Bezlepkový toustový chléb
Poslední týden, kdy bylo poměrně horko, práce se senem a nechuť stát dlouho v kuchyni a zaobírat se výrobou bezlepkového chleba z kvásku, stačí bohatě náš žitný a pšeničný kváskový, vyhrál na plné čáře bezlepkový s droždím. Jeho výhodou je bezesporu rychlost, absolutní jednoduchost a také větší kyprost. Je to zcela regulerní tousťák, nadýchaný a […] Více...Preppeři nečekají na konec civilizace. Oni už mají plán, jak přežít
Preppeři se nebojí konce světa podle dávných kalendářů a předpovědí středověkých mudrců. Bojí se věcí, které si můžeme přivodit my sami a celá naše civilizace. A těch, které nemůžeme ovlivnit. Války, sluneční erupce nebo totální výpadek elektřiny Další články k tématu: Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu chlebu Slepice do každé […] Více...Recept na silné trnkové víno. Surovina zadarmo, ovšem výroba dá práci
„Jakmile udeří mrazy, je lepší se schovat někam do tepla a sáhnout po lahvince hřejivého obsahu,“ říká Vladimír Dolejšek (28), mladý architekt žijící v jihočeském Srubci. Tu pravou zimní pohodu domácí fortifikované víno – tedy víno s přidaným alkoholem – podle něj přinejmenším navodí. Další články k tématu: Horké nápoje osmkrát jinak. Zahřejí a ty […] Více...Hrátky s Cuketkovým chlebem
Jak to máte s věcmi, kterých se chcete zbavit? Umíte prodávat? Umíte nakupovat. My neumíme ani jedno. Nejprve jsme se rozhodli kdysi pracovat „ve službách“, ale museli jsme skončit tehdy, když jsme seděli u stolu, před sebou papír a tužku a z celkové částky odebírali vše, co ještě můžeme odebrat, aby to nebylo tak drahé! […] Více...Recept pro záchranáře zbytků v kuchyni: zkuste "nadtopinku" po italsku
“Starý chleba nepatří do koše. A jestli je jenom ztvrdlý, je to naopak skvělý základ pro spoustu receptů. Jako první můžete vyzkoušet třeba bruschettu, takovou italskou nadtopinku,” říká Petr Hanzel z iniciativy Zachranjidlo.cz. Další články k tématu: Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty VIDEO: Naučte se správně skladovat zeleninu, vajíčka i […] Více...VIDEO: Naučte se správně skladovat zeleninu, vajíčka i chléb. Ušetříte
Rady, jak uchovat zeleninu co nejdéle čerstvou, abyste ji nemuseli vyhodit, dali pro čtenáře iDNES.cz dohromady šéfkuchař Petr Pešek z bistra Rybarna.net a Petr Hanzel z iniciativy Zachranjidlo.cz. Uvidíte, že se vám jejich praktikování vyplatí. Spočítejte si, kolik ušetříte, když odteď žádnou zeleninu nevyhodíte. Další články k tématu: OBRAZEM: Místo z regálů v obchodě vybírá […] Více...Chléb si David Cameron peče vlastní. Zkuste jeho recept
Myslel si, že premiéra ugriluje na otázce o ceně chleba. David Cameron ale překvapil, když moderátorovi s klidem odpověděl, že chléb si doma peče vlastní. Vyzkoušejte jeho recept a upečte si domácí celozrnný chléb z bio mouky. A pokud chcete, můžete si na to objednat stejnou mouku, jakou používá i britský ministerský předseda. Další články […] Více...Paprikový chléb
Kváskový chléb ochucený trochou papriky. Recept na velmi jednoduchou přípravu křupavého chleba. Více...Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty
Skoro každý, kdo se vrátil domů z dovolené u moře, si stýská po typickém lehkém místním pečivu. Pokusili jsme se upéct domácí ciabattu a podělit se o nástrahy, které budou při pečení čekat každého, kdo to zkusí taky. Další články k tématu: PORADNA: Jak na výborný domácí chleba krok za krokem VIDEO: Müsli tyčinky pečte […] Více...VIDEO: Chlebíček na sladko. Zkuste skořicovo-datlový podle cukrářky
Nejlépe chutná ještě teplý, Markéta Krajčovičová ho doporučuje jako ideální přesnídávku. Nebo si ho dopřejte se šálkem horké čokolády, třeba na víkendovou snídani nebo za chladných podzimních večerů, které se nezadržitelně blíží. Další články k tématu: Lahodný cheescake zvládne připravit i ten, kdo neumí péct Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu […] Více...Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu chlebu
Pražané si našli v domácím pečení chleba novou vášeň a o své kvásky pečují jako o potomky. Tedy téměř – jsou totiž ochotni se o ně i dělit. Nadšené domácí pekaře nejen z hlavního města sdružuje i sociální síť, díky níž si lidé místo fotek z dovolené vyměňují kvásek. Další články k tématu: PORADNA: Jak […] Více...Pražané mění kvásky o sto šest. Přišli na chuť domácímu chlebu
