Z krůtího stehna vykouzlíte špízy na gril za chvilku. Podle Pohlreicha
Krůtí stehna mají vynikající maso a nejsou drahá, navíc z nich můžete dostat libové kousky na špízy či steaky a ještě je využít na vynikající vývar. Stačí šéfovi chvilku koukat pod ruce, jak stehno jednoduše vykostit. Se získaným plátem masa už si pak u grilu snadno poradíte. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichův návod, jak […] Více...Pohlreich vaří krůtu a ukazuje, jak snadné je udělat játrové knedlíčky
Krůtí maso je zdravé, obsahuje málo tuku a pro generaci krmenou kuřaty je vítanou změnou, která nejde ani tak do peněženky a přináší jiné chutě i strukturu masa. V pořadu Teď vaří šéf! Zdeněk Pohlreich ukáže, jak krůtu vykostit a celou ji využít. Další články k tématu: VIDEO: Skelet z bažanta nevyhazujte, dostanete z něj […] Více...Kam dál?
- Ovládl francouzskou gastro scénu. Když nevařím, trpím úzkostí, říká argentinský šéfkuchař
- V Čechách na Sibiři
- V soutěžním grilování vyhrál banán. Ceny putují za novými majiteli
- Salát z kuřecího masa
- VAŘENÍM PROTI COVIDU: Podpořte imunitu recepty, kde hlavní roli hraje vitamín B
- Sýrový chléb z pekárny
- Češi si raději doma opravují sami, než aby pozvali špatného řemeslníka
- Prkýnko je tu!
- Bezinková marmeláda s jablky a hruškami
- Krnap: „Poškozeny jsou kilometry cest a 1/3 roční plánované těžby dřeva“