VIDEO: Jak na roštěnky, líčka a spol. Pohlreich radí triky na dušení
Brazírování je geniálně jednoduchý způsob, jak z poraženého zvířete zužitkovat opravdu každý kousek masa tak, abyste se nemuseli stydět za to, že zemřelo. Podle Pohreicha za něj vděčíme dávnému francouzskému královskému nařízení, kdy byli hospodští ve Francii donuceni naučit se zpracovat celé zvíře. Další články k tématu: Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. […] Více...Pochoutka, u které se neptejte po surovinách. To je tradiční skotský haggis
Šéfkuchař Vojtěch Kalášek z britské ambasády v Praze ukázal, jak se vaří jeden z nejtradičnějších skotských pokrmů, který se „povinně“ vaří pravidelně dvakrát ročně. Haggis využívá surovin, které na skotském venkově byly k dispozici. Další články k tématu: Pršut nemusí být jen italskou specialitou. Můžete ho klidně vyrobit doma Francouzská omeleta jako od šéfkuchaře je […] Více...Kam dál?
- Na jednohubky a chlebíčky zapomeňte. Připravte domácí paštiku
- Kokosové palačinky s meruňkovým kompotem
- Podívejte se na okouzlující snímky přírody. Czech Nature Photo má nominace
- Jak zdobně zabalit růžové šampaňské, když je ten máj, lásky čas
- Pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou
- Citrusová dobrota
- Šťavnaté cuketovo-paprikové rizoto
- Slaný rohlíkový nákyp
- Vláčný reveňový koláč
- Bez ulepených prstů. Jak na knedlíky naruby, poradí šéfkuchař Jan Punčochář