VIDEO: Na grilu lehce uděláte i kuskus. Koření nechejte teplem rozvonět
Kuchař Zdeněk Pohlreich se v dalším dílu Rozpal to, šéfe! rozhodl uvařit pro modelky a tomu přizpůsobil i skladbu receptů připravovaných na grilu. Ukáže, jak snadno vyrobit i kuskus s grilovanou paprikou. Další články k tématu: Devět pravidel při grilování. Stačí je dodržet a nemůžete se splést Klobásky na gril nemusíte kupovat, připravte si vlastní, […] Více...Devět pravidel při grilování. Stačí je dodržet a nemůžete se splést
Grilovací sezona už naplno propukla a možná i ti, kdo jsou v tomto oboru naprostí nováčci, se také odhodlají vyzkoušet své umění u grilu. Nabízíme krátké shrnutí základních pravidel, která stačí dodržet a budete mít úspěch. Další články k tématu: Žádná marináda neudělá z blbýho kusu masa dobrej, říká Pohlreich u grilu Vyzkoušejte uzení na […] Více...Žádná marináda neudělá z blbýho kusu masa dobrej, říká Pohlreich u grilu
Bez mučení přizná, že je od přírody líný, a proto miluje grilování na plynu. Stejně tak je přesvědčen, že špatnému masu uhlí ani marináda chuť nepřidají. A podobně jako v kuchyni, ani u grilu se neobejde bez utěrky za pasem, do které si utírá při vaření ruce. Že z toho někteří diváci mohou vyletět z […] Více...
Mirkova marináda
Výborná marináda na všechny druhy masa. Hodí se nejen na grilování, ale i pečení. Příchozí fráze:marináda na panenkubylinkova marináda na hermelínmarinády na vepřovou kýtumarináda na vepřovou pečenimarinada panenkamedovo horcicova yalievka na masovepřová panenka marináda Více...Bylinková marináda ke grilování
Tip na jednoduchou marinádu hodící se nejen na maso. Příchozí fráze:grilované portobello polraich Více...Souboj na talíři měl výhled na Pálavu a voněl stařeným masem na ohni
Když mohl Přemek Forejt, rodák z Brna, vzít své kolegy do vietnamské restaurace v Praze, proč by Pražák Honza Punčochář nevzal Přemka s Radkem Kašpárkem na jižní Moravu. Na místo, kam se rád vrací. Na Pálavu, do viničního domu Marináda, kde kouzlí poctivou domácí kuchyni i na ohni. A výhled mají k nezaplacení. Více...Souboj na talíři měl výhled na Pálavu a voněl stařeným masem na ohni
Když mohl Přemek Forejt, rodák z Brna, vzít své kolegy do vietnamské restaurace v Praze, proč by Pražák Honza Punčochář nevzal Přemka s Radkem Kašpárkem na jižní Moravu. Na místo, kam se rád vrací. Na Pálavu, do viničního domu Marináda, kde kouzlí poctivou domácí kuchyni i na ohni. A výhled mají k nezaplacení. Více...Mladá kýta na grilu. Jak si nejlépe připravit maso v létě, poradí Jan Punčochář
Maso z grilu je na první pohled jeden z nejsnazších receptů vůbec: stačí pár surovin – maso, případně marináda, do níž plátky naložíte, a za chvíli už si pochutnáváte na šťavnatém steaku. Tak jednoduché to ale není. Stejně jako v kuchyni se dá u grilování zazářit, ale také mnohé zkazit. Více...Není kráva jako kráva. Špičkové české steaky běhají po farmách
Stejně jako zraje víno nebo whisky, tak i maso musí ke své křehkosti a kvalitě „dozrát“. Grilování sice není věda, ale předpokladem úspěchu je výběr kvalitního masa. Přitom ale není potřeba kupovat drahá masa z Jižní Ameriky, píše týdeník 5plus2. Další články k tématu: Pohlreich griluje levné hovězí hrudí v suché marinádě jako Texasan Netradiční […] Více...Netradiční hovězí steak z roštěné. Vyzkoušejte marinádu z jalovce a vodky
Klasické grilování hovězího si vystačí se solí a pepřem, ale pokud toužíte po nových chutích, zkuste maso na chvíli marinovat drceným jalovcem, vinným octem a vodkou. Další články k tématu: Kuře v jogurtu podle Pohlreicha. Ozvláštnil ho kurkumou a chilli Pohlreich: Tuhle omáčku se, chlapci, naučte. Žádná jí neodolá Pohlreich se vrací na obrazovky s […] Více...VIDEO: Pohlreich se loučí základy vaření, naučí vás omáčku pod maso
