Search Results for amur video recept

Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept na skvělý vývar

Zapomeňte na „slunce, seno, jahody přístup“, mořské plody si zamilujete, říká Pohlreich o kalamárech, krevetách, slávkách nebo italských mušlích vongole. Na vaření jsou mořské plody to nejjednodušší. Ze všeho nejdůležitější je ohlídat si, abyste z nich cítili moře a ne rybinu. Další články k tématu: Rýži dejte spát na dvě hodiny do pelíšku a máte […] Více...

Bramborový salát může i pěkně křupat a ani chutí vás nezklame

Tak jako Japonci milují cestování, přejímají rádi i jídla jiných, pro ně exotických, kuchyní a přizpůsobují si je obrazu svému. Bramborovému salátu to nijak zvlášť neublížilo, zřejmě toho snese hodně. I japonský název poteto sarada. Další články k tématu: VIDEO: Japonský vepřový řízek je proti českému křupavější. Podává se s rýží Vývar ze sušeného tuňáka […] Více...

Plátky syrových ryb jako největší delikatesa. A je navařeno bez vaření

Naše postupně budované japonské menu tentokrát obohatíme o otsukuri. Kdo není kovaný v japonštině, těžko si něco konkrétního představí, nicméně šéfkuchař a sushimistr Marek Hora uklidňuje, že je to jen vznešenější název pro sashimi, neboli plátky syrových ryb. Další články k tématu: Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. Sestavte si vánoční menu Vařená bílá […] Více...

VIDEO: Jak z lišek, bylinek a houstiček připravit koncentrované blaho

I když vyrazíte do lesa a na lišky nenarazíte, nebo dokonce do lesa ani nepůjdete, můžete a měli byste voňavý italský recept vyzkoušet. Čerstvé lišky už dneska koupíte i na farmářském trhu či v supermarketu, protože se dají pěstovat podobně jako hlíva. Další články k tématu: Lék proti chřipce najdete v lese: s posílením imunity […] Více...

Zkuste si doma připravit mušle. Třeba jako opravdu sváteční předkrm

Smažené mušle svatého Jakuba jsou jednoduché na přípravu a navíc už dnes není problém je koupit mražené. Obalují se v tradičním trojobalu, tedy v mouce, vajíčku a strouhance, podle japonského receptu samozřejmě v japonské strouhance. Další články k tématu: Japonec dá do pudinku vejce i kuřecí kůžičky. Sní ho samozřejmě s rýží Plátky syrových ryb […] Více...

Vařená bílá ředkev, prostý budhistický pokrm. Další chod vánočního menu

Kouzlo japonské kuchyně spočívá v jednoduchosti i drobných detailech současně. Čech ředkev maximálně nakrájí na kolečka a přidá na chleba s máslem, nebo do zeleninového salátu. To Japonec si s ní vyhraje mnohem víc a dá si záležet i na servírování. Další články k tématu: VIDEO: Hůlkami se můžete najíst jako člověk, radí Tomio Okamura […] Více...

VIDEO: Kdo si lízne, nechce jinou. Luxusní zmrzlina ze zeleného čaje

Kdo miluje sladce trpkou chuť zeleného čaje, toho náš rychlý a svěží recept nadchne. Japonský zelený čaj matcha v podobě smaragdově zeleného prášku se v Japonsku po staletí používá při zenových buddhistických obřadech. Nám jeho prostřednictvím Tomio Okamura připravil naprosto jedinečný chuťový zážitek. Další články k tématu: Recept na domácí „kinder“ mléčné řezy. Jsou mnohem […] Více...

Rybí filet marinujte ve sladkém miso a ve víně a upečte. Je to lahůdka

Pečený rybí filet „hamachi no saikyo miso yaki“ se dělá ze žlutoocasé ryby a marinuje se v pastě z kvašených sojových bobů, rýžového vína a sladkého vína na vaření. Je dalším chodem japonského menu, které si můžete vyzkoušet třeba na Vánoce nebo na Silvestra. Další články k tématu: Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. […] Více...

Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. Sestavte si vánoční menu

Samotná polévka by vás samozřejmě nevytrhla, berte ji jako prvního chod celého japonského menu, které se do Vánoc můžete naučit připravovat podle našich návodných videí. A hlavně podle receptů zřejmě nejlepšího českého mistra sushi a japonské kuchyně vůbec: Marka Hory z pražské restaurace Yamato. Další články k tématu: VIDEO: Miso je podle Okamury tajemstvím japonské […] Více...

V Asii se učí vařit zadarmo, v Česku exceluje. Kamu bude hostem on-line

Kamu, vlastním jménem Kamilu Rundusovou, většina lidí miluje pro její odvahu, se kterou se vrhá do stále nových dobrodružství. Nejvíc jí učarovala asijská kuchyně a učila se přímo v Thajsku a Vietnamu od mistrů. Nejen na její cestování a fígle v kuchyni se můžete ptát ve středu od 9 hodin on-line. Další články k tématu: […] Více...

Japonec dá do pudinku vejce i kuřecí kůžičky. Sní ho samozřejmě s rýží

Japonský vaječný pudink s kuřecím masem neboli chawanmushi není sladkým dezertem ani náhodou. Je slaný a dokonce se do něj přidává i krabí maso. Podle názorného receptu šéfkuchaře Marka Hory, který si ho přivezl přímo z Japonska, ho můžete zkusit také. Jako součást japonského menu využitelného i na Vánoce. Další články k tématu: Vývar ze […] Více...