Želé nebo perličky. Míchání nápojů pomocí molekulární mixologie
Tuzemský barman roku 2012 Achim Šipl je jedním z průkopníků molekulární mixologie, v níž jde zejména o změnu skupenství a formy nápojů.
Zobrazit celou zprávu: Želé nebo perličky. Míchání nápojů pomocí molekulární mixologie
Publikováno 17. února 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.