Jemná a rychlá polévka z rybího filé
Kdo nemá rád na Vánoce rybí polévku z kapra, je možné si ji uvařit z filé. Já letos vyzkoušela tento recept poprvé a všem chutnala. Více...
Vánoční rybí polévku zvládnete levou zadní. Žádná tajemství, běžný postup
Vánoční rybí polévka není žádná věda. Nezkušení kuchaři ji před sebou valí jako horu, kterou je třeba překonat, ale stačí si uvědomit, že je to jen polévka na cibulovo-zeleninovém základě – postup je v podstatě stejný jako u každé jiné mírně zahuštěné polévky. Jen ingredience jsou krapet jiné. Více...Vánoční rybí polévku zvládnete levou zadní. Žádná tajemství, běžný postup
Vánoční rybí polévka není žádná věda. Nezkušení kuchaři ji před sebou valí jako horu, kterou je třeba překonat, ale stačí si uvědomit, že je to jen polévka na cibulovo-zeleninovém základě – postup je v podstatě stejný jako u každé jiné mírně zahuštěné polévky. Jen ingredience jsou krapet jiné. Více...Krémová polévka s lososem Lohikeitto. Stojí za ochutnání i delší přípravu
Znáte Lohikeitto? Tahle krémová rybí polévka se zvláštním názvem pochází z Finska, kde je velmi oblíbená a snad každá rodina má svůj vlastní zaručený recept. V základu se jedná o velmi jednoduchý pokrm, tradičně připravovaný z lososa, brambor a smetany. Občas se přidává i kořenová zelenina. To jsem pro plnější chuť a krémovější konzistenci zvolila […] Více...Pohlreich udělal rybí marinádu z kajenského pepře. A pak svlékl kůži
Recept na zdravou a lehkou večeři rovná se ryba. Zdeněk Pohlreich vyzkoušel pražmu královskou, která má velmi chutné a šťavnaté bílé maso. Přitom není tak drahá jako například losos. Pokud ji budete kupovat ve specializovaném obchodě, dostanete se do tří set korun za kilogram, což není o moc víc než za běžného pstruha. Další články […] Více...Studená i teplá. Polévka z pečených paprik a sladkých brambor s jogurtem a pistáciemi
Nasládlá chuť sladkých brambor láká a získala si už mnoho příznivců. Sladké brambory neboli batáty patří mezi výrazně zdravé kořenové zeleniny. Ačkoliv je nazýváme sladké brambory, nemají s těmi běžnými bramborami nic společného. Další články k tématu: Meruňkové knedlíky ve skořicové strouhance jsou adeptem na hit sezóny Upečte si legendární třešňový koláč ze seriálu Twin […] Více...„Rybičková“ pomazánka z cizrny. Jak ji připravit?
