Irská káva a Gingeroni. Nejlepší kávové drinky na světě
I míchání kávy s alkoholem má jasně daná pravidla a své vlastní mistrovství. V kategorii Coffee in good spirits se ve švédském Göteborgu stal vicemistrem Čech Ondřej Hurtík. A jak se takové drinky připravují? Další články k tématu: Káva z trusu thajských slonů má cenu zlata. K dostání bude nově i v Evropě Nevidomá servírka: […] Více...Recepty pro chlapy? Rychlé a bez špinavého nádobí, říká šéfkuchař
Pracoval pro českého kuchaře, který jako první získal michelinskou hvězdu, je šéfkuchařem v restauraci Zdeňka Pohlreicha a často vaří v zahraničí. Pro koho rád vaří a co se naučil od nejlepších českých kuchařů? “Hlavně nepolevit a udržovat stoprocentní kvalitu,” říká šéfkuchař restaurace TriBeCa Ondřej Jíňa. Další články k tématu: Muži sobě: první česká kuchařka určená […] Více...‚V Česku je nevraživost mezi šéfkuchaři obrovská, jen se o ní nemluví’
Když jsme spolu dělali rozhovor poprvé, měl šéfkuchař Štěpán Návrat jednu restauraci, dnes má tři a dávno se nesoustředí pouze na sushi, jak tomu bývalo na začátku. Nadále pořádá kurzy vaření, které jsou beznadějně vyprodané na měsíce dopředu a hýčká si svůj nejnovější podnik – finedingovou restauraci Benjamin. Další články k tématu: GRUSZ: Dlouhověkost má […] Více...V Česku je nevraživost mezi šéfkuchaři obrovská, jen se o ní nemluví, říká majitel tří restaurací
Když jsme spolu dělali rozhovor poprvé, měl šéfkuchař Štěpán Návrat jednu restauraci, dnes má tři a dávno se nesoustředí pouze na sushi, jak tomu bývalo na začátku. Nadále pořádá kurzy vaření, které jsou beznadějně vyprodané na měsíce dopředu a hýčká si svůj nejnovější podnik – finedingovou restauraci Benjamin. Další články k tématu: GRUSZ: Dlouhověkost má […] Více...VIDEORECEPT: Vietnamský kuřecí salát v exkluzivním seriálu od šéfkuchaře z Mandarinu
Naučte se připravit ty nejlepší asijské pokrmy s jedním z nejlepším českých šéfkuchařů. Server Lidovky.cz startuje seriál exkluzivních videoreceptů. S přípravou kvalitních pokrmů vám bude radit Zdeněk Křížek, šéfkuchař restaurace Spices, která se specializuje na asijskou kuchyni v malostranském hotelu Mandarin Oriental. Objevte kouzlo všech druhů asijské kuchyně. Další články k tématu: Dietní a pikantní […] Více...Polévky z kvásku III. balkánské. Ciorba a trahaňa
Po poněkud dlouhé pauze se vracím k seriálu, který přerušil symbiotický půst – ke kváskovým polévkám z kvásku. Konec konců vrátily se mlhy, tma a plískanice a pořádná polévka rozhodně pomůže. Tentokrát se vydáme na Balkán, kde rozkvašují kukuřičnou krupici (a přidávají tam pšeničné otruby, aby to vůbec začalo kvasit, kukuřice sama je dost odolná […] Více...Máslové guacamole. Dejte si zelenou salsu z avokáda, radí Paulus
Zelenkavá salsa z avokáda, rajčat a bylinek je typickou představitelkou mexické kuchyně. Chili papričky, cibule a čerstvý koriandr jí dodávají šmrnc a správnou míru břitkosti, avokádo zas jemnou máslovou konzistenci. Další články k tématu: Zkuste si připravit jehněčí kolínko, radí Roman Paulus Udělejte si ravioly s hovězí oháňkou. Poradí Roman Paulus Medvědí síla. Zkuste rizoto […] Více...Pasáž v centru Prahy skrývá překvapení. Nový farmářský trh
Pochoutky ze Slovinska, Francie, Srbska i Japonska. Čerstvé maso, francouzské bagety, zelenina a farmářské sýry. To vše nabízí nový zastřešený farmářský trh v Jindřišské ulici. Další články k tématu: Zmizí farmářské trhy z náměstí Jiřího z Poděbrad? Radnice chce víc peněz Jako od maminky. Ochutnejte to nejlepší z farmářských jídel Výlety, cvičení nebo farmářské trhy […] Více...Kam dál?
- Ledový čaj
- Řapíkatý celer s parmazánem
- Špagety s pikantním masem a olivami
- OBRAZEM: Jarní počasí vylákalo včely z úlů, byl u toho náš fotograf
- Limetkový nepečený dort
- Listový koláč s banánem a ořechy
- Co jíst při nachlazení? Pomůže polévka, grog nebo ústřice
- Naděje Jane Goodallové
- Ořechové kuličky
- Topení dřevem sice sníží náklady, má to však svá pravidla a zákonitosti