Lepší strava v nemocnicích za stejné peníze? Jde to, dokázala Slimáková
Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci a výživu, se již několik let z vlastní iniciativy a za vlastní peníze snaží změnit stravu v českých nemocnicích. A vypadá to, že nám všem teď díky ní a jejím spolupracovníkům snad už svítá na lepší časy. Alespoň co se týká změny českého nemocničního jídelníčku. Podporu našla i na ministerstvu zdravotnictví. Více...Mák nikdy chybět nebude. Lidé musí chodit na jistotu, říkají restauratéři
Dlouholetí kamarádi Martin Makovička a Petr Flek se potkali v legendární pražské restauraci Brasileiro. Zatímco Martin tu pracoval jako kuchař, Petr jako číšník a později šéfbarman. Podobné rozdělení rolí si přinesli také do svého vlastního podniku Vallmo, který otevřeli nedávno v Praze. Stálé i obědové menu je postaveno na moderní středoevropské kuchyni s důrazem na […] Více...Lógr je lahůdkou pro kompostující žížaly a navíc odrazuje slimáky
Kávová sedlina neboli lógr jednoznačně patří do bioodpadu. Doporučuje se i přímo jako hnojivo nebo mulč, nicméně kávová sedlina rostlinám lépe prospěje až poté, co se přemění v kompostu či vermikompostéru ve výživný substrát. Další články k tématu: Rozsuďte nás. Vadí pokojovým rostlinám lógr z kávy, nebo nevadí? Kompostér do bytu vyrobíte za pár korun, […] Více...Topí levně makovými briketami. Hoří perfektně, jen trochu zvláštně voní
Čtenář Michal se pochlubil, jak levně vyzrál na topení v krbových kamnech. Objevil totiž nabídku místního zemědělce, který biologický odpad zpracovává do rostlinných briket. Další články k tématu: Oprava radiátoru za plného provozu. Nejlepší je zmrazit trubky Šest zásad rozumného vytápění, aby vás účet za sezonu nepřekvapil Třetina lidí neví, k čemu je důležitý pro […] Více...Nejlepší zdroj bílkovin, aminokyselin, železa? Quinoa, poklad Inků
„Matka zrno“ zní doslovný překlad výrazu quinoa v jazyce Inků. S příchodem Evropanů ale tuto plodinu nahradily obiloviny a její pěstování se dochovalo pouze v odlehlých hornatých oblastech Jižní Ameriky. Dnes za ni Severní Amerika i Evropa platí „zlatem“, protože pro nejrůznější dietáře je bohatým zdrojem bílkovin. Další články k tématu: Jak jíst zdravě a […] Více...Klasika nezklame: 5 sladkých dobrot s mákem
Vylepšete si zimní víkend a po nedělním obědě si dopřejte sladkou vzpomínku na dětství, buchty s mákem jako od babičky. Nebo snad zkusíte makovec? Či patříte k té skupině, která si ve školních jídelnách oblíbila šišky s mákem? Kdo rád experimentuje, může vyzkoušet mák bílý. Má nezvyklou oříškovou chuť a v moučnících je příjemnou změnou. […] Více...Co je lepší: dělit se s kočkou o toaletu, nebo jí pořídit vlastní?
Naučit kočku chodit na běžnou toaletu většinou není takový problém, jak by se mohlo zdát. Pokud začnete včas trénovat, za pár týdnů se můžete se svým kočičím miláčkem dělit o stejný záchod. Otázkou je, jestli to zrovna vám a vaší kočce nebo kocourovi bude vyhovovat. Další články k tématu: VIDEO: Už i kočky mají splachovací […] Více...Dva opuštění psi dojali Itálii. Město se o ně stará jako o vlastní
Opuštění psi Tommy a Rocky se dočkali mimořádné péče i zájmu veřejnosti. Tommy po smrti paničky denně ulehá v kostele před oltářem a chodí s procesím, o voříška Rockyho se stará celé město Alliste. Další články k tématu: VIDEO: Pes za volantem. Novinka z Nového Zélandu, kterou musíte vidět Užijte si unikátní video psí radosti […] Více...Psi s krátkým čumákem si snáz získají člověka. Koukají se přímo do očí
Psi s krátkým obličejem, jako jsou boxeři, mopsíci nebo buldočci, mají neobyčejný potenciál stát se našimi favority. Proč? Všechno je to o očním kontaktu, který velmi často rozhoduje o tom, jaký vztah si ke zvířeti vybudujeme. A vycvičit tak můžete každého psa. Více...Chuť pepře je závislá na velikosti a barvě. Ten nejlepší se hnojí netopýřím a kravím trusem
Do Kambodži přijeli poprvé jako turisté, ale zemi si zamilovali a často se vraceli. Dlouho přemýšleli, jak se zemí spojit život i práci a jak zlepšit životní podmínky místních. A výsledek? Pavel Dostál a Klára Dohnalová vozí do Česka pravý kampotský pepř a podporují malé farmáře. Daří se jim to? A jak se určuje kvalita […] Více...Nejlepší komické fotografie divokých zvířat spolehlivě vyvolají úsměv
