Kam na ryby. Přehled najdete na webu i v aplikacích
Staří rybářští matadoři mají svá oblíbená místa, je však mnoho takových, kteří rádi zkoušejí nové vody a loviště. Kam jít na pstruhy a kam na kapry? A co v zahraničí, kde to stojí za výpravu a zažít tak úplně nový zážitek z rybaření? Podívejte se, kde začít. Více...Kam na ryby. Přehled najdete na webu i v aplikacích
Staří rybářští matadoři mají svá oblíbená místa, je však mnoho takových, kteří rádi zkoušejí nové vody a loviště. Kam jít na pstruhy a kam na kapry? A co v zahraničí, kde to stojí za výpravu a zažít tak úplně nový zážitek z rybaření? Podívejte se, kde začít. Více...Kam na ryby. Přehled najdete na webu i v aplikacích
Staří rybářští matadoři mají svá oblíbená místa, je však mnoho takových, kteří rádi zkoušejí nové vody a loviště. Kam jít na pstruhy a kam na kapry? A co v zahraničí, kde to stojí za výpravu a zažít tak úplně nový zážitek z rybaření? Podívejte se, kde začít. Více...Kam na ryby. Přehled najdete na webu i v aplikacích
Staří rybářští matadoři mají svá oblíbená místa, je však mnoho takových, kteří rádi zkoušejí nové vody a loviště. Kam jít na pstruhy a kam na kapry? A co v zahraničí, kde to stojí za výpravu a zažít tak úplně nový zážitek z rybaření? Podívejte se, kde začít. Více...Klasická vánoční rybí polévka. Nejjednodušší, kterou zvládne i začátečník
Rybí polévku většina z nás dělá jedinkrát za rok. Proto si pojďme připomenout základní postup, jak ji nezkazit. Další články k tématu: Podrobný manuál, jak rozporcovat vánočního kapra s minimem námahy VIDEO: Rybí polévka pro opozdilce. Minutový recept pana Cuketky Vyndávat žábry z hlavy před vařením rybí polévky je pověra, tvrdí rybář Krémová rybí polévka […] Více...Cuketa je nesmrtelná: snadno se pěstuje a v kuchyni z ní připravíte cokoli
Kdo si cukety jednou pustí do zahrádky, už se jich prý nezbaví. Pěstují se totiž velmi snadno a pěkně plodí. Každopádně jsou jen dvě skupiny lidí: jedni nad cuketami ohrnují nos, protože jim připadají bez chuti. Druzí je zbožňují a dokážou z nich připravit cokoli, od řízků až po dort. Další články k tématu: Pohlreichův […] Více...Pohlreich udělal rybí marinádu z kajenského pepře. A pak svlékl kůži
Recept na zdravou a lehkou večeři rovná se ryba. Zdeněk Pohlreich vyzkoušel pražmu královskou, která má velmi chutné a šťavnaté bílé maso. Přitom není tak drahá jako například losos. Pokud ji budete kupovat ve specializovaném obchodě, dostanete se do tří set korun za kilogram, což není o moc víc než za běžného pstruha. Další články […] Více...Rybář Jakub Vágner má nový projekt. Z Katlova chce mít rodinný areál
Cestovatel a rybář Jakub Vágner se po úspěšném projektu Návrat přírody do škol, v rámci kterého přednášel na školách o biodiverzitě české krajiny, rozhodl rozšířit také svůj projekt Katlov – areál pro rodinu. Chce přednášet přímo tam. Další články k tématu: Rybář Vágner chce sjednotit dobu lovu. Kdo chodí pozdě z práce, nemá šanci Na […] Více...5 nejlepších bramborových salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů
Štědrovečerní večeře se neobejde bez dobrého bramborového salátu. Každá rodina má svůj osvědčený recept. My vám přinášíme pět variací salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů. Třeba vás inspirují. Další články k tématu: Dejte kaprovi ještě šanci. Připravte ho na zcela jiný způsob Kapr, amur, pstruh. Jak nejlépe upravit sladkovodní ryby? Šneci patří v Česku k tradici. […] Více...Rybář Vágner chce sjednotit dobu lovu. Kdo chodí pozdě z práce, nemá šanci
