VIDEO: Bílý řemeslný chléb, jako se peče ve Francii. Recept podle Aničky
Domácí chléb se škvarky zadělávaný pivem, sladký chléb z vlašských ořechů a smetany, olivový chléb inspirovaný Itálií, chléb s dýňovými semínky či chléb ze tří druhů mouky s kořením pro dobré trávení. Ty všechny ochutnali porotci v 7. díle televizní soutěže Peče celá země odvysílaném minulou sobotu. Další články k tématu: Recept na perfektní domácí […] Více...VIDEO: Sázejí na chlebovou kůrku, nechávají těsto zrát v lednici
Pekař Aleš Karpíšek začal chleba péct v pizzerii v klasické peci. Ale pak dostal příležitost šéfovat pekárnu, která je součástí restaurace Eska v pražském Karlíně a která je součástí sítí restaurací Ambi. Recepty na chleby, které se tam servírují a prodávají, ladil víc než rok. Další články k tématu: Zadělat těsto, nakrmit kvásek. Osvědčený recept […] Více...Domácí pšenično-žitný kváskový chléb
Peču dva malé chleby o váze cca 730 g. Jeden hned ke spotřebě, druhý do mrazáku, aby zbytečně neztvrdl, nebo ho daruji. Recept na chutný chléb k různým příležitostem. Více...Domácí bílý ošatkový kváskový chléb
Recept na domácí bílý ošatkový kváskový chléb s kváskem z bílé chlebové mouky. Příchozí fráze:domácí bulky Více...Můj první domácí kváskový chléb
Asi 3 roky jsem sbírala odvahu na kváskový chléb. Nejprve jsem založila žitný kvásek podle Petera Reinharta, potom jsem se pustila do přípravy podle receptu a chléb se opravdu vydařil. Příchozí fráze:chleb sumava s kvaskemkváskový pivní chléb Více...Domácí kváskový chléb s odkladem kynutí
Tento kváskový chléb má tu výhodu, že jeho pečení se dá odložit na dobu, která vyhovuje zaměstnaným hospodyňkám a mohou ho mít po ruce na pečení v příhodnou chvíli a mít čerstvě upečený chléb. Příchozí fráze:jemny kvaskovy chleb recept Více...V Londýně proměňují zbylý chléb v pivo, výtěžek jde na charitu
V Londýně rozjeli v rámci boje proti plýtvání jídlem koncept, který by mohl inspirovat i české pivovarníky či pivaře. Čerstvý chléb, který se neprodá, tu svezou do pivovaru, kde ho podle belgické receptury zpracují na pivní mok. Stejně zužitkují i chlebové kůrky, které se okrájí ze sendvičů. Další články k tématu: Homebrewing aneb jak se […] Více...Chlebové kůrky proměňují v Londýně v pivo a ještě na tom vydělají
V Londýně rozjeli v rámci boje proti plýtvání jídlem koncept, který by mohl inspirovat i české pivovarníky či pivaře. Čerstvý chléb, který se neprodá, tu svezou do pivovaru, kde ho podle belgické receptury zpracují na pivní mok. Stejně zužitkují i chlebové kůrky, které se okrájí ze sendvičů. Další články k tématu: Homebrewing aneb jak se […] Více...Kváskový žitno-pohankový chléb
Recept na velmi chutný domácí chléb splňující požadavky na zdravou výživu. Na přípravu a pečení použijeme domácí pekárnu. Příchozí fráze:kváskový chléb s pivempohankovy chleb kvaskovy Více...Domácí kváskový chléb
Recept na pečení kváskového chleba je poněkud složitější, ale vynikající chuť vám vynahradí všechnu námahu. Příchozí fráze:domácí chléb šumavadomaci chlieba sumavadomaci kvaskovy chlebdomaco chlebrecept na domaci kvaskovy chleb Více...Pec na chléb i minipivovar. V obci na Domažlicku si potraviny připraví sami
Komunitní pec pro společné pečení chleba a mikropivovar pro sousedské vaření piva si letos postaví lidé z Dílů na Domažlicku. Ve vesničce s necelými čtyřmi stovkami obyvatel je několik aktivních spolků, chlebová pec a pivovar mají pomoci k dalšímu společnému setkávání, řekl ve středu Petr Konšel z místního sdružení mladých lidí Rodiče za hřiště. Další […] Více...VIDEO: Podívejte se, jak pracuje s těstem na chleba Juliana Maškrtnica
Zakladatelka Pečem pecen stála u českého hnutí za dobrý kváskový chleba. Není u nás povolanější osoby, která by mezi amatérskými pekaři měla tak vysoké renomé a měla pečení tak v malíku. Další články k tématu: Recept na perfektní domácí chléb, který se zaručeně povede. Krok za krokem Vzniká nová sociální síť. Místo fotek si lidé […] Více...Recept na silné trnkové víno. Surovina zadarmo, ovšem výroba dá práci
„Jakmile udeří mrazy, je lepší se schovat někam do tepla a sáhnout po lahvince hřejivého obsahu,“ říká Vladimír Dolejšek (28), mladý architekt žijící v jihočeském Srubci. Tu pravou zimní pohodu domácí fortifikované víno – tedy víno s přidaným alkoholem – podle něj přinejmenším navodí. Další články k tématu: Horké nápoje osmkrát jinak. Zahřejí a ty […] Více...SOUTĚŽ: Chléb v hlavní roli. Vyzkoušejte neotřelé recepty