Na komických fotografiích divoce žijících zvířat v tomto článku není nic nahraného, ani nejde o dílo všemocného programu Photoshop. Tyto situace, jejichž záběry redakce magazínu Víkend vybrala z těch nejlepších ze soutěže Comedy Wildlife Photography Awards 2017, se ve zvířecím světě skutečně dějí. Další články k tématu: OBRAZEM: Volavka, vydra, mořský orel. Česká divoká příroda […] Více...Makovec bez mléka a vajec
U nás od večera taková ledovka, jakou jsme v životě nezažili. Každý lístek trávy je úplně skelný a ledový, všude, kde je pevná zem je kluziště, slepice, kachny i psi podkluzují a ze stromu visí led. Omlouvám se všem, kdo čekají v pátek knihu, dnes se cesta na kole na poštu odkládá, neb je to […] Více...Banh Mi Makers
Zdejší banh mi s grilovaným vepřovým (85 Kč) je pro mě při přímém srovnání s banh-mi-ba jasný vítěz. Jednoznačně lepší pečivo – tvarem, gramáží, kůrkou, střídkou i chutí. Příznivější je i poměr náplně k pečivu i celkové dochucení. Bageta pak působí šťavnatěji. Určitě to ještě jednou porovnám, al… Více...Nejlepší kynuté ovocné knedlíky
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, posypané mákem s cukrem a polité smetanou ke šlehání. Výborný recept na sladký hlavní chod. Více...Světové psí mistrovství bude poprvé v Česku, šampionát uspořádá Roudnice
Světový šampionát v psí kynologii dosud pořádaly země jako Německo, Rakousko či Finsko. Letos mistrovství proběhne teprve potřetí na východ od bývalé želené opony, právo uspořádat prestižní soutěž získala Roudnice nad Labem. Tamější kynologové zaujali úspěchem při jiné akci. Více...Neignorujte psí třepání hlavou. Zanedbání péče o uši může být fatální
Péči o uši svého psa či kočky by se měli majitelé věnovat pravidelně, ale nepřehánět ji. Navíc zdaleka ne každý tuší, jak by správně měla vypadat. Zvířeti můžete ublížit nejen zanedbáváním, ale i nesprávně zvolenou péčí. Další články k tématu: Osmdesát procent psích pacientů má problémy se zanedbaným chrupem VIDEO: Psa do mrazu a sněhu […] Více...Jak na pečenou makrelu? Nejlepší je s výraznou omáčkou
Tahle nenápadná ryba, kterou zná česká kuchyně hlavně v uzené podobě, má lahodné maso, které vynikne jak v suši, tak jednoduchým pečením v troubě nebo na grilu. Makrela je tučnější, snese tudíž i kombinaci s výraznými omáčkami, exotické chutě jí vyloženě sluší. Další články k tématu: Salát s uzenou makrelou a jogurtovou zálivkou s koprem. […] Více...Nikdy mě nepřestanou udivovat knedlíky a nudle s mákem, říká italský šéfkuchař Amato
V Itálii šestnáct let vedl spolu s bratrem rodinnou restauraci, pak se šéfkuchař Emanuele Amato vydal na zkušenou do světa. Vařil ve Francii, v Dubaji i Londýně, nyní se usadil v Praze. Zákazníky překvapuje u nás málo známou specialitou arancini. A co ho nejvíc udivuje na české kuchyni? Knedlíky a nudle s mákem. Další články […] Více...Nejlepší kaviár už prý není z Ruska, čínský preferují i luxusní restaurace
Sice se to všichni zdráhají připustit, ale Čína produkuje jedny z nejdelikátnějších rybích jiker na světě, napsal zpravodajský server Bloomberg. Další články k tématu: Laboratoř určí pravý kaviár. Vědci mají novou techniku, využívají genetiku Čeští a japonští vědci přišli na to, jak poznat pravý kaviár Specialita šéfkuchaře: turbot s liškami, artyčoky a kaviárem Místo nebožtíka […] Více...Listí ze stromů nepalte, využijte ho na výrobu nejlepšího kompostu
Listovka je vzácný kompost, který je darem pro zahradu. Dobře uzrálou budete moci použít do sadbovačů nebo místo rašelinových substrátů do květináčů. Další články k tématu: VIDEO: Vermikompostér může vypadat jako květináč, ukazuje designér Experiment: místo okopávání záhonů zkuste zahradničit v balících slámy VIDEO: Podívejte se, jak si žížaly hnojní pošmáknou na odpadcích Více...Zoo otevřela nově zabezpečený výběh makaků, čtyři opice okamžitě utekly
Olomoucká zoo se znovu přesvědčila, že makakové jsou skutečně vynalézavé opice. Při slavnostním otevření průchozího výběhu, z něhož před lety uprchli slavní Šimpy a Tatin a jenž má za sebou rekonstrukci zaměřenou právě na lepší zabezpečení, totiž čtyři z nich utekli – a to jen pár minut po vypuštění. Další články k tématu: Dopadený makak […] Více...Alergie na trávu rozbolaví psí tlapky do krve. Bez bot se neobejdou
