Polévka z pečené červené řepy
Pečená řepa, mrkev a cibule v kombinaci se zakysanou smetanou nemá chybu. Vyzkoušejte moc dobrý recept na polévku. Více...Holandská? Jedna omáčka na vše, říká Roman Paulus
Holandská omáčka se tváří nepřístupně, ve skutečnosti však na ní není nic těžkého. K její přípravě nebudete potřebovat vývar ani špetku mouky, základem jsou čerstvé žloutky, dobrá metla – a taky trocha práce zápěstím. Další články k tématu: Mrkev ve svíčkové nesmí chybět. Zkuste recept od Romana Pauluse Jaké šunky jsou ty nejlepší? Poradí Roman […] Více...Polévky z kvásku III. balkánské. Ciorba a trahaňa
Po poněkud dlouhé pauze se vracím k seriálu, který přerušil symbiotický půst – ke kváskovým polévkám z kvásku. Konec konců vrátily se mlhy, tma a plískanice a pořádná polévka rozhodně pomůže. Tentokrát se vydáme na Balkán, kde rozkvašují kukuřičnou krupici (a přidávají tam pšeničné otruby, aby to vůbec začalo kvasit, kukuřice sama je dost odolná […] Více...Pečená dýně, sladké brambory, topinambur a pražená semínka. Jak na to?
Recept, ze kterého budou mít radost především vegetariáni, ale nejen ti. Je totiž plný pečené dýně, sladkých brambor, mrkve, semínek, bylinek a také topinamburů, které možná znáte pod názvem „židovské brambory“. Jedná se o druh slunečnice, jejíž hlíza je jedlá, a to jsou právě topinambury. Více...Cuketa jako příloha
Okořeněná cuketa upečená v troubě. Podle receptu můžeme podobně připravit i rajčata, lilky nebo mrkev. Více...Mrkev ve svíčkové nesmí chybět. Zkuste recept od Romana Pauluse
S nastupující zimou je barevná škála sezonní zeleniny čím dál tenčí, pořád je ale z čeho vybírat: kromě červené řepy a dýní nejrůznějších tvarů a velikostí je tu taky mrkev. Na talíři bude k nepřehlédnutí a ovoněná kořením a bylinkami se jen tak nepřejí. Další články k tématu: Jaké šunky jsou ty nejlepší? Poradí Roman […] Více...Jak připravit polský bigos? Poradí Roman Paulus
Přestože jsou Poláci našimi sousedy, o jejich kuchyni toho – ke své škodě – mnoho nevíme. Po staletí ji formovala poloha Polska na historických obchodních cestách i početné národnostní menšiny, jejichž mozaika se v průběhu dějin dramaticky měnila. Další články k tématu: Lovecká sezona. Zkuste srnčí hřbet podle Romana Pauluse Mrkev ve svíčkové nesmí chybět. […] Více...Kam dál?
- Těstoviny se žampiony a rajčatovou omáčkou
- Krupicová jablečná kaše
- Bylinkové mýdlo: není to žádná věda, stačí sádlo, louh a trocha vody
- Holandské červené zelí
- Vinaři: Loňská úroda hroznů zajistila velmi kvalitní růžová vína
- Prvorepublikovou zahradu v Kroměříži rodina zachovala, včetně růží a pivoněk
- Počasí na neděli 10. května 2015 – aktuální předpověď počasí
- Listové šátečky s chřestem
- Grilované papriky
- Sladkosti byly za socialismu pro drtivou část národa věc luxusu, míní odborník