Hovězí naložte do soli a nemusíte vařit, doporučuje Pohlreich carpaccio
Většinou máme zažito, že maso má být hlavně pořádně tepelně upravené. Přitom jsou i jiné možnosti, jak ho upravit tak, abychom si na něm co nejvíc pochutnali. Třeba marinování, což zdaleka neplatí jen pro ryby. Naložit můžete i hovězí maso do koření a do soli. Další články k tématu: Jak „uvařit“ syrovou rybu v limetkové […] Více...Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se kupodivu dá vykouzlit lahodné křupavé jídlo, které z talířů zmizí natotata. Zvláště milovníci koriandru a chilli papriček nad ním bezpochyby zaplesají. Další články k tématu: Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá Cibuláda k masu […] Více...VIDEO: Losos v páře podle Pohlreicha. Lehký jako vánek a se zeleninou
Dietní neznamená, že si nemůžete dopřát brambory s kouskem lahodného másla, nebo plnotučný jogurt. Rozumné stravování není o surovinách bez tuku, ale o jejich kvalitě a množství. Jak tvrdí Zdeněk Pohlreich: „Neexistují nezdravé suroviny, pouze nezdravé množství.“ A lehké a přitom chutné menu připravíte i doma. Další články k tématu: Kupte listové těsto a kousek […] Více...Kam dál?
- Počasí na neděli 24. dubna 2016 – aktuální předpověď počasí
- Bramborový salát alá FrodoBagin
- Špekáček je králem opékání. Řezníci radí, jak si uzeninu správně připravit
- Mrkvový krém se skořicí
- Počasí na středu 27. července 2011 – aktuální předpověď počasí
- Na čem si pochutnat? Lidé by měli jíst víc vnitřností a drobů, říká šéfkuchař
- Svačinky, které jsou na kolo jako stvořené
- Papriky plněné cuketovou směsí
- Pikantní polévka z červené řepy a rajčat
- Občerstvení na kolečkách. Na pražské náplavce zaparkují o víkendu food trucky