Pstruh bez kostí. Sladkovodní ryby musí být čerstvé, na chuti se to pozná, říká Punčochář
Pokud se rybám vyhýbáte, protože hrozí zapíchnutou kostí v krku, naučte se je vyfiletovat a vykostit. Čerstvý pstruh je k tomu ideální. Více...Tipy šéfkuchařů: kde koupit čerstvé pstruhy?
Už máte plné zuby mraženého filé z poloviny napumpovaného vodou? Přitom i v Česku existují podniky, kde seženete čerstvé a kvalitní rybí maso. A velký úspěch slaví i rybárny, kde se tu a tam znovu začínají objevovat. Nechte se inspirovat tipy od předních českých šéfkuchařů v pravidelném seriálu serveru Lidovky.cz. Další články k tématu: Pstruzi […] Více...Halibut, losos či candát. Co na štědrovečerní stůl místo kapra?
Bramborový salát a smažený kapr je v Česku tradiční štědrovečerní jídlo. Často ale lidem vadí bahnitá chuť a mnoho malých kostí. Lidé proto hledají jinou rybu, která by kapra nahradila. Velmi dobrou alternativou je losos, ale i candát, makrela či trochu dražší halibut. Server Lidovky.cz přináší několik receptů od nejlepších českých šéfkuchařů. Další články k […] Více...Pstruh bez kostí. Sladkovodní ryby musí být čerstvé, na chuti se to pozná, říká Punčochář
Pokud se rybám vyhýbáte, protože hrozí zapíchnutou kostí v krku, naučte se je vyfiletovat a vykostit. Čerstvý pstruh je k tomu ideální. Více...Klasická vánoční rybí polévka. Nejjednodušší, kterou zvládne i začátečník
Rybí polévku většina z nás dělá jedinkrát za rok. Proto si pojďme připomenout základní postup, jak ji nezkazit. Další články k tématu: Podrobný manuál, jak rozporcovat vánočního kapra s minimem námahy VIDEO: Rybí polévka pro opozdilce. Minutový recept pana Cuketky Vyndávat žábry z hlavy před vařením rybí polévky je pověra, tvrdí rybář Krémová rybí polévka […] Více...Tři důvody, proč lovit „na stojácích“ u břehu. Dostanete i úhoře
Rybáři mnohdy lov v příbřežních partiích stojatých revírů podceňují. To je škoda. Na stojatých vodách v blízkosti břehu často narazíme na řadu rybích druhů, které zde rejdí za potravou, nebo hledají úkryt. Proto není na škodu zkusit své rybářské štěstí právě zde. Další články k tématu: Horní míru rybáři nechtějí, ničí tak příští generace, říká […] Více...Pstruh bez jediné kosti! Jak na to? Radí Roman Paulus
„Není pravda, že každá ryba musí mít na talíři kosti. Z těch sladkovodních se třeba pstruh či candát dá připravit zcela bez kostí,“ říká Roman Paulus a přidává návod, jak na to. Příchozí fráze:kokosky bez cukrujak se jí pstruhrajska omacka s plnenou paprikouupravit lososovy steakrestaurace praha poleraichpstruh lososovity se smetanovou omackoupstruh kostiPoleraich pstruh-receptymeruňková marmeláda bez […] Více...5 nejlepších bramborových salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů
Štědrovečerní večeře se neobejde bez dobrého bramborového salátu. Každá rodina má svůj osvědčený recept. My vám přinášíme pět variací salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů. Třeba vás inspirují. Další články k tématu: Dejte kaprovi ještě šanci. Připravte ho na zcela jiný způsob Kapr, amur, pstruh. Jak nejlépe upravit sladkovodní ryby? Šneci patří v Česku k tradici. […] Více...5 nej bramborových salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů
Štědrovečerní večeře se neobejde bez dobrého bramborového salátu. Každá rodina má svůj osvědčený recept. My vám přinášíme 5 variací salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů. Třeba vás inspirují. Další články k tématu: Kapr, amur, pstruh. Jak nejlépe upravit sladkovodní ryby? Dejte kaprovi ještě šanci. Připravte ho na zcela jiný způsob Šneci patří v Česku k tradici. […] Více...Chcete zhubnout? Připravte si k obědu pstruha s čočkovým ragú
Ryby si nejspíše dopřáváte hlavně během léta a na Vánoce. Proč si je ale nepřipravit třeba právě teď, když jsou také k dostání? Nachystali jsme pro vás recept se pstruhem, protože má lahodnou jemnou chuť a dobře se odděluje maso od kostí. Více...Zkuste letos rybí bifteky. Z kapřích filetů a anglické slaniny
Filety z kapra svinuté spolu s proužky anglické slaniny do tvaru, který ze všeho nejvíc připomíná hokejový puk, jsou jedinečné jak na pohled, tak po stránce chuťové. A je jen na vás, jestli si ho dáte se salátem, nebo třeba s houbovou omáčkou a bramborem. Další články k tématu: Vyndávat žábry z hlavy před vařením […] Více...Obchodníci švindlují. Pozor na zčerstvělé ryby, varuje ‘Kluk v akci’
Když si vybíráte rybu, musíte z toho mít dobrý pocit. Ve chvíli kdy máte nějakou drobnou pochybnost, raději ji nekupujte, radí šéfkuchař restaurace Chateau St. Havel Ondřej Slanina, známý ze seriálu “Kluci v akci”. A přidává zaručené triky, jak čerstvou rybu poznat. Další články k tématu: Kapr, amur, pstruh. Jak nejlépe upravit sladkovodní ryby? Pstruh […] Více...Kam dál?
- Slavné české výrobky, které dobyly svět
- Ital ročně spořádá v průměru 23,5 kilo těstovin. Salvadořan jen necelé kilo
- Bábovka s jahodovým jogurtem
- Počasí na pátek 16. září 2011 – aktuální předpověď počasí
- Steak s chřestovým salátem
- Dvoubarevné plněné muffiny
- Lahůdková sardinková pomazánka
- Slunce na talíři aneb dýně, kam se podíváš
- Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovo-žampionovou omáčkou
- Počasí na sobotu 29. června 2013 – aktuální předpověď počasí