Maso z jalovice je lepší než z býka, míní kuchař Lukáš Nevyjel
Lukáš Nevyjel z pražské restaurace Nota Bene si sám bourá hovězí maso. Nevybírá si však jenom ty nejatraktivnější partie, jalovičku dokáže zpracovat kompletně celou. Další články k tématu: Spousta Čechů ani neví, jak chutná dobrý kus masa, tvrdí Pohlreich Nesestavil bych stejné menu pro Harrachov, Prahu či Brno, říká šéfkuchař Sehnat kuchaře je největší problém […] Více...Tučným husím a kachním jatýrkám zvoní hrana, podle EU jsou plná toxinů
Čím dál tím víc západních vlád zakazuje metody, které jsou nutné k vykrmení hus či kachen tak, aby vznikla pochoutka známá jako foie gras, tučná játra. Zatímco EU chce v roce 2019 produkci této delikatesy zastavit, Čína mezitím míří na post největšího světového producenta, napsal čínský list Economic Observer. Další články k tématu: Dokonalou kachnu […] Více...Kam dál?
- Hamburger s dresinkem
- Nejroztomilejší prosincoví mazlíci vyhráli gurmánské krmivo, hlasující knížky
- Jemné bramborové vdolky
- VIDEO: Kuře na grilu konečně trochu jinak, ukazuje Pohlrech
- Vajíčková bomba se slaninou
- Vlci v Česku – nově i v Krkonoších
- Bábovka s banány v čokoládě
- Zkuste grilovaného pstruha ve tvaru růže. Procvičíte se ve filetování
- Cejn na paprice
- Počasí na neděli 17. března 2013 – aktuální předpověď počasí