Krůtí stehno Sous-vide se šťouchanými bramborami
Recept na úžasně měkké a šťavnaté krůtí stehno se šťouchanými bramborami. Vše metodou Sous-vide, která díky pomalému vaření ve vakuu zajistí, že si maso i brambory zachovají svou jedinečnou chuť Více...11,5 kg!
Zatím největší pes, ehm, kus drůbeže, co jsem kdy pekl. Taková malá krůtička. Nechápu jak to ti Amíci každý rok přežívají. Tady snad nepomůže ani sebelíp napsaný a zažitý recept. Tohle je na důkladnou psychologickou a bojovou přípravu. Loni jsem zkoušel sous vide roládu a konfit. Letos ale poje… Více...Kam dál?
- Rybízové opojení
- Jsou extrémně barevné či prudce jedovaté a do půli září k vidění v Zoo Praha
- Rychlá rýže se zelím
- Když energie vyletí komínem
- Krémová zelňačka
- Jemná polévka ze zeleného chřestu
- Chcete si vypěstovat vlastní brambory? Jděte do toho, není se čeho bát
- Kniha Po stezkách – o dlouhé cestě za nadějí
- Opravdové propojení s krajinou činí zahradu u bývalé hájenky dokonalou
- Bramborový krém