Začíná nový ročník Miss kompost. Chce podpořit komunitní kompostování
Ekodomov vyhlásil už 13. ročník soutěže o nejlepší kompost. Soutěžit mohou nejen zahrádkáři, ale i majitelé vermikompostérů nebo lidé, kteří se účastní komunitního kompostování. Tentokrát se bude hlasovat i na sociálních sítích. Další články k tématu: VIDEO: Vodu v zahradě udrží kompost plný humusu. Podívejte se na pokus VIDEO: Podívejte se, jak si žížaly hnojní […] Více...Osvěžte se v teplých dnech. Zkuste melounový salát s fetou podle šéfkuchaře
Saláty jsou do horkých letních tou nejlepší volbou jak k lehkému obědu, tak i večeři. Navíc existuje nespočet kombinací, jak si vytvořit tuto zdravou pochoutku. Vyzkoušejte recept na melounový salát šéfkuchaře Radima Gerlicha z restaurace La Loca. Další články k tématu: Chilli džem? Vynikající v salátu s cuketou, cizrnou, bulgurem a paprikami Salát s uzenou makrelou […] Více...Dvojí kvalita potravin (a spotřebitelů)
Limonády z krámu = vítr v peněžence Vždycky, když se s někým bavím o jídle a fermentacích, přijde na přetřes TOP 5 důvodů, proč se do kvašení a ručního zpracování potravin pustit. Co je u mě na prvním místě? Všeléčivost probiotik? Nene. Přelahodné a komplexní chutě metabolitů? I kdeže… V posledních několika letech je takovým […] Více...VIDEO: Vodu v zahradě udrží kompost plný humusu. Podívejte se na pokus
Sucho posledních týdnů vyslalo jasný signál, že se musíme naučit lépe hospodařit s vodou. Nejde jen o chytání dešťovky nebo mulčování. To samo o sobě nestačí. Podstatné je vracet půdě to, co jsme si z ní ve formě výpěstků vzali. Klíčové je kompostovat organické zbytky z domácnosti. Další články k tématu: Hezký český kus nábytku […] Více...Rostou hřiby, někde ještě i smrže. Ale jen na pár místech v republice
Specifický úkaz, kdy kvetou souběžně rostliny, jež bývají v půlce května již odkvetlé, a současně ty, které vykvetly o dva tři týdny dříve, se projevil i v růstu hub. Někteří houbaři se tak mohou pochlubit úlovky smržů a hřibů najednou. Malý zázrak je už to, když v lese vůbec něco najdete. Další články k tématu: […] Více...Jak vybudovat vyvýšený záhon krok za krokem podle ekozahradníka
Vyvýšený záhon je z pohledu skutečného zahradníka vlastně jen takový narychlo zbudovaný kompost s kvalitní zeminou na povrchu. Důkladný, hluboce založený záhon vám pro zeleninu doporučí jako mnohem lepší: v létě nevysychá a kořeny jsou živené ve větší hloubce. Ale i vyvýšený záhon má své opodstatnění. Další články k tématu: Koho nebaví „drandit“ se sekačkou, […] Více...Buldočci trpí dýchacími problémy, záněty a průjmy, varuje britská studie
