Budoucí kuchaři se učí, jak uvařit polévku z lančmítu, čílí se Vaněk
Boloňské špagety s kečupem a šunkou nebo polévka s lančmítem. I taková jídla se objevují v knize, ze které se učí většina budoucích kuchařů. “To ale není jediný průšvih na školách. Horší jsou systémové chyby,” kritizuje současnou praxi známý gurmet a zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám […] Více...Kde začíná české gastronomické peklo? Ve školách, čílí se Vaněk
Boloňské špagety s kečupem a šunkou nebo polévka s lančmítem. I taková jídla se objevují v knize, ze které se učí většina budoucích kuchařů. “To ale není jediný průšvih na školách. Horší jsou systémové chyby,” kritizuje současnou praxi známý gurmet a zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám […] Více...Co máte proti lančmítové polévce? Je to tradiční asijský pokrm, říká spoluautor kuchařky
“Boloňské špagety jsou zařazené do české kuchyně a ne jako originální italská receptura. Důkazem je i zařazení pokrmu. Receptura vychází z českých zvyklostí a nemá nic společného s originální italskou recepturou,”uvádí ve stanovisku vedoucí autorského kolektivu knihy Receptur teplých pokrmů Jaroslav Runštuk. Brání se tak kritice receptů na boloňské špagety s kečupem, hovězí polévku s […] Více...Kam dál?
- Bábovka do formy
- Malinovo-smetanová zmrzlina
- Měnit kočku na veganku zavání průšvihem. Může to odnést její srdce
- Vypadá jako med, jen podstatně tvrdší. Reportérka si vyzkoušela práci se sklem
- Uhynula Nabiré, jeden z posledních severních bílých nosorožců na světě
- Díky kněžně a plyši z Vídně prababička šila měkká zvířátka roztomilá
- Kuřecí stehna bez koření
- Raffaello ze sušeného mléka
- Sendvič za 750 korun. Prohlédněte si žebříček nejdražších měst podle jídla
- Švýcarské chytré hodinky pomohly vědcům se sledováním divokých zvířat