Search Results for fazolovy kotlik

Fazolový kotlík se zeleninou

Recept na jednoduchý oběd nebo večeři z fazolí a zeleniny. Příchozí fráze:fazolovy kotlik Více...

Zkuste si udělat fazolový kotlík, radí Roman Paulus

Pomalu pečené fazole se zeleninou vás překvapí svou chutí i konzistencí: pokud jim dopřejete dostatek času, budou nadýchané jako polštářky a šťávu svým škrobem na oplátku trochu zahustí. Můžete – ale nemusíte – přidat i kousek pečeného bůčku. Další články k tématu: Jak připravit celerové velouté? Poradí Roman Paulus Čokoládou proti mrazu. Roman Paulus přináší […] Více...

Luštěniny nabíjejí a posilují organismus. Pečený bůček na fazolích

Pokud jste si předsevzali, že letošní rok budete jíst zdravěji a hospodárněji, a zamýšlíte plánovat jídla na celý týden dopředu, tak fazole všech druhů jsou tou správnou volbou. Fazole jsou opravdovým energetickým zázrakem, rostlinné bílkoviny v nich obsažené nás nabíjejí a celkově posilují organismus. Další články k tématu: Fazole, bůček a chorízo. Chutné podzimní zahřátí […] Více...

Zdravé a chutné. Jak nechat vyklíčit mungo fazole?

Hodí se do salátů, lehkých jídel a neobejde se bez nich asijská kuchyň. Mungo fazole jsou velice oblíbené i proto, že si je doma můžete nechat naklíčit. Chutnají pak ještě lépe. Malé zelené fazolky vynikají specifickou vůní a v naklíčené podobě i vysokým obsahem zdraví prospěšných látek. Můžete si je dopřávat samotné či je přidávat […] Více...

Zdravé a chutné. Jak nechat naklíčit mungo fazole?

Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus

Tatarák, podobně jako carpaccio, nemusí být jen masový, ale třeba i z rajčat, okurek či avokáda. Pokud na hovězí klasiku přece jen nedáte dopustit, pečlivě vybírejte stavební kameny. Sebemenší pochyby o původu a čerstvosti by měly bez milosti diskvalifikovat třeba vajíčka, která dobře zastoupí trocha olivového oleje. Další články k tématu: Zkuste si udělat fazolový […] Více...

Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus

Jehněčí pečínka patří ke svátkům jara skoro stejně jako smažený kapr k Vánocům. Na stole se obvykle objevovala v neděli, na Boží hod velikonoční, kdy podle křesťanské tradice končilo čtyřicetidenní období střídmosti a odříkání. Další články k tématu: Jak poznat čerstvá vejce? Šéfkuchař poradí zaručené triky Jak připravit ruskou pochoutku z pohanky? Radí Roman Paulus […] Více...

Zkuste si udělat francouzský dvojitý vývar, radí Roman Paulus

Francouzský výraz pro dvojitý vývar – consommé – zní trochu jako z eskamotérské příručky. Není to nic složitého, i když pár triků se vám při jeho přípravě hodit bude. Další články k tématu: Zapomeňte na saláty a dejte si křenovou omáčku, radí Roman Paulus Zkuste si udělat fazolový kotlík, radí Roman Paulus Jak udělat skvělé […] Více...

Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí Roman Paulus

Nic proti babiččinu rizotu s mraženým hráškem, zbytky pečeného kuřete od včera a závějí strouhaného eidamu, italský originál je ale jen jeden. K dokonalému výsledku navíc stačí pár základních surovin a trocha pozornosti. Další články k tématu: Jak připravit celerové velouté? Poradí Roman Paulus Čokoládou proti mrazu. Roman Paulus přináší recept, který zahřeje Jak připravit […] Více...

Michelinská hvězda je úspěch pro celé Česko, říká Paulus

Šéfkuchaři Roman Paulus z Alcronu a Oldřich Sahajdák z Degustation Boheme Bourgeoise byli první Češi, kteří minulý rok získali michelinskou hvězdičku. Letos se jim úspěch podařilo zopakovat, když svoji pozici v žebříčku obhájili. Paulus v rozhovoru pro Lidovky.cz říká, že ocenění je pro něj především impuls do nové práce. Další články k tématu: Dušená líčka. […] Více...

Jak udělat skvělé kuře? Poradí Roman Paulus

Vykostit a upéct kuře je jako zvládnout malou násobilku. Teprve když dokonale natrénujete základy, můžete se pustit do experimentů – třeba s nádivkou a dochucením. Tady je pár tipů Romana Pauluse na nadívané kuře jako ze žurnálu. Další články k tématu: Jak zpracovat vnitřnosti? Tipy přináší Roman Paulus Jak připravit plíčky na smetaně? Poradí Roman […] Více...