Jakub Vágner zahájil kampaň za prodloužení doby lovu tak, aby byla celoročně od čtyř hodin ráno až do půlnoci. Podle něj současná doba, kdy se smí lovit například od listopadu do února jen do 18 hodin, znemožňuje lidem, kteří pracují do večera, věnovat se svému koníčku. Další články k tématu: Noční rybolov: adrenalin, který potřebuje […] Více...I čerstvou rybu lze v kuchyni zabít, předvedl šéfovi amatér z Vodňan
Opravdu čerstvou a dobře udělanou sladkovodní rybu si v Česku jen tak někde nedáte. Když si tedy Zdeňka Pohlreicha s pořadem Ano, šéfe! pozval majitel rybí restaurace Zlatý soudek na náměstí ve Vodňanech, byl z nabídky čerstvých ryb nadšen. Ne tak už z jejich úpravy ve zdejší kuchyni. Další články k tématu: Pstruha zbavte žaber […] Více...Blíží se sezona lovu dravců. 10 tipů před zahájení rybářských hodů
Sezona lovu dravců startuje již 16. 6. Je načase překontrolovat nářadí, přebrousit háčky, doplnit zásoby, dokoupit novinky a třeba se přiučit i pár nových věcí. Další články k tématu: Zakrmovací loď dokáže na řece pomoci k vysněnému úlovku Ani ve vodě, ani na člunu. Takové je rybaření s belly boatem Pstruh potoční je už dnes […] Více...Zakrmovací loď dokáže na řece pomoci k vysněnému úlovku
O tom, že i na menších řekách najdete krásné kapry přes deset kilo, není pochyb. Není ovšem obvyklé, že by se je na Berounce nebo třeba na Sázavě dařilo ulovit častěji než párkrát do roka. Výraznějšího počtu úlovků dosáhnete použitím zakrmovacích lodí, které se v rybařině stále více prosazují. Další články k tématu: Ani ve […] Více...Jak na kalamáry? Zkuste grilovaná chapadla podle šéfkuchaře
Máte chuť na něco exotického a výjimečného? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Radima Gerlicha z nově otevřené restaurace La Loca na grilovaná chapadla kalamárů, pyré ze sladkých brambor a fenyklovou arak omáčku. Další články k tématu: Pečený candát je nejlepší s hříbky, radí šéfkuchař Pstruh, candát či siven. 3 recepty od šéfkuchařů Dietní a pikantní záležitost. Polévka […] Více...Pohlreich se těší na jarní grilování, steak si udělal alespoň v kuchyni
Přestože se Zdeněk Pohlreich věnoval v současné řadě Teď vaří šéf! zdravé lehké kuchyni, uznává, že rozhodně není třeba zatratit pěkný kousek uleželého hovězího. Se zeleninovou přílohou společně připravenou na kuchyňském tálu vykouzlil oběd, který už lehce přechází do navazující série Rozpal to, šéfe! Další články k tématu: VIDEO: Barbeque kuře bez roštu připravíte doma […] Více...Rebarborový sorbet a kompot s mandlovým krokantem podle šéfkuchaře
Máte chuť experimentovat a připravit si doma jídlo jako z luxusní restaurace? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře restaurace Kampa park a jednoho z porotců soutěže MasterChef Marka Raditsche. Další články k tématu: Na české kuchyni mi vadí zahušťování moukou, říká šéfkuchař Specialita šéfkuchaře: turbot s liškami, artyčoky a kaviárem Nebaví vás kapr? Zkuste lososa s ořechy či […] Více...Specialita šéfkuchaře: turbot s liškami, artyčoky a kaviárem
