Názvy českých piv mapují historii i humor svých zakladatelů
Názvy některých piv vnímáme už automaticky, přitom se za nimi skrývá zajímavý příběh. Při pátrání po jejich původu se většinou dostanete hodně hluboko do historie. Další články k tématu: ZAHRADNÍ PARTY: Naučte se točit pivo jako profesionál Homebrewing aneb jak se vaří pivo v kuchyni Český pivní festival bude točit pivo do tupláků, aby uhasil […] Více...Dáte si stout, nebo bock? Jak se vyznat v pivech
V českých zemích v současné době vévodí trhu spodně kvašená piva neboli ležáky. Ve středověku tu ovšem vládla spontánně kvašená piva, která později vystřídala piva svrchně kvašená. Vítězství ležáků přineslo až zprůmyslnění výroby v 19. století. Řada druhů, které zavádí produkce minipivovarů, u nás tedy byla před více než 200 lety zcela běžná, třeba piva […] Více...Na den jsem byl výčepním: Správná pěna není, míru jsem hlídal těžce
Když si v hospodě dá host pivo, měl by se mu na stole objevit vychlazený půllitr zdobený pořádnou pěnou. Občas ale místo toho dostane zvětralou tekutina natočenou pod míru, které spadne pěna před prvním napitím. Zda je točení piva takové umění, nebo to jen výčepní a číšníci občas prostě odfláknou, si na vlastní kůži vyzkoušel […] Více...Kam dál?
- Kuřecí roláda plněná vaječinou
- Nadýchaná jablečná bábovka s ořechy
- Výměna vypínače
- Zelné listy plněné masovou směsí
- Celozrnné preclíky
- Letní brokolicový salát s ovocem a jogurtovým přelivem
- Tuňáková pěna
- Šunkofleky
- Zvířecí studenti objevili dobu kamennou. Učí se stejně jako kdysi lidé
- Bezmasé pondělky by planetu nezachránily, ale ani veganství není nutné