České rizoto je moje noční můra, svěřil se italský šéfkuchař
Téměř dvacet let Riccardo Lucque (51) učí Čechy milovat autentické italské chutě. A hosté už mu nevracejí těstoviny s tím, že jsou nedovařené, tak jako v roce 2005, kdy v Praze otevřel svou první restauraci Aromi. V současnosti v Praze vlastní sedm restaurací a školu vaření Laboratorio. Česká variace italského risotta je pro něj noční […] Více...Candát a rizoto z krup. Jak na jednoduchý oběd, poradí Jan Punčochář
Kroupy se u nás tradičně používají hlavně jako vložka do polévek, třeba té uzené anebo z ovaru, případně najdou uplatnění při výrobě jelítek či jitrnic. S dalším využitím v kuchyni si ale často nevíme rady. Zkuste trochu experimentovat a připravte z nich třeba variaci na české nebo italské rizoto, sladkou kaši či salát. Více...Nakupte kroupy na vánočního kubu. Lehkou verzi, aby klouzal do krku
Vůně orestovaných hříbků, kořenové zeleniny, majoránky a pěna z bílé cibulky. A krémovitá konzistence italského rizota. I takový může být vánoční kuba, který si i přes lehký moderní kabát zachová veškeré chuťové atributy tradičního staročeského jídla. Další články k tématu: Pohlreichův trénink na bramborový salát, to nejtěžší z vánočního vaření VIDEO: Staročeský kuba, jídlo, na […] Více...České rizoto je moje noční můra, svěřil se italský šéfkuchař
Téměř dvacet let Riccardo Lucque (51) učí Čechy milovat autentické italské chutě. A hosté už mu nevracejí těstoviny s tím, že jsou nedovařené, tak jako v roce 2005, kdy v Praze otevřel svou první restauraci Aromi. V současnosti v Praze vlastní sedm restaurací a školu vaření Laboratorio. Česká variace italského risotta je pro něj noční […] Více...Jak se vaří pravé italské rizoto, s českým nemá nic společného
Podle odborníků je nesmysl říkat české směsi rýže s čímkoliv rizoto. Přitom to naše české sypké dostanete všude: od školní jídelny až po interhotel. Jak tedy na to echtovní italské? Příchozí fráze:jak se vari rizoto Více...České rizoto
Toto jednoduché rizoto se zeleninou a kuřecími kousky má energetickou hodnotu 1592 Kj. Příchozí fráze:ceske risotoceske rizoto Více...Jakmile jednou ochutnáte pravé italské risotto, už nikdy nemůžete jinak
Spor o rizoto a risotto provokuje nekončící vášnivé diskuse mezi zastánci české a italské kuchyně. Je pravda, že Ital by si o české rizoto neopřel ani lopatu, ale my jsme na něj zvyklí ze školních jídelen a v mnohých restauracích ho vaří „počesku“ dodnes. Jestli chcete zažít Itálii bez pasů a letenek, vyzkoušejte risotto tak, […] Více...Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Zdravé a moc dobré jídlo hotové za pár minut. Jednoduchý recept na oblíbené české rizoto, který zvládne úplně každý! Více...Jakmile jednou ochutnáte pravé italské risotto, už nikdy nemůžete jinak
Spor o rizoto a risotto provokuje nekončící vášnivé diskuse mezi zastánci české a italské kuchyně. Je pravda, že Ital by si o české rizoto neopřel ani lopatu, ale my jsme na něj zvyklí ze školních jídelen a v mnohých restauracích ho vaří „počesku“ dodnes. Jestli chcete zažít Itálii bez pasů a letenek, vyzkoušejte risotto tak, […] Více...Kam dál?
- Tradiční buchty
- Typický český františek voní i hřeje na duši díky slzám afrického stromu
- Panák láku na dochucení bramborového salátu. Jak klasickou vánoční přílohu dělá šéfkuchař Hynek Vávra?
- Paprikové kostičky v rajčatové omáčce
- Veletrh Moderní rybář nabízí až do neděle novinky a výhodné nákupy
- Zelený hrášek v rajčatové omáčce
- Neurio pozná, jak plýtváte energií v domácnosti, a navrhne úspory
- Kamenův guláš
- Mapa solárních elektráren
- Jisté potraviny jako například čokoládová vajíčka v některých zemích nekoupíte