Paprikové léto ve skleničce. Zkuste pálivou domácí harrisu nebo ajvar
Červené, zelené, bílé, sladké i ostré jako břitva. Pozdní léto je časem sklizně paprik. Jejich koncentrovanou chuť můžete uchovat v podobě domácí pálivé harrisy či skvělého ajvaru. Další články k tématu: Italové v kuchyni. Jak na makrelu se salátem z grilovaných paprik? Velká voňavá trojka. Rajčata, papriky a okurky nemají v salátu chybět Paleo snadno […] Více...Třeboňský kapr slaví osmdesát let. Otcem byl rybníkář Josef Šusta
Třeboňský kapr je označení známé už přes sto let. Patrioti tvrdí, že jde o klenot jižních Čech. Letos slaví výročí – obrazová ochranná známka byla v tehdejším Československu zaregistrována v roce 1939. Od roku 2007 je také chráněným zeměpisným označením Evropské unie, připomíná týdeník 5plus2. Další články k tématu: OBRAZEM: Výlov Počernického rybníka přilákal davy […] Více...Česko má bronz z mistrovství ve výrobě sushi. Kuchař ho servíroval i na skle
Richard Tomáš z pražské restaurace Yamato obsadil v japonském Tokiu třetí místo na mistrovství světa ve výrobě sushi. Tato soutěž je určená pro účastníky z celého světa. V rozhovoru pro iDNES.cz popsal, co všechno účasti na prestižní soutěži předcházelo, i jak náročná je samotné klání. Další články k tématu: Na mistrovství se u nás sushi […] Více...Co k snídani sladkého, ale zdravého? Vyzkoušejte ‚krupicovou‘ kešu kaši
Po změně stravy spoustě lidí ohromně chybí ranní kaše. Osobně spíše nesnídám a když už, tak ne sladká jídla. Ale tuhle potřebu úplně chápu. Ne každý zvládne den zahájit kouskem masa anebo se mu rychle přejí vaječné snídaně. Pokud to takhle máte i vy, tak tu pro vás mám rychlou variantu na krupicovou kaši bez […] Více...Naložené kuřecí maso. Vyzkoušejte ho s kešu omáčkou a rýží
Prsní kuřecí maso bývá poměrně suché. Když ho ale na pár hodin naložíte do jogurtu nebo kokosového mléka s troškou citrónové šťávy, udrží si i po tepelné úpravě křehkost a šťavnatost. Hebkost a příjemně nasládlá chuť kešu ořechů vše jen podtrhne. Indové zkrátka umí a byla by škoda se od nich v kuchyni občas neinspirovat. […] Více...Konzervanty jsou skoro všude. Některé našemu zdraví neprospívají
Potraviny by bez nich nezůstaly ve formě dlouhé měsíce. Konzervanty spadají pod přídatné látky a výrobci je používají k prodloužení trvanlivosti a jako obranu proti působení mikroorganismů. Objevují se ovšem i tam, kde byste je vůbec nečekali. Část těchto „éček je bezpečná, další ale našemu zdraví neprospívají. Čemu se vyhýbat? Další články k tématu: Hubnout […] Více...VIDEO: Ovocné sushi je jako sladká tečka, kterou si snadno připravíte doma
Sushi existuje nepřeberné množství druhů. Málokdo se však setkal s ovocnou variantou, která může posloužit jako „sladká tečka“. Další články k tématu: Na mistrovství se u nás sushi natrénovat nedá, říká kuchař Marek Hora Pohlreich otevřel japonskou restauraci. Tady nejsou patlalové, tvrdí Plátky syrových ryb jako největší delikatesa. A je navařeno bez vaření VIDEO: Návod […] Více...Rychlé snídaňové vafle
Dnes je krásné ráno po sic bouřlivé, leč suché noci. Ale…. vyhořelý motor tiskařské mašiny naší oblíbené tiskárny je již nahrazen jedním zapůjčeným, než přivezou nový a Domácí pekař se již tiskne. Zítra budou falcovat a příští týden vazárna. V týdnu od 14. května se tedy snad, doufejme, konečně zrodí. Těším se moc, trochu se […] Více...PORADNA: Jak mám poznat, že dřevo k topení je dostatečně vysušené
