Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou
Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí kýty je ovšem také skvělý na přípravu picanhy, krájené jako roastbeef, která bude ozdobou každé grilovací party. Jak na to, prozradí v dalším dílu Grilovací akademie David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek. Více...Hovězí steaky bez zbytečných okolků? Poradíme, kam na ně
Stejkárnu najdete na dolním konci Veletržní ulice v části Holešovic nazývané „pražský Berlín“. Poněkud nehostinné prostředí výrazně ovlivňuje blízkost zanedbaného nádraží Bubny – a ani sám interiér podniku neskýtá zrovna pocit útulnosti. Další články k tématu: Jak připravit šťavnatý steak na grilu? Víte, co jíte? U Štěpána skvělé steaky z biochovu Více...VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si poradit s vepřovou kýtou
Čuníka uvaříte od hlavy až k ocasu, tvrdí Šéf na grilu Zdeněk Pohlreich. Vepřová kýta patří k nejlibovějším masům a pro grilování se používá horní a spodní šál. Radí zároveň, jak v kuchyni využít i odřezky tak, aby se nic zbytečně nevyhodilo. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak vybírat vepřové maso VIDEO: Jak […] Více...Kam dál?
- VIDEO: Jízda monumentálního amerického tahače s elektrickými motory
- Počasí na středu 6. srpna 2014 – aktuální předpověď počasí
- Pikantní vepřové řízky s pivním sosem
- Nechte se unést snímky zahrad čtenářů iDNES v zajetí sněhu či jinovatky
- Zdravý bounty dort
- Mini Pavlova
- Mohli jsme se připravit lépe? Může za současné povodně klimatická změna?
- Žena si připravuje každou neděli snídani ze stodvacetiletého kvásku
- Smetanové vepřové kostky s lilkem
- Divoká kachna na víně a sušeném ovoci