Tuňákové telecí. Zkuste Vitello tonnato a la Paulus
Kombinace telecího a ryby je na první pohled trochu divoká, dnešní recept Romana Pauluse vás však přesvědčí, že rozhodně stojí za vyzkoušení. Vitello tonnato chutná nejlíp druhý den, kdy se studené plátky telecího masa rozleží v tuňákové omáčce. Další články k tématu: Královna ryb. Jak připravit kambalu poradí Roman Paulus Zelená klasika. Připravte si salát […] Více...Žlutá řepa. Zkuste ji s křepelkou, radí Roman Paulus
Žlutá řepa není zdaleka tak běžná jako její červená příbuzná, oproti rudým bulvám má ale hned několik předností: je mnohem jemnější a sladší, vařením získá zlatavý odstín a hlavně – svou šťávou vám nezbarví ruce a půl kuchyně. Další články k tématu: Tuňákové telecí. Zkuste Vitello tonnato a la Paulus Královna ryb. Jak připravit kambalu […] Více...Divoké kuře. Jak na zapomenutou perličku, poradí Roman Paulus
Perlička bývala v Čechách dosti oblíbená, pak se na ni ale téměř zapomnělo. Chuť, barva i aroma jejího masa přitom zdaleka předčí všudypřítomné kuřecí: trochu připomíná bažanta, obsahuje ovšem více sušiny a bílkovin a méně tuku. Další články k tématu: Céčka na knedlíky. Na typu brambor záleží, radí Roman Paulus Žlutá řepa. Zkuste ji s […] Více...Céčka na knedlíky. Na typu brambor záleží, radí Roman Paulus
Rané brambory jsou senzační, dají se jíst i jen tak samotné, s trochou mléka nebo tvarohu. Dobré bramborové těsto, kaši nebo bramborák z nich ale nepřipravíte. V tom jsou podle Romana Pauluse nedostižné zase vyzrálejší podzimní hlízy. Další články k tématu: Nejjemnější maso. Zkuste dušená líčka a celerové pyré, radí Paulus Žlutá řepa. Zkuste ji […] Více...Nejjemnější maso. Zkuste dušená líčka a celerové pyré, radí Paulus
Líčko je jeden z nejnamáhanějších svalů v těle přežvýkavců, tudíž potřebuje čas, aby změklo. Několikahodinový pobyt v troubě či na plotně však zajistí, že se i výjimečně šlachovitý kus masa promění v lahodný pokrm, který se dá bez obtíží krájet lžící. Další články k tématu: Žlutá řepa. Zkuste ji s křepelkou, radí Roman Paulus Tuňákové […] Více...Kam dál?
- Velikonoční pletenec
- Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky
- Maximum světýlek, růžová i lesní motivy. Známe trendy letošních Vánoc
- Vítězí snadná údržba a ticho. Akusekačky „ohrožují“ benzinové stroje
- Pohlreich vzpomínal na bordeláře i naivy, kteří nerozumí hospodským počtům
- Počasí na pondělí 20. října 2014 – aktuální předpověď počasí
- Pět nejoblíbenějších bylinek-léčivek. Jak je sbírat, sušit a užívat
- Kuličky ala kokosový suk
- Počasí na čtvrtek 19. června 2014 – aktuální předpověď počasí
- Září je měsícem biopotravin, nejlevněji je koupíte na farmách a statcích