Francouzští buldočci patří k nejoblíbenějším psím plemenům nejen v Británii. Podle vědecké studie, která vyšla minulý týden v odborném časopise Canine Genetics and Epidemiology, ovšem tito psi trpí četnými zdravotními problémy. Jejich příznivci by si měli rozmyslet, zda si psa tohoto plemene pořídit. Další články k tématu: Šlechtitelé představili koně jako z animáku. Odborníci se […] Více...Pásy lučních květin by mohly ochránit pole před škůdci místo pesticidů
Podle britských zemědělských odborníků by šest metrů široké pruhy lučních květin vyseté vždy po 100 metrech od sebe, pomohly chránit před škůdci lány kulturních plodin. A to natolik, že by se daly přinejmenším snížit běžně aplikované dávky pesticidů na minimum. Testy zahájili na podzim, potrvají pět let. Další články k tématu: Díky kachnám šetří vinaři […] Více...Únava zmizí po teplém salátu s bezlepkovou quinoou. „Matka zrn“ dá sílu
„Ještě než se nacpeme vánočním cukrovím, hodí se zkusit salát ze superpotraviny, která chutná Inkům už pět tisíc let. Je to quinoa,“ radí pro týdeník 5+2 food blogerka Svatava Vašková alias Coolinářka.cz. Další články k tématu: Nejlepší zdroj bílkovin, aminokyselin, železa? Quinoa, poklad Inků VIDEO: Začněte vařit jáhly a máte lék proti depresím a chudokrevnosti […] Více...Konečně rostou. Jen pozor na hřiby jedovaté, nejedlé a chráněné
Konečně rostou. Ale jen někde, dodá spousta zklamaných houbařů, kteří zatím z lesa nic pořádného nepřinesli. Opravdovou radost z krásných hřibů totiž zatím zažívají jen některé houbařské oblasti a konkrétní místa vám nikdo neprozradí. A pozor na hřiby s bílošedou nebo červenofialovou barvou klobouku. Další články k tématu: Nejlepší strategie, jak se z lesa nikdy […] Více...PORADNA: Instalatér přehodil přívod teplé a studené vody. Jak to opravit
Při výměně kuchyňské baterie se instalatérovi povedlo přehodit přívod teplé a studené vody, popisuje čtenářka Marie. Jenže odjel na dovolenou, tak se ptá, jestli to nejde napravit svépomocí. Další články k tématu: Nejhorší sny kutila: hmoždinky a lepidla nedrží, sádra rychle tuhne Video: Přetržený silon a řetízek. Opravu žaluzií zvládnete za pár minut PORADNA: Vrtání […] Více...Nejhorší sny kutila: hmoždinky a lepidla nedrží, sádra rychle tuhne
V čem začátečníci i mírně pokročilí tápou a chybují? Magazín MF Dnes ve své příloze DOMA zmapoval nejčastější problémy a doplnil je užitečnými radami, jak se jim vyhnout. Někdy přitom stačí jedna drobná informace nebo trik a zoufalství se změní v pohodovou práci. Není nutné učit se jen chybami. Další články k tématu: Video: Přetržený […] Více...S novou aplikací vyfotíte houbu a dozvíte se její pravděpodobné jméno
Nová česká aplikace částečně nahradí klasický atlas hub. Přímo v terénu dokáže z fotografie rozpoznat, o jaký druh houby se jedná. Rozhodně ale tvůrci nedoporučují se spoléhat na ni na sto procent, v případně nejistoty je vždy lepší se poradit se zkušeným mykologem. Další články k tématu: Mýty a pravda o houbách: rostou za úplňku […] Více...Oběd kancelářských krys: Kde si dát ve Vršovicích sushi?