Máte chuť experimentovat a připravit si doma jídlo jako z luxusní restaurace? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře restaurace Kampa park a jednoho z porotců soutěže MasterChef Marka Raditsche. Další články k tématu: Šéfkuchař Jamie Oliver zavře v Británii šest restaurací. Viní i Brexit Nebaví vás kapr? Zkuste lososa s ořechy či halibuta s pomeranči, radí šéfkuchař Netradiční […] Více...Nebaví vás kapr? Zkuste lososa s ořechy či halibuta s pomeranči, radí šéfkuchař
Nemáte rádi kapra? Nebaví vás stejná ryba každý rok? Máme pro vás dva recepty šéfkuchaře Hynka Vávry z restraurace Hliněná Bašta. Vyzkoušejte lososa s ořechy či halibuta na citrusech. Další články k tématu: Kapr podle šéfkuchaře. Zkuste ho letos s chlebovou nádivkou Kapr bez obalu. Tradiční vánoční rybě sluší moderní úprava Vodňanská fakulta vyšlechtila nové […] Více...Pečený candát je nejlepší s hříbky, radí šéfkuchař
V konzumaci ryb Češi za světem tak trochu zaostávají, většinou se na stolech objevují v období vánočních svátků. Zkoušeli jste doma připravit jinou rybu než lososa, kapra či pstruha? Zkuste candáta podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Další články k tématu: Pstruh, candát či siven. 3 recepty od šéfkuchařů Porotce z Masterchefa: Role jsme rozdělené neměli, […] Více...Jak uvařit menu z pořadu Masterchef? Zkuste brownies, mangový salát či pražmu
Zvládli byste připravit pražmu královskou, mrkvové pyré či francouzskou omáčku beurre blanc? To vše musel zvládnou tým soutěžících v pořadu Masterchef. Přinášíme recepty předních šéfkuchařů, nechte se inspirovat. Další články k tématu: Zatím neplánuji otevřít ani restauraci, ani bistro, říká vítěz Masterchefa Porotce z Masterchefa: Role jsme rozdělené neměli, mohli jsme říkat cokoli Jak si […] Více...Dietní a pikantní záležitost. Polévka pho se zeleným chřestem a cibulkami
V létě je čas opustit těžká jídla a raději se poohlédnout po lehčí kuchyni. Ta asijská nám ukazuje cestu jak i v parných letních dnech zdravě a přitom lehce jíst bez jakýchkoliv kompromisů ohledně chutí. Naopak, asijská jídla jsou plná pikantních chutí s exotickou hloubkou a tak si je můžete dokonale vychutnat. Další články k […] Více...Zelený a bílý král zeleniny. Jak ho připravit a kam se za ním vydat?
Chřest je hned po medvědím česneku prvním signálem jara. První sklizně začínají v polovině dubna a trvají až do půlky května, záleží na počasí. U nás má pěstování chřestu dlouholetou tradici. Další články k tématu: O český chřest je letos velký zájem. Podívejte se, jak se sklízí Kremrolky či pesto. 5 jednoduchých receptů s chřestem […] Více...Kremrolky či pesto. 5 jednoduchých receptů s chřestem
Bílý a zelený. Právě se sklízí král jarní zeleniny a začíná tak sezona pravého českého chřestu. Je zdravý, obsahuje velké množství vitamínů a připisují se mu též detoxikační účinky. V kuchyni také jistě oceníte, jak rychle se s ním pracuje. Server Lidovky.cz přináší pět jednoduchých jarních receptů. Další články k tématu: Rozlučka s chřestem. Zkuste […] Více...Pro české rybáře je nejpopulárnější Norsko, dovezou si až 15 kg ryb