Tato pomazánka je mezi vegany obzvláště oblíbená a nejsnadněji a nejrychleji ji vyrobíte ze sterilované cizrny. A budete překvapeni, jak moc se chutí blíží klasické pomazánce z ryb. Další články k tématu: Jak na semínkové flapjacky se sušeným ovocem a kakaem? Tak trochu jiná vánoční polévka. Zkuste smetanovou s řasami VIDEORECEPT: Připravte si lososové špízy […] Více...Slavnostní bramborová polévka
Recept na slavnostní bramborovou polévku z rybího vývaru, kterou zdobíme kousky lososa. Více...Tak trochu jiná vánoční polévka. Zkuste smetanovou s řasami
Na slavnostním stole nesmí chybět polévka. Musí být jemná a nepříliš sytá. Čeká nás ještě druhý chod a pak třeba něco sladkého, proto nemusí být polévka až tak bohatá. Základ tohoto pokrmu tvoří velké bílé fazole a celer, ten zde hraje docela důležitou roli, spojením řas a celeru totiž docílíme k rybí chuti. Další články […] Více...Dietní a zahřívací. Indická pikantní dýňová polévka s kurkumou a zázvorem
Dýně nám uzrávaly celé léto, když do nich zahrneme cukety, které do skupiny dýní patří a které jsou označované také jako letní dýně. Podzimní dýně naopak nejsou ty, které uzrávají na podzim, spíš je tím myšleno, že se hodí ke skladování celý podzim. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys: Kde si dát na Vinohradech […] Více...Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní žhavá pochoutka
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických restauracích. Samozřejmě s výhradou opravdových indických specialit z tak obrovské a kulinářsky rozmanité země, lze na tuto otázku odpovědět kladně. Ano, i doma si můžete připravit fantastické indické kari. Další […] Více...Zkuste letos rybí bifteky. Z kapřích filetů a anglické slaniny
Filety z kapra svinuté spolu s proužky anglické slaniny do tvaru, který ze všeho nejvíc připomíná hokejový puk, jsou jedinečné jak na pohled, tak po stránce chuťové. A je jen na vás, jestli si ho dáte se salátem, nebo třeba s houbovou omáčkou a bramborem. Další články k tématu: Vyndávat žábry z hlavy před vařením […] Více...Vyndávat žábry z hlavy před vařením rybí polévky je pověra, tvrdí rybář
Ve většině receptů se tvrdí, že když se vaří vánoční polévka a dělá se vývar, musí se vyndat žábry, aby nezhořkla. Rybář Matěj Kovář ze Sádek Lahovice je však přesvědčený, že to není pravda. Další články k tématu: Jestli chcete mlíčí a jikry, kupte si většího kapra Nakupte kroupy na vánočního kubu. Lehkou verzi, aby […] Více...Rybí filet marinujte ve sladkém miso a ve víně a upečte. Je to lahůdka
Pečený rybí filet „hamachi no saikyo miso yaki“ se dělá ze žlutoocasé ryby a marinuje se v pastě z kvašených sojových bobů, rýžového vína a sladkého vína na vaření. Je dalším chodem japonského menu, které si můžete vyzkoušet třeba na Vánoce nebo na Silvestra. Další články k tématu: Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. […] Více...Rubínově zářivá polévka z červené řepy
Pokud se rozhodujete, zda si budete pěstovat zeleninu, jak jinak než v bio kvalitě, červená řepa je perfektní volba. Dnes existují i odrůdy s krásně oranžovou barvou anebo barvou barevných bonbónů (uvnitř s kruhy jako lízátka), a tak to nejtypičtější, co nás na na červené řepě upoutá, totiž její tmavě karmínová barva, dostává na frak. […] Více...Zapomeňte na rybíz. Zkuste bublaninu se švestkami, radí Roman Paulus
Bublanina nemusí být jen s třešněmi či rybízem. Zkuste použít ovoce, kterého je teď na začátku podzimu všude dost, slívy, švestky nebo drobné mirabelky. Jeho obvyklé množství klidně rovnou zdvojnásobte. Těsto ho unese opravdu spoustu. Další články k tématu: Sladké jeřabiny. Co s nimi? Poradí Roman Paulus Polévka z lednice. Připravte si gazpacho, radí Roman […] Více...Zapomeňte na rybíz. Zkuste bublaninu se švestkami, radí Paulus
Bublanina nemusí být jen s třešněmi či rybízem. Zkuste použít ovoce, kterého je teď na začátku podzimu všude dost, slívy, švestky nebo drobné mirabelky. Jeho obvyklé množství klidně rovnou zdvojnásobte. Těsto ho unese opravdu spoustu. Další články k tématu: Sladké jeřabiny. Co s nimi? Poradí Roman Paulus Polévka z lednice. Připravte si gazpacho, radí Roman […] Více...
Ne všude milují polévku z kapra. Jakou budete vařit na Štědrý večer vy?
