhejte. Když je naložíte do správně ochucené marinády, hodíte na gril a naservírujete se zeleninovým salátem s kuskusem, budete spokojení a přitom vám nebude po grilování těžko. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreich kuře rozebere na prvočinitele. Naplní i křidýlka […] Více...Kuřecí základ
Telecí vývar – super věc. Existuje ale něco rychlejšího, méně pracného a z dostupnějších surovin? Ne, telecí fond z butelky ne. Kuřecí základ z křídel ovšem rozhodně ano! Silný hnědý kuřecí vývar se v kuchyni hodí jako altarnativa pro telecí fond. Dá se udělat snesitelně rychle a má podobné vlastnosti. Pokud ho po uvaření svaříte na zlomek původního objemu, tak je […] Více...Návyková záležitost. Jak připravit kuřecí polévku Pho doma?
Známá vietnamská PHO (vyslovuj fir nebo fe) není jen polévka pro duši a zahřátí, je to mnohem víc. Je vietnamským národním pokladem, proslaveným po celém světě. Silný vývar s aromatickým kořením, rýžovými nudlemi, masem a hrstí voňavých bylinek s nepatrnou dávkou chilli v sobě koncentruje vydatnou, ale nízkokalorickou delikatesu, na které se můžete stát závislí, […] Více...Kuřecí polévka s plněnými knedlíčky
Recept na silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a výbornými plněnými knedlíčky. Více...VIDEO: Pohlreich radí, jak vyčistit zakalený vývar na polévku bílkem
“Když vaříš kosti na vývar, pěnu musíš vždycky sebrat,” vysvětluje Zdeněk Pohlreich amatérskému kuchaři, majiteli “jižanského” restaurantu u silnice mezi Českou Lípou a Novým Borem. A poradí, co s tím. Podobně jasno má i v tom, co a jak vylepšit na celé hospůdce, kde byste si rádi dali normální poctivý oběd. Další články k tématu: […] Více...Desatero babských rad, jak zatočit s „rýmičkou“ i zákeřnou chřipkou
Prostydli jste? Bolí vás hlava, teče vám z nosu a začínáte kašlat? Pozor – může jít o život. Chřipka v Česku každý rok zabije asi dva tisíce lidí. To je třikrát víc než autohavárie, konstatuje magazín Víkend MF DNES. Další články k tématu: Lék proti chřipce najdete v lese: s posílením imunity pomohou houby Zázvor […] Více...Nevíte, co s jablky? Dejte je do makového koláče, krásně ho zvláční
Makovec nebo makový koláč má v české kuchyni své pevné místo. Ať už ho připravíte na plech, do dortové nebo bábovkové formy, vždy je to pochoutka! Tajemství chuti je také v přidání citrónové a pomerančové kůry, ale i v citrónové šťávě. Ozvláštněte ho jablky, které makový koláč nádherně zvláční, zvláště když zvolíte tu správně šťavnatou […] Více...Dokonalý lék na šedé a mrazivé dny? Uvařte si segedínský guláš
Segedínský guláš je ideálním pokrmem pro současné mrazivé počasí. Maso, které se rozpadá na jazyku, zakysané zelí, lehce pikantní chuť omáčky, kterou sametově zjemní zakysaná smetana – to je komfortní jídlo, které zasytí, uspokojí, zrelaxuje vaši duši i tělo. Další články k tématu: Skvostný kuřecí vývar se zázvorem asijského střihu. Tajemství je v surovinách i […] Více...Kosti na demi-glace nemusíte vařit dva dny. Návod krok za krokem
Některé profesionální recepty radí, že abyste dostali pořádnou omáčku demi-glace, musíte „táhnout“ kosti 48 hodin. Šéfkuchař Jiří Roith však tvrdí, že zhruba po osmi hodinách už z nich více nedostanete. Hlavní chyba při přípravě podle něj spočívá v tom, že použijete kosti s minimem kolagenu. Další články k tématu: Vývar je ideální lék na podzimní […] Více...U vaření přemýšlejte a ušetříte čas i peníze. Domácí strava je základ
