VIDEO: Losos v páře podle Pohlreicha. Lehký jako vánek a se zeleninou
Dietní neznamená, že si nemůžete dopřát brambory s kouskem lahodného másla, nebo plnotučný jogurt. Rozumné stravování není o surovinách bez tuku, ale o jejich kvalitě a množství. Jak tvrdí Zdeněk Pohlreich: „Neexistují nezdravé suroviny, pouze nezdravé množství.“ A lehké a přitom chutné menu připravíte i doma. Další články k tématu: Kupte listové těsto a kousek […] Více...I čerstvou rybu lze v kuchyni zabít, předvedl šéfovi amatér z Vodňan
Opravdu čerstvou a dobře udělanou sladkovodní rybu si v Česku jen tak někde nedáte. Když si tedy Zdeňka Pohlreicha s pořadem Ano, šéfe! pozval majitel rybí restaurace Zlatý soudek na náměstí ve Vodňanech, byl z nabídky čerstvých ryb nadšen. Ne tak už z jejich úpravy ve zdejší kuchyni. Další články k tématu: Pstruha zbavte žaber […] Více...Zkuste lososa trochu jinak. Třeba jako karbanátky nebo s houbami
Jen pár minut na grilu stačí, aby lahodné maso lososa zpříjemnilo letní večer. Do jednoduchých a rychlých receptů použijeme i lesní houby, radí týdeník 5plus2. Další články k tématu: VIDEO: Losos v páře podle Pohlreicha. Lehký jako vánek a se zeleninou VIDEO: Hoďte na gril kus lososa a zeleninu, přivoláte si zpátky léto Při filetování […] Více...VIDEO: Pár tahů nožem a ryba je bez kostí. Pohlreich učí filetovat
Kuchař Zdeněk Pohlreich střídá polohu „kata“ nezdárných restaurací s polohou lektora, kdy se snaží pěkně krok za krokem naučit kuchaře některou základní techniku. V prvním dílu pořadu Zdeňkova akademie ukazuje, jak si poradit s vařením na páře. Další články k tématu: Letos zvládnete kapra zabít i vykuchat sama. Podle obrázkového návodu Podrobný manuál, jak rozporcovat […] Více...Zkuste grilovat jako Australani, třeba tresku s pestem, radí Pohlreich
Krevety, steaky z pštrosa Emu, jehněčí hřbet. To se v Austrálii na gril přímo nabízí, podobně jako zde asi nejoblíbenější ryba na grilování King George whiting. Srovnatelná je s u nás dostupnou treskou. Zkuste si ji připravit s čerstvým pestem a cherry rajčátky a nebudete se po grilování cítit jako po výprasku. Další články k […] Více...Kam dál?
- Pohanková polévka s kopřivami
- Oč byla povodeň v Tbilisi horší než v Praze? Čtenářům odpoví záchranář
- Rýžový salát na večeři
- Vyrobte si jednoduchý stojan na víno, na míru svému vkusu i potřebám
- Za Ludvíka XIV. frčely dvojité brady, jinak jedla Kleopatra či Alžběta II.
- Závin s vepřovým masem a hlívou ústřičnou
- Antiadhezní nože zaplavují trh. Lépe kloužou, ale vitaminy nezachrání
- Barevný knedlík
- Hrnkový rybízový koláč
- Nejdražší pokojové rostliny světa. Prodávají se i za stovky tisíc korun