Pořád se píše, že máme k topení použít dřevo, které má maximálně 20 % procent vlhkosti, píše čtenář Martin. Ptá se, jak to v domácích podmínkách poznat. Další články k tématu: Nechte dřevo alespoň rok vyschnout. Nejvíce zahřejí habr a dub Kamna na chalupu: vyberte typ, který se rychle zahřeje a vyhrajte vysavač Kolik dřeva […] Více...Závodní koně běhají stále rychleji
Díky analýze tisíců závodních koní a především jejich časů od roku 1850 se podařilo zjistit, že běhají stále rycheji. Je tedy otázkou, kde a zda mají tato zvířata své hranice. Více...Jak rychle to umí s wokem Thajci, to se s Pohlreichem naučíte také
Bez metody stir-fry by nejen thajská nebo čínská kuchyně nebyly tím, čím jsou. Přitom nejde o nic jiného než o rychlé smažení surovin na woku za častého míchání, díky čemuž vám na talíři přistane úžasná kombinace masa, zeleniny, bylinek a koření. S opravdu dobrou rýží či nudlemi skvostná kombinace. Další články k tématu: Stačí mleté […] Více...Z hmyzu lze udělat superpotravinu. Záleží na tom, co jí, říká šéfkuchař
Jako první začal v Česku servírovat v restauraci cvrčky, šváby nebo sarančata. „Hmyzí“ kuchyni se věnuje více než 14 let a rád tvrdí, že hmyz nemusíme jíst jen proto, že jsme bohatý kontinent. „Příprava hmyzu zabere až 5 dní. Kuchyňská úprava zabere maximálně 10 minut – to je největší rozdíl. Vaření s hmyzem bych přirovnal […] Více...Rychlé vanilkové rohlíčky
Recept na výborné rohlíčky jen ze tří surovin. Užijeme je nejen na Vánoce. Více...Soutěžte a vyhrajte kompostér, který na zahradě urychlí běh času
V uzavřeném kompostéru trvá celý proces kompostování daleko kratší dobu než u běžného kompostu, takže ušetří měsíce času. A když dodržíte správný postup, získáte z odpadu tu nejúrodnější půdu, která bude vonět lesem. Další články k tématu: Kompostér do bytu vyrobíte za pár korun, žížaly seženete i zdarma Šest kroků k nejrychlejšímu kompostéru z palet […] Více...Dietní rychlé celozrnné špagety
Recept na dobré celozrnné špagety s orestovanou cibulkou, krůtí šunkou, vejcem a zeleninou k tomu. Celé jídlo trvá připravit 20 minut, přitom je velmi chutné a navíc velice dietní. Více...Rychlé těstoviny se smetanou
Proč nevyzkoušet recept na hlavní chod z mála surovin? Tento pokrm nejen zasytí, ale zvládneme ho připravit do 15 minut. Více...Víte, co je to čínský angrešt? Vrcholy a pády zlaté horečky jménem superpotraviny
Superpotraviny – produkty opěvované pro své účinky na lidské zdraví – mají leccos společného s hvězdami televizních seriálů: Stejně jako ony dokážou rychle vystřelit ke slávě, aby je zanedlouho vystřídala jiná, napsal list The New York Times. Další články k tématu: Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou Řasy všeho druhu vystupují […] Více...Nejoblíbenější německé rychlé občerstvení není klobása, ale kebab
Je prakticky nemožné navštívit Německo a neochutnat currywurst nebo bratwurst, dvě všudypřítomná jídla rychlého občerstvení s klobásou. Ale bez ohledu na jejich slávu se zdá, že Němci se nemohou nabažit docela jiného pokrmu s sebou či do ruky – döner kebabu, napsal zpravodajský server BBC News. Další články k tématu: Kvalitní klobásy i pivo. Pražské […] Více...VIDEO: Pec na sporák upeče pizzu skoro stejně rychle jako v restauraci