Pražané si našli v domácím pečení chleba novou vášeň a o své kvásky pečují jako o potomky. Tedy téměř – jsou totiž ochotni se o ně i dělit. Nadšené domácí pekaře nejen z hlavního města sdružuje i sociální síť, díky níž si lidé místo fotek z dovolené vyměňují kvásek. Další články k tématu: PORADNA: Jak […] Více...Finty, jak si poradit s kuchyňským provázkem na rolády a pečeně
Téměř žádná z kuchařek na trhu neporadí, jak převázat pečeni, aby měla hezký tvar. Obecné doporučení zní: převažte kuchyňským provázkem, tím to končí. Jak na to, už ovšem nedodají. Další články k tématu: PORADNA: Jak dosáhnout, aby ze štrúdlu nebyla po vychladnutí placka PORADNA: Jak na výborný domácí chleba krok za krokem Jak se vaří […] Více...PORADNA: Jak dosáhnout, aby ze štrúdlu nebyla po vychladnutí placka
Přesně toto se stává čtenářce. V troubě je závin krásně nadýchaný, když ho však vytáhne a nechá zchladnout, zůstane jí sice chutná, ale nehezká placatice, jak si svůj výtvor pojmenovala. Další články k tématu: Kysané zelí s vitaminy si snadno můžete udělat přímo do zavařovaček Jak připravíte z černého čaje a koření lahodný lék na […] Více...Kysané zelí s vitaminy si snadno můžete udělat přímo do zavařovaček
Po zjištění časopisu dTest, že v kupovaném kysaném zelí je jen minimum vitaminů, jsme hledali způsob, jak na kysané zelí doma. Problém je v tom, že běžně se vyrábí v sudu nebo velkém kameninovém zelňáku. Další články k tématu: Kysané zelí je bez vitaminů a bakterií mléčného kvašení, zjistily testy Domácí máslo za deset minut. […] Více...Vzniká nová sociální síť. Místo fotek si lidé vyměňují chlebový kvásek
Nízká kvalita pečiva prodávaného v obchodech žene stále víc lidí k pečení vlastního chleba. Vyrobit vlastní kvásek ale není jednoduché a s hotovým se každý pekař jen tak nepodělí. Proto vznikla iniciativa, kdy si lidé snaží pomoci navzájem sami. Další články k tématu: VIDEO: Upečte si poctivý celozrnný kváskový chléb, pochutnáte si Recept na perfektní […] Více...Dopis Martě
Milá Marto, je to už dlouho, co jsme se neviděli. Jsem moc rád, že od chvíle kdy jsi pekla svůj první chleba, už jsi alespoň pochopila že poměr mouky a vody je věc celkem zásadní a nedostatek jednoho, nebo druhého nelze ignorovat. Doslechl jsem se, že ses pustila do boje s kváskovým chlebem a moje […] Více...VIDEO: Zkuste italskou focacciu, další možnou variaci na skvělý chléb
Italové pečou focacciu na víkend, protože se příjemně ukusuje při povídání s přáteli. Těsto je stejné jako na pizzu, takže jeho příprava je velmi jednoduchá. Jen musíte těsto nechat odpočinout, aby správně vyběhlo. Na ochucení můžete přidat cokoli od oliv po sýry. Další články k tématu: VIDEO: Sedmiletý kluk si hází těstem na pizzu jako […] Více...Počítač vám může každý den připravit čerstvý jogurt. Nebo kvásek
Ve většině domácností běží počítač téměř nonstop. A při jeho provozu vzniká spousta odpadního tepla. Proč ho nevyužít nějakým praktickým způsobem. Vyrobte si domácí jogurt nebo kvásek pro pečení žitného chleba. Další články k tématu: VIDEO: Upečte si poctivý celozrnný kváskový chléb, pochutnáte si Voňavé domácí rohlíky a housky jako malované. Krok za krokem Nadýchané […] Více...Počítač v kuchyni: nechte ho vyrábět jogurt i kvásek
Ve většině domácností běží počítač téměř nonstop. A při jeho provozu vzniká spousta odpadního tepla. Proč ho nevyužít nějakým praktickým způsobem. Vyrobte si domácí jogurt nebo kvásek pro pečení žitného chleba. Další články k tématu: VIDEO: Upečte si poctivý celozrnný kváskový chléb, pochutnáte si Voňavé domácí rohlíky a housky jako malované. Krok za krokem Nadýchané […] Více...Kam dál?
- Méně pesticidů a těžkých kovů. Jak je to s biopotravinami?
- Tuňákový salát s arašídy
- Snadná a chutná panenka
- Raw koláč s ořechy
- VIDEO: Osm nejroztomilejších psích plemen, která se vejdou do kabelky
- Bazénovou fólii vyměníte sami, ale chce to trpělivost a pečlivost
- Cuketové hranolky
- Chlupaté knedlíky s dubovými hřiby
- Výborné bramborové placky se škvarky
- Ďábelská pita s fazolemi