Jak se dělá máslo i kam se vydat v Praze za jídlem. Vaněk vydal dvě knihy
Kniha, která nemá kapitoly ani jiné řazení, provede čtenáře Prahou. „Je to jako být na procházce a míjet dobré řezníky, pekaře či restaurace, ve kterých je zážitek se zastavit,“ říká šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk o Pražské kuchařce. Další články k tématu: VANĚK: Dobře zadělané těsto a 100 gramů přemýšlení. To je recept na […] Více...Michelinská hvězda by nám slušela, myslí si nový šéfkuchař Zlaté Prahy
Známá restaurace Zlatá Praha má nového šéfkuchaře Pavla Buchwaldka. Restaurace, která sídlí v budově pražského hotelu InterContinental, se od března bude moct pochlubit novým menu. A sám šéfkuchař má jenom ty nejvyšší ambice. Další články k tématu: Jak změnit stereotyp v podávání lososa? Zkuste lososový quiche Kouzlo první republiky. Kavárna Platýz v novém Pampeliška či […] Více...Proč nám to děláte? zlobí se výrobci dochucovadel na šéfkuchaře
Snaha českých šéfkuchařů a populizátorů vysoké gastronomie o nápravu české kuchyně pořádně zavařila výrobcům dochucovadel. Čím dál tím častější kritika polotovarů a kořenících směsí se společnostem nelíbí. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám by měli vzít občanku, říká Vaněk Zapojte selský rozum a nekupujte šmejdy, říká Roman Vaněk “Čtyři večerky vedle sebe? Vietnamský […] Více...Kam dál?
- Netradiční krémové cappucccino
- Pomazánka z ricotty a jarní cibulky
- Smažené rýžové placky
- Koupím psa, zn.: Musí být modrý. Přibývá pejskařů, co chtějí spíš módní doplněk
- Rychlá ořechová bábovka s čokoládovou polevou
- Zahrada pro rodinu a setkávání s přáteli je i zdrojem švestek na slivovici
- Slámové toalety a tekuté zlato
- VIDEO: V tom nejedu, řekl Pohlreich a v Brně poprvé zabalil natáčení
- VIDEO: Bavoráci oprášili saně rohačky, při závodech bojovali s táním
- Sýrová šunková pěna