V pořadu Teď vaří Šéf! se Pohlreich částečně vrátil k tomu, co bylo v minulosti nedílnou součástí jeho pořadů. V posledním dílu své série kompletně zopakoval základní principy, se kterými se perou miliony domácích kuchtíků. Ukázal, jak připravit omáčku pod pečené maso. Další články k tématu: Pohlreich: Batáty prý vyhlazují vrásky. Měl bych je začít […] Více...Pohlreich už zase vaří v televizi. V neděli dopoledne a opět lehce
Zdeněk Pohlreich z obrazovek úplně nezmizel, pěkně v klidu si pro své fanoušky připravil další lehké recepty, po kterých zaručeně nikdo neztloustne. Od konce října je v neděli dopoledne servíruje v další premiérové řadě pořadu Teď vaří šéf. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich Vždy […] Více...Nebojte se krevet na grilu, s Pohlreichem je to geniálně jednoduché
Pokud jste ještě krevety grilovat nezkoušeli, nebojte se. Ve specializovaném obchodě, nebo třeba v Makru, si je kupte čerstvé a vyzkoušejte tento jednoduchý španělský recept na krevety na česneku. Dochutíte je chilli a snítkou fenyklu. Další články k tématu: Perfektní rybí karbanátek. Asijská kuchyně snadno a rychle u vás na grilu Devět pravidel při grilování. […] Více...Pošlete fotku grilované pochoutky a vyhrajte jeden z pěti grilů
Grilovací sezona se díky pěknému počasí rozjíždí naplno. To vám dá spoustu prostoru vyfotografovat vaši nejoblíbenější pochoutku a vyhrát nový gril. Pošlete fotku se stručným receptem a pochlubte se ostatním. A zařaďte se do hry o ceny v celkové hodnotě 100 000 korun. Další články k tématu: Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než […] Více...Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než syrová, láká Pohlreich
Další díl pořadu Rozpal to, šéfe! byl celý o zvěřině. A k výraznému masu je ideální připravit něco čerstvého. Takže k prsíčkům z divoké kachny se hodí zeleninový salát. Další články k tématu: Devět pravidel při grilování. Stačí je dodržet a nemůžete se splést Klobásky na gril nemusíte kupovat, připravte si vlastní, radí Pohlreich VIDEO: […] Více...Jím všechno, ale přepálený tuk mi páchne, říká šéfkuchař Jaroslav Sapík
Jí v podstatě všechno, hady i brouky, nesnědl by leda něco zkaženého. Ale vadí mu, když hned ve dveřích ucítí puch přepáleného omastku. „Okamžitě tak poznám, že všechno smaží ve fritézách, ve kterých nemění olej,“ říká proslulý kuchař propagující českou kuchyni Jaroslav Sapík v týdeníku 5plus2. Další články k tématu: Žádná marináda neudělá z blbýho […] Více...VIDEO: Barbeque kuře bez roštu připravíte doma lehce podle Pohlreicha
Za nesmrtelný evergreen považuje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich kousky kuřete zapečené v barbeque marinádě. Připravíte je bez použití grilu, ten si nechte na lepší počasí. Stačí zapékací miska. A máte poměrně lehký oběd, pokud si maso dáte se salátem. Skvěle se k němu hodí coleslaw z červeného zelí. Další články k tématu: Kuřecí prsa s kostí? […] Více...Kuře v jogurtu, křehoučké a vynikající. Lehký rychlý oběd podle šéfa
Je to triviální a funguje to. Maso z kuřecích stehen je samozřejmě samo o sobě šťavnatější a trochu tučnější než prsa, ale v kombinaci s bílým jogurtem je navíc i lahodně křehké. A máte lehký oběd jako víno. Další články k tématu: Kuře využijte i na jarní roládu, skvělá bude s medvědím česnekem Kuřecí prsa […] Více...
Křupavé kuřecí kousky z trouby
Recept s delší přípravou kvůli marinování. Když dobu dodržíme podle receptu, dodá marináda kuřecím kouskům šťavnatost a křupavost. Více...Kam dál?
- Jsme posedlí česnekem a kmínem, říká kuchař Michal Hromas o české kuchyni
- Kuřecí salát s fetou
- Vymyslela zvláštní způsob recyklace plastu. Dělá z něj vanilku do zmrzliny
- Přejít v bazénu z chemie na sůl lze snadno, pozor ale na korozi
- Švestkové chutney
- Jogurtová crostata s marmeládou
- Vepřové kotlety po srbsku
- Linecké cukroví z domácího těsta
- Zapečená kaiserka
- Bublanina v remosce