Poctivé domácí jídlo je přesně to, co vám kdykoliv udělá dobře. Naše prababičky to dobře věděly, my se to znovu učíme. A hlavně bychom to měli naučit svoje děti. Hlavní fór je v tom, že když koupíte kus masa, ať už hovězího, kuře, nebo lososa, neznamená to, že jste vyřešili jeden oběd nebo večeři. Další […] Více...V japonském klubu nešlapou zelí, ale po těstě. Pak z něho uvaří nudle
V tokijském klubu se sice tančí techno, ale přitom tanečníci šlapou do rytmu techna po těstu na nudle udon, klíčovou složku japonské kuchyně. Každý dostane při vstupu do klubu plastikový sáček s těstem, zatancuje si na něm, pak kuchař těsto nakrájí, uvaří tradiční nudle a ty servírují tanečníkům. Další články k tématu: Silný domácí kuřecí […] Více...Královnu všech polévek uvaříte jen z oháňky pořádného vola. Podle šéfa
Kdo zvládne uvařit konsomé z volské oháňky, jako by odmaturoval, přirovnává šéf zvládnutí královny mezi polévkami k životní zkoušce. Ne bujony v kostce, ale běžné drůbeží vývary by pak podle něj měly být základem vaření v každé kuchyni. Ve čtvrtek večer diváky na Primě naučí také českou kulajdu a brokolicový krém. Další články k tématu: […] Více...Kuře naporcujte sekyrou a šoupněte ho se zeleninou do jednoho hrnce
Dobře zapamatovatelný, jednoduchý, zdravý a vynikající je recept na kuře, který si Laďa Kerndl přivezl z Manily. Tam ho vaří v hliněné nádobě, vám postačí pořádný široký kastrol. A nezapomeňte na sekyru na naporcování. Velice dobře se s ní totiž porcuje maso, které obsahuje kosti. Další články k tématu: VIDEO: Zase jste koupili kuře? Zkuste […] Více...VIDEO: Koho by napadlo grilovat kuře na plechovce s pivem
Grilování celého kuřete s automatickým podléváním zevnitř, to není vychytávka nějaké nejmodernější trouby. To je jednoduchý trik, na který zřejmě přišel český pivař. Svojí originalitou a výsledkem natolik nadchnul i šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, že ho přidal do svých tipů pro letní grilování. Další články k tématu: Silný domácí kuřecí vývar jako od babičky táhněte alespoň […] Více...Trénink na dovolenou v Řecku: plněné vinné listy, levné a vynikající
Umění přípravy jedné z nejtypičtějších řeckých lahůdek spočívá v detailech, které jsme pro vás odhalili pohledem pod pokličku a pod ruce autentické řecké kuchařce. Další články k tématu: Silný domácí kuřecí vývar jako od babičky táhněte alespoň dvě hodiny Jak vylepšit obyčejnou žemlovku, aby z ní byla luxusní krmě Výbornou poctivou pizzu zvládnete i doma, […] Více...VIDEO: Zeleninová polévka, která vás postaví na nohy
Polévkou ze záhonku, která obsahuje kromě fazolí a špenátu ještě cibulku, mrkev a řapíkatý celer, nazývá šéfkuchař Emanuele Ridi báječnou letní polévkou. Zasytí, ale přitom není těžká. Další články k tématu: Plané bylinky propašujte na jaře do kuchyně, kopřivami nacpěte mrazák Vylepšete recepty české kuchyně vynikajícím medvědím česnekem VIDEO: Vyzkoušejte poctivou cibulačku nekompromisního kuchaře Pohlreicha […] Více...Kam dál?
- Marcipánové kuličky v čokoládě
- Chutný salát s kuřecím masem
- Cheesecake a Amuse-Bouche. Slova, která dala v Prostřeno zabrat
- Tropické hovězí na špejli. Jak na karibský recept?
- Moravský vrabec s jablkovým zelím a knedlíčky
- Kuřecí prsa s paprikovou omáčkou
- Krásné narcisy jako tajná zbraň proti metanu a globálnímu oteplování
- Medový perník s polevou
- Hledá se nejroztomilejší mazlíček. Hlasujte a pošlete fotku na říjen
- Babiččina čokoláda