KVÍZ: Jak se vyznáte v hovězím mase
Hovězí maso skýtá obrovské množství možností. Můžete ho péct, dusit i použít na gril. Když uvažujete o tom, co uvaříte pro rodinu, musíte vědět, jaké maso je vhodné pro ten který typ tepelné úpravy. Řezník poradí, ale jen tak pro zajímavost: víte, ze které části skotu maso vlastně pochází? Více...VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si poradit s vepřovou kýtou
Čuníka uvaříte od hlavy až k ocasu, tvrdí Šéf na grilu Zdeněk Pohlreich. Vepřová kýta patří k nejlibovějším masům a pro grilování se používá horní a spodní šál. Radí zároveň, jak v kuchyni využít i odřezky tak, aby se nic zbytečně nevyhodilo. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak vybírat vepřové maso VIDEO: Jak […] Více...Kam dál?
- Boj proti plýtvání. Křivá zelenina míří do luxusních restaurací
- Thajský ridgeback je přírodní plemeno, potřebuje důslednost, ale i něhu
- Únava zmizí po teplém salátu s bezlepkovou quinoou. „Matka zrn“ dá sílu
- KVÍZ: Solit, či nesolit. Znáte zásady správného grilování?
- Na besídku do Plzně. Za netradičními pivy
- Pomazánka z vuřtů a sýra
- Máslové rohlíky
- KVÍZ: Co víte o půstu před Velikonocemi? Zkuste vyhrát Postní kuchařku
- Oblíbený trik dvou druhů našich užovek? V ohrožení předvedou páchnoucí mrtvolu
- Staročeský perník s mandlemi