Hovězí naložte do soli a nemusíte vařit, doporučuje Pohlreich carpaccio
Většinou máme zažito, že maso má být hlavně pořádně tepelně upravené. Přitom jsou i jiné možnosti, jak ho upravit tak, abychom si na něm co nejvíc pochutnali. Třeba marinování, což zdaleka neplatí jen pro ryby. Naložit můžete i hovězí maso do koření a do soli. Další články k tématu: Jak „uvařit“ syrovou rybu v limetkové […] Více...Naložené kuřecí maso. Vyzkoušejte ho s kešu omáčkou a rýží
Prsní kuřecí maso bývá poměrně suché. Když ho ale na pár hodin naložíte do jogurtu nebo kokosového mléka s troškou citrónové šťávy, udrží si i po tepelné úpravě křehkost a šťavnatost. Hebkost a příjemně nasládlá chuť kešu ořechů vše jen podtrhne. Indové zkrátka umí a byla by škoda se od nich v kuchyni občas neinspirovat. […] Více...Zkvašeno
Co všechno se dá zkvasit, naložit nebo naklíčit? Krátká odpověď zní — všechno. Pro tu delší si zajděte na blog Zkvašeno od Zuzky Ou. Nenajdete tam ani recepty, ani fotky jídla, přesto je to jeden z nejzajímavějších blogů za poslední dobu. Jak nasolit hovězí, co s kořenem z lopuchu nebo jak na pravou worcesterskou omáčku — to je jen malý výběr […] […] Více...Co s nadúrodou rajčat. Usušte je a pochutnáte si na nich ještě v zimě
Když v létě dozrávají rajčata, je jich najednou tolik, že nevíte, co s nimi. Salát, lečo a caprese už nechcete ani vidět, ale krvavé plody je hřích vyhodit. Zkuste je usušit a naložit. Pochutnáte si na nich ještě na podzim a na začátku zimy. Další články k tématu: Proč jsou rajčata z obchodu jako malovaná, […] Více...Kam dál?
- Žižka byl geniální, předběhl svou dobu. Dokazuje to i stavba jeho hradu Kalich
- Veškeré osvětlení v domě můžete ovládat jednoduchým pohybem ruky
- Na klíšťata pozor i v zahraničí. Číhají i v Chorvatsku či v USA
- Bazénovou fólii vyměníte sami, ale chce to trpělivost a pečlivost
- Gorilí sameček Tano se připojí ke skupině goril v mnichovské zoo
- VIDEO: Český odborník na tropy prorazil se stavebnicí budek pro ptáky
- Buffyho tvarohové kuličky posypané perníkem
- Vepřové plátky na ryzcích a bedlách
- Brokolice v česnekovém krému
- Jejími plody si jihoameričtí indiáni posilovali zdraví, vyroste i u nás