VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů
Na přípravu výborného králíka na smetaně vystačíte podle mistra kuchaře Jaroslava Sapíka i s králičím hřbetem. Takže přestože je králičí maso dražší, proč si ho místo obligátního kuřecího čas od času nedopřát. Je zdravé, takže to určitě stojí za to. Další články k tématu: Kuchařka Poklady české kuchyně vás naučí vařit lépe než deset kurzů […] Více...Kdo chce chovat králíky na maso, musí je také umět zabít a stáhnout
Králík pečený či na smetaně, od toho málokdo uteče. Ovšem zpracovat živého králíka, aby se dal v kuchyni takto připravit, to už dnes zdaleka každý neumí. A nejen neumí. Člověk odtržený od reality si mnohdy ani neuvědomuje, že maso se bez zabití živého tvora prostě získat nedá. Další články k tématu: Králíkárny se vracejí na […] Více...VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory
Brambory, křen a červená řepa plná vitaminů se za našich babiček v českých kuchyních našly vždycky. Když k tomu přidáte kus vepřové plece, smetanu a máslo, připravíte lahodné a přitom zdravé jídlo, ideální třeba jako nedělní oběd. Další články k tématu: VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů VIDEO: Japonský vepřový řízek […] Více...Králíkárny se vracejí na české dvorky. Jak na chov krok za krokem
Roztomilý králíček se stal v posledních letech členem mnohé rodiny s dětmi. A co má jméno, to se nejí. Přesto se králíci s rostoucími cenami potravin opět vracejí i do venkovních králíkáren, pro zpestření jídelníčku. Na porážku totiž vykrmíte ušáka za pouhé čtyři měsíce a odměnou vám je jemné dietní maso. Další články k tématu: […] Více...Upečte si anglický rostbíf. Podle Pohlreicha není nic jednoduššího
Pěkný odleželý kus roštěné je dobrý základ pro to, abyste zvládli připravit tradiční anglický rostbíf. Přípravy se nemusíte bát, není to nic složitého. Stačí pochopit, že maso je potřeba nejprve zprudka opéct, aby se zatáhlo, a pak naopak už jen pomalu dopéct při nižší teplotě. Další články k tématu: Králík nemusí být jen tupě upečené […] Více...Duel kuchařů: Ridi nesnáší nudle s mákem, Sapík při natáčení trpí
Oba jsou skvělí kuchaři a své kulinářské umění umí prodat i na televizní obrazovce. A Češi jejich jídla milují, byť jsou velmi rozdílná. Jaroslav Sapík vařil tradiční českou kuchyni prezidentům a papeži, Emanuele Ridi zase Čechy učí lehká italská jídla. Své názory na gastronomii si vyměnili v duelu týdeníku 5plus2. Další články k tématu: VIDEO: […] Více...Kam dál?
- Proč tak obdivujeme úspěšné sportovce?
- Krémová hnízda
- Chutná jablková buchta
- Salát pálivec
- VIDEO: Unikátní záběry porodu delfína. Mládě se hned nadechlo
- Velký květinový kalendář na říjen: vysazujte růže i okrasné keře
- Bezlepkový cuketový slaný koláč
- Pappardelle s houbami a estragonem
- Jablečný hrnkový koláč
- Cibule u masa nesmí chybět, nejen kvůli chuti