I z “obyčejného” chleba lze vykouzlit nápaditá a chutná jídla, kterými ohromíte své okolí. Jak na to? Zkuste se podívat do kuchařky Chléb v hlavní roli. Najdete recepty na pečení chleba, houstičky a další druhy pečiva, ale také ukáže spoustu dalších variací – plněné chleby, chléb na sladko apod. Máte li křupavý, ještě teplý a […] Více...SOUTĚŽ: Chlév v hlavní roli. vyzkoušejte neotřelé recepty
I z “obyčejného” chleba lze vykouzlit nápaditá a chutná jídla, kterými ohromíte své okolí. Jak na to? Zkuste se podvat do kuchařky Chléb v hlavní roli. Najdete recepty na pečení chleba, houstičky a další druhy pečiva, ale také ukáže spoustu dalších variací – plněné chleby, chléb na sladko apod. Máte li křupavý, ještě teplý a […] Více...Recept pro záchranáře zbytků v kuchyni: zkuste "nadtopinku" po italsku
“Starý chleba nepatří do koše. A jestli je jenom ztvrdlý, je to naopak skvělý základ pro spoustu receptů. Jako první můžete vyzkoušet třeba bruschettu, takovou italskou nadtopinku,” říká Petr Hanzel z iniciativy Zachranjidlo.cz. Další články k tématu: Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty VIDEO: Naučte se správně skladovat zeleninu, vajíčka i […] Více...Upečte si vlastní kváskový chleba. Poradíme vám, jak na to
Obliba domácího kváskového chleba mezi lidmi stoupá. Mezi nadšenci vznikla před časem i takzvaná kvásková mapa – spojuje lidi, kteří jsou ochotni zdarma poskytnout kvásek ostatním, aby mohli nastartovat vlastní výrobu. Poradíme vám, jak si doma upéct kváskový chleba. Další články k tématu: Co je luxusní potravina? Začíná u kvalitního chleba a biomásla Zemědělci proti […] Více...Chléb si David Cameron peče vlastní. Zkuste jeho recept
Myslel si, že premiéra ugriluje na otázce o ceně chleba. David Cameron ale překvapil, když moderátorovi s klidem odpověděl, že chléb si doma peče vlastní. Vyzkoušejte jeho recept a upečte si domácí celozrnný chléb z bio mouky. A pokud chcete, můžete si na to objednat stejnou mouku, jakou používá i britský ministerský předseda. Další články […] Více...Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty
Skoro každý, kdo se vrátil domů z dovolené u moře, si stýská po typickém lehkém místním pečivu. Pokusili jsme se upéct domácí ciabattu a podělit se o nástrahy, které budou při pečení čekat každého, kdo to zkusí taky. Další články k tématu: PORADNA: Jak na výborný domácí chleba krok za krokem VIDEO: Müsli tyčinky pečte […] Více...VIDEO: Chlebíček na sladko. Zkuste skořicovo-datlový podle cukrářky
Nejlépe chutná ještě teplý, Markéta Krajčovičová ho doporučuje jako ideální přesnídávku. Nebo si ho dopřejte se šálkem horké čokolády, třeba na víkendovou snídani nebo za chladných podzimních večerů, které se nezadržitelně blíží. Další články k tématu: Lahodný cheescake zvládne připravit i ten, kdo neumí péct Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu […] Více...PORADNA: Jak na výborný domácí chleba krok za krokem
Od chvíle, kdy jsme napsali o kváskové mapě, začaly se nám v redakci scházet dotazy, jak přesně postupovat. “Udělala jsem všechno, co návody přikazují, ale stejně se mi nevede,” napsala například čtenářka Ivana z Liberce. Další články k tématu: Vzniká nová sociální síť. Místo fotek si lidé vyměňují chlebový kvásek Vyráběl jsem kvásek podle svého […] Více...Vzniká nová sociální síť. Místo fotek si lidé vyměňují chlebový kvásek
Nízká kvalita pečiva prodávaného v obchodech žene stále víc lidí k pečení vlastního chleba. Vyrobit vlastní kvásek ale není jednoduché a s hotovým se každý pekař jen tak nepodělí. Proto vznikla iniciativa, kdy si lidé snaží pomoci navzájem sami. Další články k tématu: VIDEO: Upečte si poctivý celozrnný kváskový chléb, pochutnáte si Recept na perfektní […] Více...VIDEO: Zkuste italskou focacciu, další možnou variaci na skvělý chléb
Italové pečou focacciu na víkend, protože se příjemně ukusuje při povídání s přáteli. Těsto je stejné jako na pizzu, takže jeho příprava je velmi jednoduchá. Jen musíte těsto nechat odpočinout, aby správně vyběhlo. Na ochucení můžete přidat cokoli od oliv po sýry. Další články k tématu: VIDEO: Sedmiletý kluk si hází těstem na pizzu jako […] Více...Kam dál?
- Svět objevuje veganské sýry. Přichází jim na chuť i ‚sýrový národ‘
- Proč muži neposlouchají a ženy neumí číst v mapách – proč muži nemenstruují a ženy nemívají poluci (Štěpán Cháb)
- Počasí na sobotu 17. srpna 2013 – aktuální předpověď počasí
- Jancis Robinson on wine experts versus amateurs
- Muffiny s mákem
- Špaček: Když za sebe nechá muž zaplatit? To je vrchol buranství
- Zásoby másla v mrazáku: vařit se z něj dá, ale čerstvá chuť zmizí
- Kakaový dort Baileys
- Počasí na neděli 27. ledna 2013 – aktuální předpověď počasí
- V Brně se o víkendu utkali milovníci extrémně pálivých jídel