Zvěřina na grilu. Češi k ní zatím hledají cestu, turisté ji milují, říká šéfkuchař
Za socialismu jsme opékali špekáčky a grilovali nejčastěji klobásy. Dnes je grilování v módě, podle průzkumů se mu pravidelně věnuje více než polovina populace. Lubomír Dolejš, šéfkuchař pražské restaurace Deer, nás pozval na chalupu do Libčic nad Vltavou, kde připravil zvěřinové hody. Na grilu se totiž skvěle cítí i srnčí kýty, krkovice z divočáka nebo […] Více...Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou
Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní šál, tak i ořech, je to podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vlastně jakási anatomie vepřového v praxi. Proto také svůj recept inspirovaný cestou po Floridě nazval vepřovým „CT“. Kdo rád griluje, neodolá. Další články k tématu: VIDEO: Čuníci […] Více...Kam dál?
- KVÍZ: Existuje kočka s krátkým ocasem či kočka přinášející štěstí?
- Jak na slávky v kokosovém mléce, poradí food blogerka
- Klasické lečo
- Brokolicový krém
- Jemné šátečky z tvarohového těsta
- Cuketová pikantní směs
- Dveře, odpady, voda, chemie. Jak předcházet drobným domácím katastrofám
- Čtenáři pojmenovali bílého tygra Liam, sourozenci budou Sambur a Gaia
- Motor, čerpadlo, tlak a průtok. Pět tipů pro výběr wapky
- KVÍZ: Rozumíte řeči svých mazlíčků?