Sashimi, maki, nigiri. Kde si dát skvělé sushi? Chcete se naobědvat za dvě stravenky, ale nevíte, která restaurace ve vaší čtvrti stojí za návštěvu? Nezoufejte. Server Lidovky.cz přináší další díl exkluzivního seriálu, ve kterém vás seznámí jen s podniky, které za to opravdu stojí. Další články k tématu: Oběd kancelářských krys: Do které smíchovské kebabárny […] Více...Moč jako zdroj hnojiva, kterého je škoda. V Paříži testují ekopisoáry
Převratné pisoáry, které umožňují zkompostovat lidskou moč na cenné přírodní hnojivo, testují francouzské státní dráhy na Lyonském nádraží v Paříži. Mají příjemný vzhled, jsou osázené zelení, komukoliv kdykoliv volně přístupné a zachovávají přitom minimálně potřebnou míru soukromí. Další články k tématu: Co lze v zimě dělat pro zahradu? Kropit záhony močí a dalších 22 věcí […] Více...Veganské Vánoce: místo kapra cizrna s mořskou řasou a majonéza bez vajec
Bramborový salát se sojanézou, místo kapra nori karbanátek s vločkami z mořských řas, zelňačka dochucená uzenou paprikou nebo uzeným tofu a bezvaječný „vaječný“ koňak. I jako vegan se na Vánoce můžete rozšoupnout, jakkoliv se to masožroutům nezdá. Další články k tématu: Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý Nakupte kroupy na vánočního […] Více...V Británii bádají nad žížalou, která narostla do velikosti malého hada
I obyčejná žížala obecná se může dostat do knihy rekordů, jako se to teď podařilo Davovi, který byl prohlášen za největší žížalu nalezenou ve Velké Británii. Stálo ho to ovšem život, protože vědci se ho rozhodli uchovat v jeho plné kráse. Další články k tématu: Hezký český kus nábytku pro žížaly, co zpracují zbytky z […] Více...Pochlubte se posledním houbařským úlovkem, pořád se něco najít dá
Aktuálně houby rostou podle mykologů spíš roztroušeně, a to hlavně v nižších a středních polohách, trochu lepší je to například v severních Čechách a na Plzeňsku. Ať jste v posledních dnech našli, nebo v následujících ještě najdete cokoli, pochlubte se svým houbařským úlovkem ostatním čtenářům iDNES.cz. Další články k tématu: Nerostou, houbaři marně vyhlížejí déšť. […] Více...Česká kuchyně má tisíce možností. Odlehčit se dá snadno, říká šéfkuchař
Nezahušťuje omáčky moukou, miluje české pokrmy a umí je i skvěle připravit. „Na české kuchyni jsem vyrostl a proto ji mám rád, nejraději mám nepřeberné množství omáček a dále pak stará, obyčejná a skoro zapomenutá jídla, jako například kynutý bramborák „bác“, uhlířinu nebo jihočeský kočičák, říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz šéfkuchař restaurace Mincovna David […] Více...Sklizeň pálivých papriček je tu. Rady, jak si je co nejlíp užít
Kdo jednou propadne pěstování chilli, tomu ze zahrady či okenních parapetů rostlinky papriček jen tak nezmizí. Peter Gajdoštin jim letos propůjčil nejen velký fóliovník, kde jich má na sklizeň semínek kolem padesáti druhů. Další články k tématu: Peruánské pálivé papričky rocoto vyrostou i na balkoně. Plodí řadu let Zeleninu pěstuje v samozavlažovacích truhlících. Úrodu má […] Více...Nerostou, houbaři marně vyhlížejí déšť. Přesto lze najít i hřiby
Začínající podzim letos rozhodně vyvrcholením houbařské sezony není. Neroste téměř nic. V koncích jsou mnohde i mykologové, kteří musejí odkládat tradiční a oblíbené houbařské výstavy. Čekají, zda pořádně zaprší. Přesto se i teď houby někde najít dají. Další články k tématu: Houby dál rostou, jen si vybírají vlhčí místa, kde víc napršelo Nejlepší strategie, jak […] Více...FOTOSOUTĚŽ: Pochlubte se úrodou ze své zahrádky, i tou bizarní
Extrémně malé, velké či tvarově zajímavé mrkve, rajčata, okurky nebo brambory se čas od času objeví na každé zahradě. Pošlete nám fotografie svých letošních výpěstků, ať už jsou jakékoliv. Ty nejlepší zveřejníme a odměníme honorářem. Další články k tématu: Pátrají po starých ovocných odrůdách. Stojí za záchranu pro naše děti Sympaticky normální zahrada skrývá dýňové […] Více...Co nahradilo český řízek s chlebem? Sendviče na stovky způsobů
