S ŠÉFKUCHAŘEM NA CESTÁCH: Kachní výpek a fazole. To je francouzský cassoulet
Nedávno jsme podnikli výpravu po Francouzském venkově. Výlet byl zaměřený hlavně na ochutnávky vín. A se skvělým vínem je ve Francii spojené i nepřeberné množství lokálních lahůdek. Další články k tématu: NA CESTÁCH S ŠÉFKUCHAŘEM: Tatarský biftek s pravou chutí hovězího z Montmartru NA CESTÁCH S ŠÉFKUCHAŘEM: Křupavá žemlovka z Jizerských hor Šneky zvládne připravit […] Více...Šneky zvládne připravit doma každý, říká francouzský šéfkuchař
„Pozoruji, že Češi se o francouzskou kuchyň zajímají čím dál tím více. A to i o Vánocích. Francouzská a česká štědrovečerní večeře se ale velice liší,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz francouzský šéfkuchař Jean-Paul Manza, který si v Praze otevřel restauraci La Boucherie and Bistrot M. Další články k tématu: Kuba, zvěřina či šneci. […] Více...Pomelo? Zkuste ho s mořským vlkem, radí šéfkuchař
Chutí připomíná pomelo nejvíce grapefruit, ovšem bez hořké příchuti. Ovoce obsahuje stejné množství vitaminu C jako citron, ale také sodík, železo, draslík a vitamin A. Číňané z pomela vyrábí právě kvůli vysokému obsahu draslíku léky. A jak v kuchyni pomelo využít? Hodí se k masu, do salátů a marmelád i k rybám. Jak ho dělá […] Více...To, co předvádí Láďa Hruška, je šílené, říká šéfkuchař Sajler
Většina lidí ho zná z televizní obrazovky, kde vařil po boku Ondřeje Slaniny v pořadu Kluci v akci. Nedávno ale v Praze otevřel Pankrácký Rynek. „Prodávají zde čeští prodejci čerstvé potraviny a v bistru z nich rovnou vaříme. Vše pod jednou střechou,“ říká Filip Sajler v rozhovoru pro server Lidovky.cz. Další články k tématu: Dezerty […] Více...Kouzlo asijské kuchyně? Různorodost surovin i chutí, říká šéfkuchař Štift
Televizní diváci znají Jiřího Štifta především jako porotce ze soutěže MasterChef. Gurmáni ho znají mnohem déle, a to jako jednoho z nejlepších českých šéfkuchařů, který po Zdeňku Pohlreichovi převzal restauraci Alcron. Rád vaří i doma pro svou rodinu a oblíbené recepty vybral do nové kuchařky Muži sobě. “Je jedno, jestli vaří muž, nebo žena, důležité […] Více...Kam dál?
- Rýžový salát s cuketou, rajčaty a mozzarellou
- Příkrm červená řepa
- Svíčková omáčka z karamelizované zeleniny
- Tip na Štědrý večer podle šéfkuchaře Křížka: Po kaprovi se u nás podává králík na černo s noky
- Zelená polévka s ovesnou smetanou
- Deset tipů, jak zabezpečit byt seniorů před zloději a podvodníky
- Muffiny s jablky a mrkví
- Malý tučňák zvládl krušný začátek života, chovatelé mu říkají Buřtíku i Lásko
- Výborný ukrajinský boršč
- Pata Negra v Ostravě. Španělská restaurace s rodinnou atmosférou