Zkuste špenátové listy s kozím sýrem, radí Roman Paulus
Se šedivým protlakem ze školní jídelny má čerstvý špenát jen pramálo společného. Je sytě zelený, křehký, a proto ideální do jarních salátů. Vyzkoušejte jej třeba v kombinaci se sušenými rajčaty a gratinovaným kozím sýrem. Další články k tématu: Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus Mletý univerzál. Zkuste […] Více...Připravte si autentické lasagne, radí Roman Paulus
Lasagne mají pověst jídla náročného na čas i přípravu. Blesková večeře to, pravda, není, ty s boloňskou omáčkou jsou navíc docela syté. Jednou za čas se do nich ale určitě pusťte – a o to víc si je vychutnejte. Další články k tématu: Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí […] Více...Přivítejte jaro. Zkuste polévku z kopřiv, radí Roman Paulus
Jaro nám v minulých dnech předvedlo raketový nástup a ze země konečně vylákalo první zelené bylinky – třeba mladé kopřivy. Jak je v kuchyni upravit a do čeho se hodí nejvíc? „Podobně jako mladý špenát nebo medvědí česnek,“ radí šéfkuchař Roman Paulus. Další články k tématu: Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí […] Více...Přivítejte jaro, zkuste polévku z kopřiv, radí Roma Paulus
Jaro nám v minulých dnech předvedlo raketový nástup a ze země konečně vylákalo první zelené bylinky – třeba mladé kopřivy. Jak je v kuchyni upravit a do čeho se hodí nejvíc? „Podobně jako mladý špenát nebo medvědí česnek,“ radí šéfkuchař Roman Paulus. Další články k tématu: Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí […] Více...Kam dál?
- Pečená švestková povidla
- Zapečené avokádo
- Všichni jí jdou po krku. Raději využijte toho, co pampeliška dokáže
- Bramborové placky s kyselkavým džemem
- Plýtvání v michelinských restauracích? Je to daň za perfektní porci, říká šéfkuchař
- Díky zlepšení vztahů s Kubou ochutnají Američané opět kubánský rum
- Pohanková kaše s jahodami
- Kuře s oříšky kešu
- Špagety s omáčkou z nivy
- Tavený sýr na kuchařské soutěži mě zaskočil, říká šéfkuchař Bečvář