Jakmile polštářky tlapek dnes jedenáctileté maďarské vyžly Millie přišly do kontaktu s trávou, měla ze života peklo. A s ní i její majitelé, kteří se pro ni dlouho marně snažili najít pomoc a za léky a speciální žrádlo pro alergiky vydali zhruba 10 tisíc liber. Nakonec Millie nejvíc pomohly jednoduché psí botky. Další články k […] Více...Sedm nejlepších triků na rybaření s kukuřicí
Specialista na feeder a plavanou Rod Wootton má sedm rad, jak chytat efektivněji na kukuřici. Je jedno, jestli si rady vezmete k srdci při lovu na feeder nebo plavanou. Hodí se pro obě techniky. Další články k tématu: Pět revolučních vynálezů, které za dvacet let změnily lov na kapry OBRAZEM: V mrazu raději chytejte se […] Více...Nejlepší makovec
Nikdy jsem makovec neměla ráda, až do té doby, než jsem ochutnala tento. Doporučuji recept k vyzkoušení. Příchozí fráze:nejlepší makovec Více...Švestkové koláče patří k tomu nejlepšímu z české kuchyně. Vyzkoušejte je se skořicí
V čem je naše kuchyně opravdu skvělá? Co umíme báječně jsou všechny pečené i nepečené sladké pochoutky, naše buchty, koláče, šátečky, rohlíčky, dorty, záviny, nákypy, ovocné knedlíky a jiné zákusky které neodmyslitelně k české a moravské kuchyni patří. Další články k tématu: Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči Poslední doteky léta. Švestkový […] Více...PORADNA: Vrtání do umakartu je jako detektivka. Pomohou speciální hmoždinky
Přistěhoval jsem se do panelového bytu s umakartovým jádrem a chtěl bych si na něj přivrtat držák na sprchu. Jak ji upevnit do tak měkkého materiálu, aby vydržela? ptá se čtenář. Než se pustí do akce, měl by nejdříve zjistit, jaký typ jádra má v bytě. Další články k tématu: Oprava radiátoru za plného provozu. […] Více...Mýty a pravda o houbách: rostou za úplňku a slimák žere jen jedlé
Opravdu houby rostou nejlépe při úplňku, a když se na houbu podíváte, přestane růst? Pojďme si ujasnit, která tradovaná houbařská tajemství jsou pouhými pověrami, a která skutečně platí. Pro Magazín DNES s tím pomohl znalec hub, mykolog Oldřich Jindřich. Další články k tématu: Nejlepší strategie, jak se z lesa nikdy nevrátit bez hub Nesbírejte přemrzlé […] Více...Mák a švestky. Vyzkoušejte makovec podle Romana Pauluse
Zatímco v mnoha západních zemích má mák cejch drogy a někde je jeho pěstování úplně zakázáno, česká – především sladká – kuchyně by bez něj nebyla tím, čím je. Dokonalé je především spojení máku a švestek. Třeba podle našeho dnešního receptu. Další články k tématu: V lepší společnosti. Jak na bliny s kaviárem, poradí Roman […] Více...Co je lepší: zaplatit za drahou lionku, anebo levnější nikl-kadmiovou?
Vyrobit akuvrtačku dnes umí kdekdo. Daleko větší umění je vybrat akumulátor, který bude sloužit podle způsobu využití. A taky se o něj dobře starat, aby se časem nesnižovala jeho kapacita. Další články k tématu: Krouticí moment není u akušroubováku nejdůležitější. Záleží na využití Vyzkoušejte revolverový šroubovák. Už neztratíte ani jediný bit Bydlíte v paneláku? Vyměňte […] Více...Dva psi v bytě už jsou smečka. Co vás čeká a nemine, když do toho jdete
Pokud máte doma psa a chcete mu pořídit parťáka, dobře si dopředu promyslete všechny scénáře, které mohou nastat. A buďte připraveni na dvojnásobné náklady, péči i složitější venčení. Další články k tématu: První kroky se štěnětem. Připravte se na péči jako s dítětem VIDEO: Pes za volantem. Novinka z Nového Zélandu, kterou musíte vidět Česká […] Více...Kam dál?
- Při vaření ragú šlo o krk Pavlíně a Chili, jedna musela z MasterChefa ven
- Co udělá gorila s rourou plnou dobrot? Zajděte se v sobotu podívat
- Nachová sklizeň. Jak na boršč poradí Roman Paulus
- Vykuřování očistí a uvolní. Jak navrátit mysl k předkům i dávným rituálům
- Snadná pomazánka z uzené makrely
- Salát z červené řepy a fazolí
- Kuchařka Ládi Hrušky se stala nejprodávanější knihou roku
- Jablkový listový koláč s ořechy
- Kuskus s chřestem a kozím sýrem
- Vyzkoušejte dýňový chleba s domácím ořechovým máslem