Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor
I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se předzásobilo tak, že v regálech už ho nenajdete. Češi se vrhají do domácí výroby pečiva. Jenže šikovné české ručičky dovedou droždí vyrobit i v domácích podmínkách. Další články k tématu: Češi vykoupili droždí. Oproti […] Více...Kvásková ciabatta
Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem. Více...Domácí žemle s kváskem a droždím
Recept na velmi chutné domácí žemle, ve kterých se při přípravě kombinuje kvásek a použití čerstvého droždí. Výsledné pečivo výrazně připomíná staré poctivé žemle, které se kdysi prodávaly v pekárnách. Příchozí fráze:zemle kukuricne Více...Dvojí kvalita potravin (a spotřebitelů)
Limonády z krámu = vítr v peněžence Vždycky, když se s někým bavím o jídle a fermentacích, přijde na přetřes TOP 5 důvodů, proč se do kvašení a ručního zpracování potravin pustit. Co je u mě na prvním místě? Všeléčivost probiotik? Nene. Přelahodné a komplexní chutě metabolitů? I kdeže… V posledních několika letech je takovým […] Více...Kvásková ciabatta
Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem. Více...Kvásková ciabatta
Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem. Příchozí fráze:kvaskova ciabatta Více...Kvásková ciabatta
Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem. Více...Kam dál?
- Kysané zelí v kameňáku
- Guacamole podle Pavla Vacka
- Uf, to je vedro, postavíme si na zahradě bazén. Jde to ze dne na den
- Hráškové pyré
- Cuketová nádivka se sýrem a uzeným masem
- Houbové knedlíčky
- Polévky z kvásku III. balkánské. Ciorba a trahaňa
- Zdravý mrkvový dezert s krémem
- Pappardelle se špenátem a kuřecím masem
- Vajíčková pomazánka s okurkami