Jedenáct letošních nejlepších kuchařek. Nadělte si kulinářskou radost
Šéfkuchař Radek David vybral deset nejlepších kuchařek, které ho oslovily v průběhu letošního roku. Berte to jako seznam dárků nejen pro foodies, ale i pro profesionály z oboru. Jako přídavek přinášíme jednu, která osloví hlavně milovníky vína. Další články k tématu: Nadbytečné máslo nenechte zkazit. Přepusťte ho a využívejte každý den Vždy uspokojující dýňová polévka. […] Více...VIDEO: Už není čas na vaření. Jak se měnily večeře v USA během 100 let
Zatímco v roce 1915 si hospodyňky ve Spojených státech amerických musely dát práci s přípravou roastbeefu, o sto let později je večeře otázkou okamžiku. V roce 2015 se na stole „smíříme“ s bleskově připraveným lososem. Další články k tématu: Zeleninové kari podle Pohlreicha. Blesková večeře i pro všední dny VIDEO: Jednoduchý fígl, jak snadno oloupat […] Více...Grilovaná zelenina má zůstat šťavnatá. Připravte ji podle Davida Izáka
Lilek vybírejte vždy menší, stejně jako cuketu, papriku nikdy nekupujte zelenou, cibuli ideálně pouze bílou a žampiony jen pěkné a čerstvé. A když krájíte zeleninu na plátky, ať jsou centimetr silné, nikdy ne tenčí, radí kuchař David Izák, jak nakupovat a připravovat zeleninu ke grilování. Další články k tématu: Ke grilované krkovičce radí Pohlreich restovanou […] Více...U vaření přemýšlejte a ušetříte čas i peníze. Domácí strava je základ
Poctivé domácí jídlo je přesně to, co vám kdykoliv udělá dobře. Naše prababičky to dobře věděly, my se to znovu učíme. A hlavně bychom to měli naučit svoje děti. Hlavní fór je v tom, že když koupíte kus masa, ať už hovězího, kuře, nebo lososa, neznamená to, že jste vyřešili jeden oběd nebo večeři. Další […] Více...Třetina vzorků prodaných ryb je v Americe falešná. Místo kanice pangas
Ryby prodávané ve Spojených státech jsou často úmyslně chybně označené. Američtí zákazníci jsou tak nevědomky obětí “všeobecně rozšířeného podvodu s mořskými rybami”, uvedla ve čtvrtek zpráva skupiny Oceana, která usiluje o ochranu světových oceánů. V Další články k tématu: VIDEO: Český hospodský servíroval Němcům pangase jako bílého lososa Koňské maso v hamburgerech Tesco pochází z […] Více...Američané jsou na tom jako my. Také je šidí při výběru potravin
Ryby prodávané ve Spojených státech jsou často úmyslně chybně označené. Američtí zákazníci jsou tak nevědomky obětí “všeobecně rozšířeného podvodu s mořskými rybami”, uvedla ve čtvrtek zpráva skupiny Oceana, která usiluje o ochranu světových oceánů. Další články k tématu: VIDEO: Český hospodský servíroval Němcům pangase jako bílého lososa Koňské maso v hamburgerech Tesco pochází z Polska, […] Více...VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu
Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim totiž 10 minut a máte delikatesu, kterou nekoupíte. Jako příloha je ideální zelenina, aby jemná chuť ryby opravdu vynikla. Další články k tématu: VIDEO: Ital radí, jak na pultu poznáte čerstvou rybu VIDEO: Citronovou omáčku na pstruha podle Pohlreicha máte […] Více...Kam dál?
- KVÍZ: Jak se vyznáte ve velikonočních tradicích
- Gnocchi s hráškem a mrkví
- Když gorilák Richard dává samicím za vyučenou, semknou se proti němu
- Šípkový džem
- Jemná vánočka se šlehačkou
- Kváskový táč z ječné mouky
- Učte se od mistra. Zkuste gnocchi s omáčkou z čerstvých rajčat
- Hroši v pražské zoo se stěhovali do nového, lidé je uvidí až na jaře
- Mexická kuřecí polévka
- Dešťová voda – počítejme s ní