Vánoční rybí polévka je klasikou, ne všichni ji však zbožňují. A tak se v některých domácnostech vaří čočková, zelňačka nebo hrachovka. Více...Letos budou Vánoce zase krásnější
Svařák, rybí polévka, punč, ale také ruské kolo, kluziště nebo vánoční autovláček. Ta největší města v západních Čechách se chtějí o letošním adventu předvést. Více...Letos budou Vánoce zase krásnější
Svařák, rybí polévka, punč, ale také ruské kolo, kluziště nebo vánoční autovláček. Ta největší města v západních Čechách se chtějí o letošním adventu předvést. Více...Letos budou Vánoce zase krásnější
Svařák, rybí polévka, punč, ale také ruské kolo, kluziště nebo vánoční autovláček. Ta největší města v západních Čechách se chtějí o letošním adventu předvést. Více...Letos budou Vánoce zase krásnější
Svařák, rybí polévka, punč, ale také ruské kolo, kluziště nebo vánoční autovláček. Ta největší města v západních Čechách se chtějí o letošním adventu předvést. Více...Bujabéza – Tradiční francouzská Bouillabaisse
Tahle polévka, přesněji řečeno projekt na víkend, vám udělá radost. Je to v podstatě jen bohatá rybí polévka. Nebojte se jí vůbec a pusťte se do toho. Je strašně moc dobrá! Více...Bujabéza – Tradiční francouzská Bouillabaisse
Tahle polévka, přesněji řečeno projekt na víkend, vám udělá radost. Je to v podstatě jen bohatá rybí polévka. Nebojte se jí vůbec a pusťte se do toho. Je strašně moc dobrá! Více...Bílý cukr nepoužíváme ani do dezertů, ani do ostatních jídel, říká šéfkuchař
Vyučil se kuchařem, ale pak se rozhodl studovat hotelový managment. Když však přišla nabídka z AA rosette restaurace v UK, neváhal a kravatu pověsil do skříně. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře se naučil mnoho a po čase se stal jeho zástupcem. Když se vrátil do Prahy, přidal se nejprve k týmu vegetariánské restaurace Etnosvět, a posléze […] Více...Na horách dávno nevaří jen hlad. Češi chtějí jíst lépe a česká klasika jim chutná, říká šéfkuchař ze Špindlu
Učil se v zahraničí na stážích v michelinských restauracích, v pražské metropoli pracoval v těch nejlepších podnicích a nyní zkouší štěstí na horách, které měl odjakživa rád. Jeho kuchyně ve Špindlerově mlýně patří k těm nejlepším. „Ukazuje se, že Češi si stále potrpí na tradiční českou kuchyni. Osvědčilo se nám v restauraci, že na denní […] Více...Polévková mapa Evropy. Recepty se dědí, zároveň se ale časem mění a přibarvují
Talíř či miska polévky je základem jídelníčku všech evropských zemí a mnohé recepty sdílejí národy navzdory hranicím. Jak dělají gulášovou v Maďarsku, kde se vzaly v polévkách brambory a kterou českou rád vaří kuchař ze Šrí lanky. Další články k tématu: Co na talíř na Nový rok? Čočkovou polévku s kari podle šéfkuchaře Kachna se […] Více...Kam dál?
- Ukrajinské kočky jsou už v českém útulku. Chcete jim pomoci?
- Konečně vlaštovka, která lítá sama tam, kam chcete. Řídí se mobilem
- Snadná smaženice s těstovinami
- Pátrací pes se naučí hledat cokoli, co má pach. Pamatuje si ho, míní kynoložka
- Konec ‚stojanu na kola‘. Čokoláda Toblerone se vrací ke svému původnímu tvaru
- Porotce Peče celá země nadchla perníková šmoulí vesnička i skleník
- Vymazlený sváteční svařák
- Stačí mít dědečka zahradníka a o zahradu máte postaráno
- Dýňová roláda bez lepku. Jak na ni poradí foodblogerka
- Červené špagety