Vietnamské bahn mi, slepované sushi či natenoučko nakrájená tlačenka v housce ochucená koriandrem: sendviče nové generace se staly hitem posledních dvou let a doplňují českou klasiku. Další články k tématu: Potočnice lékařská je originální superpotravina. Na sendvič, do polévky či ke steaku Jak konzumovat méně soli? Vyhněte se dochucovadlům a polotovarům Švestkové knedlíky s mákem. […] Více...VIDEO: Pes se s ježkem o granule raději dělí. Jeho bodliny už ochutnal
Bodlinka a Kaemon se nad miskou setkávají už druhým rokem a evidentně mezi sebou mají jasno. Pes už raději vždy počká, až se Bodlinka nažere, protože chuť jejích ostnů už poznal, když jí nechtěl čumákem z misky uhnout. Teď už jen protestuje kňučením. Další články k tématu: Čtyři pravidla, aby se vaše kočka snesla bez […] Více...I ve školní jídelně lze připravit kuře a la Jamie Oliver do 25 korun
Sám je otcem čtyř dětí, takže není divu, že britskému šéfkuchaři není lhostejná kvalita školního stravování. Zajímá ho natolik, že organizuje Food Revolution Day, tedy světový den za lepší stravování dětí. Zapojují se do něj i jídelny českých škol, takže kde je vůle a nadšení, bude se tenhle pátek vařit jinak. O financích to ani […] Více...Pálffyho houskový knedlík se slaninou. Zabalený do utěrky se vaří hodinu
Vaří se sice hodinu, navíc zabalený v máslem potřeném plátýnku či utěrce, ale za vynaloženou námahu a trpělivost se tento knedlík odmění neobvykle jemnou konzistencí. Ta je opravdu překvapivá, vzhledem k tomu, že se do těsta nepřidává ani ždibec droždí či jiného kypřidla. Další články k tématu: Houbové knedlíky jako originální příloha. Hotové jsou za […] Více...Hezký český kus nábytku pro žížaly, co zpracují zbytky z kuchyně
Lidé na něj koukají různě. Někdo si neumí představit, že by měl mít přímo v bytě rozkládající se organické zbytky z kuchyně, navíc prolezlé žížalami. Minulý týden přitom vermikompostér tvářící se jako moderní kus nábytku nadchnul české odborníky i pěstitele na veletrzích Evolutin i For Garden. Další články k tématu: VIDEO: Žížaly vás zbaví domácích […] Více...Symbiotický půst VIII – šestý týden – Levanta
miniatura je sice perská, ale krásná. Začátkem února ten plán na postní články vypadal jako prima nápad. Ovšem během března začaly události houstnout a čas se nejspíš někam vypařuje. A tak s obrovským vděkem využívám nabídky Rachada – Michala Huga Hromase, že jeden díl napíše. Rachada si můžete poslechnout na Radiu Vawe, ale hlavně si […] Více...Polévky z kvásku I. rakousko-uherské. Kyselo, schur a keselica.
původní obrázek je z Atlasu Českých dějin Kde se peče kváskový chleba, tak většinou někoho napadlo zkusit zahustit nějakou polévku kváskem. A ejhle, ukázalo, se že to byl dobrý nápad. A tak se často začaly vyrábět i speciální polévkové kvasy. U nás se takhle tradičně dělá kyselo, ale polévky s fermentovaným obilným základem najdeme vlastně […] Více...Halibut, losos či candát. Co na štědrovečerní stůl místo kapra?
Bramborový salát a smažený kapr je v Česku tradiční štědrovečerní jídlo. Často ale lidem vadí bahnitá chuť a mnoho malých kostí. Lidé proto hledají jinou rybu, která by kapra nahradila. Velmi dobrou alternativou je losos, ale i candát, makrela či trochu dražší halibut. Server Lidovky.cz přináší několik receptů od nejlepších českých šéfkuchařů. Další články k […] Více...Kam dál?
- Pálffyho houskový knedlík se slaninou. Zabalený do utěrky se vaří hodinu
- Veganské lečo bez vajec
- Rychlá smaženice se sýrem
- Chřestová sezona začíná. Kde všude jej můžete ochutnat?
- Obědový zeleninový salát
- Falešná treska
- Je čas kaštanů. Vyrobte si tinkturu na bolavé klouby, svaly i křečové žíly
- Lidi děsí přemnožení "velcí komáři". Ublíží však jedině trávníku
- Tvarohové pokušení
- Mleté placky s jarní cibulkou