VIDEO: Domácí hranolky téměř bez práce. Bez dalších přídatných látek
Mražené hranolky z obchodu má skoro každý „pro jistotu“ v mrazáku. Jsou však situace, kdy nečekaně dojdou, anebo si prostě toužíte udělat své vlastní, abyste věděli, co skutečně obsahují. Další články k tématu: Žádná marináda neudělá z blbýho kusu masa dobrej, říká Pohlreich u grilu Holandská omáčka za minutu. K aktuálnímu chřestu, ale i rybám […] Více...VIDEO: Fitness hranolky s tatarkou bez cholesterolu. Podle Ládi Hrušky
Domácí hranolky nemusíte připravovat jen z brambor, nabízí se i jiná zelenina. A zdaleka nepotřebujete fritovací hrnec, vystačíte si s pekáčkem a několika lžícemi oleje. Z majonézy pak Láďa Hruška radí vyhodit vajíčka a nahradit je mlékem, abyste se vyhnuli cholesterolu a získali tak pokrm ve „fitness“ verzi. Další články k tématu: VIDEO: Domácí majonézu […] Více...Pohlreichův trénink na bramborový salát, to nejtěžší z vánočního vaření
„V kuchyni je vždycky nejlepší, ať už vaříte, co vaříte, začínat těma nejtěžšíma věcma na začátku. Dokud máte energii a nemáte chuť s tím praštit,“ radí Zdeněk Pohlreich, když popisuje, jak probíhá jeho Štědrý den. Vstane okolo šesté, udělá si kafe a pustí se do loupání brambor. Samozřejmě na salát. Další články k tématu: Chcete […] Více...Kupované, nebo domácí? Jak dělají hranolky šéfkuchaři
Jak připravují hranolky v předních restauracích? Populizátor vysoké gastronomie Zdeněk Pohlreich přiznal serveru Lidovky.cz, že v Café Imperial používají mražené hranolky, především kvůli tomu, že nemá cenu vyrábět něco, co umí udělat někdo jiný lépe. Souhlasí s tím jeho kolegové a známí šéfkuchaři? A jak je připravují? Další články k tématu: Označovat polotovary v menu? […] Více...VIDEO: Masité šťavnaté hamburgery v Ostravě ze šéfa vymáčkly tři hvězdy
Zbytečně sladké housky, nic moc lokalita a na Ostravu poměrně vysoké ceny čekaly na šéfovy spásné rady tentokrát. Dva bráchové zřejmě v Ostravě s pojízdným bistrem předběhli dobu, tak si tu otevřeli kamennou provozovnu. Ta však sotva přežívá, i přesto, že nabízí vynikající domácí hranolky a burgery. Další články k tématu: Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím […] Více...Kvůli Fish&Chips už nemusíte do Británie. Snadno si je připravíte doma
Fish&Chips je jedno z nejproslulejších ostrovních jídel a ochutná je snad každý, kdo Velkou Británii navštíví. Podívejte se, jak snadno můžete rybu s hranolky připravit i v domácích podmínkách. Další články k tématu: VIDEO: Domácí hranolky téměř bez práce. Bez dalších přídatných látek Pohlreich se těší na jarní grilování, steak si udělal alespoň v kuchyni […] Více...Létající kuřata a tančící roboti jsou tahákem bangkockých restaurací
Jak může kuře létat? To je jednoduché, stačí ho nabít do katapultu a vystřelit, tak jak to dělají v jedné z restaurací v thajském hlavním městě Bangkoku. V nich totiž není žádný nápad příliš šílený, pokud pomůže přilákat zákazníky – od tančících robotů až po výzdobu z prezervativů, napsala agentura AFP. Další články k tématu: […] Více...Kam dál?
- Sekaná z domácí pekárny
- Duhový muffin
- Jednoduchá domácí griotka
- Jemný špenát
- VIDEO: V Bristolu porodila gorila císařským řezem. Do zoo musel porodník
- Krkovice zelináře Kotěry
- Nikdy mě nepřestanou udivovat knedlíky a nudle s mákem, říká italský šéfkuchař Amato
- KVÍZ: Pivnica, kapustnica, glejovky. Jak se vyznáte ve slovenské kuchyni
- Babiččiny ovocné knedlíky
- Jak zatočit s plísní na zahrádce? Mějte rajčata pod střechou a bystrý zrak