Jak připravit chutné smrže? Poradí Roman Paulus
Pórovité hlavičky jedné z prvních jarních hub v sobě rády schovávají zrníčka písku, jejich příprava tak vždy nutně začíná důkladným propráním. Pak s nimi ale můžete nakládat jako s jakoukoli jinou výraznější houbou – skvělé jsou třeba ve smetanové omáčce. Další články k tématu: Zkuste udělat hráškový krém, radí Roman Paulus LN 101: Nejlepší recepty […] Více...Umíte vařit z jehněčího? Pojďte do soutěže o nejlepší valašský recept
Jehněčí maso je jednou z typických surovin pro jídla z Valašska. Jaký pokrm je však nejlepší? Právě to chce zjistit Turistický resort Valachy, který vyhlásil už třetí ročník soutěže O nejlepší recept. Další články k tématu: Šéfkuchař z Karlovic se učil u kolegy s michelinskou hvězdou Poklady naší kuchyně: Valašsko aneb kraj, kde jídlu vládnou […] Více...Zkuste špenátové listy s kozím sýrem, radí Roman Paulus
Se šedivým protlakem ze školní jídelny má čerstvý špenát jen pramálo společného. Je sytě zelený, křehký, a proto ideální do jarních salátů. Vyzkoušejte jej třeba v kombinaci se sušenými rajčaty a gratinovaným kozím sýrem. Další články k tématu: Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus Mletý univerzál. Zkuste […] Více...Připravte si autentické lasagne, radí Roman Paulus
Lasagne mají pověst jídla náročného na čas i přípravu. Blesková večeře to, pravda, není, ty s boloňskou omáčkou jsou navíc docela syté. Jednou za čas se do nich ale určitě pusťte – a o to víc si je vychutnejte. Další články k tématu: Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí […] Více...Přivítejte jaro. Zkuste polévku z kopřiv, radí Roman Paulus
Jaro nám v minulých dnech předvedlo raketový nástup a ze země konečně vylákalo první zelené bylinky – třeba mladé kopřivy. Jak je v kuchyni upravit a do čeho se hodí nejvíc? „Podobně jako mladý špenát nebo medvědí česnek,“ radí šéfkuchař Roman Paulus. Další články k tématu: Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí […] Více...Přivítejte jaro, zkuste polévku z kopřiv, radí Roma Paulus
Jaro nám v minulých dnech předvedlo raketový nástup a ze země konečně vylákalo první zelené bylinky – třeba mladé kopřivy. Jak je v kuchyni upravit a do čeho se hodí nejvíc? „Podobně jako mladý špenát nebo medvědí česnek,“ radí šéfkuchař Roman Paulus. Další články k tématu: Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí […] Více...Muzeum gastronomie otevře na Velikonoce
Síň slávy české gastronomie, ale i expozici o stolování a historii příborů otevře počátkem dubna nové Muzeum gastronomie v Jakubské ulici v Praze. Kromě nejstarší česky psané kuchařky se zde zájemci budou moci seznámit i s proslulými českými a světovými kuchaři, cukráři či hoteliéry. Další články k tématu: Vepřová líčka a jablečné koblížky. Tři recepty […] Více...Na Velikonoce se v Praze otevře část muzea gastronomie
Síň slávy české gastronomie, ale i expozici o stolování a historii příborů otevře počátkem dubna nové Muzeum gastronomie v Jakubské ulici v Praze. Kromě nejstarší česky psané kuchařky se zde zájemci budou moci seznámit i s proslulými českými a světovými kuchaři, cukráři či hoteliéry. Další články k tématu: Vepřová líčka a jablečné koblížky. Tři recepty […] Více...Kam dál?
- Rizoto z drůbežího masa
- Film z Krkonoš získal mezinárodní ocenění
- Domácí koblihy podle Gabriely Soukalové
- Těstovin jsou stovky druhů. Vyzkoušejte tagliatelle
- Sladce trpký doprovod. Rebarbora se hodí i k masu, radí Jan Punčochář
- Hovězí polévka od babičky
- Víno drsné jako Gruzie. Chci ho zkusit udělat lehčí a pitelnější, říká mladá vinařka
- Podzimní štrúdl
- Video z mikroskopu: Co se děje pod kůží, když vás bodne komáří samička?
- Konec hledání značek o férovosti výrobku – EU parlament přijal zákon pro boj proti odlesňování