Problémem domácího pečení pizzy je (ne)výkonnost běžných elektrických trub, které obvykle dosahují teploty maximálně 250 °C. U profesionálních elektrických pizzatrub se obvykle pohybují do 450 °C, ty na dřevo lze vytopit až na 500 °C. Další články k tématu: Vyrobil pračku z nočního stolku, funguje už 59 let. To je český rekord Robot s rukama […] Více...Ublíží vínu pobyt v mrazáku? Sommeliér radí, jak ho rychle vychladit
Ideální cestou k vychlazení bílého vína na požadovanou teplotu při podávání – a nemusí to být zrovna dnešní svatomartinské – je chladící vinotéka, radí sommeliér. V té na vás vychlazené víno čeká kdykoliv připravené k okamžitému otevření. Jenže každý vinotéku nemá, ani nepotřebuje. Další články k tématu: Svatomartinská husa krok za krokem: peče se sama […] Více...Svačina do kapsy. Zkuste paleo tyčinky z kokosu a banánů
Kokos je základ paleo stravy, protože tuk z kokosového ořechu je snadno stravitelný a proto rychle dodává energii, navíc je všestranně využitelný. Zkuste si doma připravit kokosovo-banánové paleo tyčinky. Ideální ke svačině. Další články k tématu: Raw nebo paleo? Tělo nepotřebuje jen ovoce, ale i kachní sádlo, říká šéfkuchař Kalina Paleo dieta vyvolává rychlý příbytek […] Více...Burgery, sushi i mexická kuchyně. Kam v září vyrazit na food festivaly?
Nejen vína, ale i dobrého jídla si na podzim užijeme dosyta. Hned první zářijový víkend proběhne festival Foodparade v zahradách Trojského zámečku. A na co všechno se ještě v září můžete těšit? Další články k tématu: Trhané vepřové pečte pomalu. Hodí se do burgeru s pikantní omáčkou Květákový steak či burger. Jak rychle připravit veganská […] Více...Ovesno-banánové sušenky
Jednoduchý recept na rychlé zdravé sušenky, jsou vhodné i pro vegany. Více...Českým rybářům začala sezona dravých ryb: štik, bolenů, candátů a sumců
Ve středu 15. června skončilo hájení dravých ryb, od čtvrtka tedy mohou čeští rybáři opět lovit dravé ryby, jejichž sezona potrvá až do konce roku. Sportovní rybáři se mohou těšit na lov štik, bolenů, candátů a sumců. Další články k tématu: Lov dravců z hladiny je plný akce a adrenalinu. Vyzkoušejte woblera Lov dravců v […] Více...Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Recept na velmi chutný, šťavnatý a voňavý eintopf z dušené rýže, masa, zeleniny a suchohřibů, který je poměrně rychle hotový. Příchozí fráze:nalozeni plecka Více...Zbořte mýty o anglickém jídle a začněte nedělním Sunday Roast
Sunday Roast neboli nedělní pečeně je v Británii velmi dodržovanou tradicí, dokonce by se dalo říct, že přímo svátostí. A zdá se, že historie tohoto pokrmu je spojena s náboženstvím. Gastronomicky jde však o záležitost blízkou srdci každého Angličana. Ztělesňuje nejen pokrm jako takový, ale i rodinu, přátele, setkávání, a to tak silně, že se […] Více...Rychlé těstoviny s mozzarellou
Recept na velmi levný oběd z těstovin a mála surovin, na kterém si ale pochutnáme. Více...Kam dál?
- Královské řízky
- Fotosoutěž Zoo Praha vstupuje do další fáze. Vyberte nejlepší fotky
- Podzámecká zahrada v Kroměříži je plná energie a inspirace. I za deště
- Pečené dýňové kostičky s tvarohovým dipem
- Sušená rajčata v oleji
- Jablečný koláč s mřížkou
- Počasí na úterý 27. května 2014 – aktuální předpověď počasí
- Špagety zapečené s masem
- Cuketové muffiny
- Fritované sýrové koule