Tisíce Čechů vyrážejí každoročně rybařit do zahraničí, jen rybářských zájezdů se prodá za rok zhruba 7000. Nejpopulárnější zahraniční destinací je Norsko, za sportovním rybařením míří rádi také do Švédska a Španělska. Další články k tématu: Největší Čechem ulovená ryba: marlin z Atlantiku vážil 411 kilogramů Čeští rybáři v zahraničí bodují. Rekordní halibut i sumec OBRAZEM: […] Více...NA CESTÁCH S ŠÉFKUCHAŘEM: Tatarský biftek s pravou chutí hovězího z Montmartru
Romantický víkend v Paříži jsem spojil s několika povedenými gastro zážitky. Tentokrát bych se chtěl podělit o jídlo, které si můžete v Česku objednat v každém podniku a nemusí se jednat o luxusní restauraci. Řeč je o tatarském bifteku, jež si ve Francii na rozdíl od Česka zachoval pravou chuť hovězí svíčkové. Další články k […] Více...Porotce z Masterchefa: Role jsme rozdělené neměli, mohli jsme říkat cokoli
Pracoval na luxusních zámořských lodích, vařil pro královskou rodinu v Saúdské Arábii nebo v jedné z nejlepších restaurací světa, v kodaňské Nomě. V poslední řadě gastro soutěže Masterchef vystupoval v roli porotce. „Občas jsem byl hrozně překvapený z toho, jak jsou soutěžící šikovní. Zlepšovali se kolo od kola,“ říká v rozhovoru Marek Fichtner, šéfkuchař pražské […] Více...Halibut, losos či candát. Co na štědrovečerní stůl místo kapra?
Bramborový salát a smažený kapr je v Česku tradiční štědrovečerní jídlo. Často ale lidem vadí bahnitá chuť a mnoho malých kostí. Lidé proto hledají jinou rybu, která by kapra nahradila. Velmi dobrou alternativou je losos, ale i candát, makrela či trochu dražší halibut. Server Lidovky.cz přináší několik receptů od nejlepších českých šéfkuchařů. Další články k […] Více...Jak si poradit s vnitřnostmi? Inspirujte se recepty šéfkuchařů i soutěží MasterChef
Nevíte, jak na kachní játra, králičí srdíčka nebo kuřecí žaludky? Proměnit vnitřnosti v lahodné delikatesy dostali za úkol i soutěžící v pondělním pořadu televize Nova MasterChef Česko. Nechte se i vy inspirovat recepty a tipy šéfkuchařů i populárních blogerů. Další články k tématu: Pstruh lososovitý? Překvapivě chutná variace lososa. Inspirujte se jako v MasterChef Česko […] Více...Když chce být Pohlreich za romantika, začne gazpachem a krevetami
Začne pěkně lehkou, správně dochucenou a vychlazenou italskou klasikou, pokračuje krevetkami v křehoučkém křupavém těstíčku po japonsku, až se dostane k hlavnímu chodu v podobě jehněčího, sladkému dezertu i závěrečnému drinku. Fungovat to může. Kdo by při konzumaci takových dobrot s chutí nezapomněl na celý svět. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. […] Více...Rybárna Břevnov
Mlátím se do hlavy, že jsem tu nezašel dřív! Interiér ani výloha nejsou nijak oslnivé, ale mají tu něco co se v Praze vidí jen málokde. Slušný výběr živých sladkovodních ryb! Dnes třeba kapra, pstruha, amura, štiku, sumce a líny. Rychlé zabití a vykuchání samozřejmostí. K tomu trocha čerstvých mo… Příchozí fráze:rybarna brevnov Více...Kam dál?
- Nepečený dort s kokosem a jahodami
- Banánový dezert ze zakysané smetany a pudinku
- Víte, co chce vaše kočka říct? Překladatelský manuál vám poradí
- Slaný karamel
- Uprchlý klokan má prázdniny. Pod hradem spásá meruňky a honcům uniká
- Zelený karbanátek
- Dopřávejte si ředkvičky stokrát jinak, pro vaše tělo udělají maximum
- Pod Špilberkem vyrůstá ekologická zahrada a enciromentální centrum
- Kuřecí špíz s rajčatovo-olivovou salsou
- Lilkový předkrm lahodných chutí s cuketou a rajčaty. To je sicilská caponata