Zákusek z poctivých surovin strávíte rychle. Chemie způsobí, že chcete víc a víc, říká cukrářka
Prestižní soutěž Relais Desserts Charles Proust Competition loni ocenila dílo české cukrařiny. Sladkou skulpturu s kaštanovým zákuskem vytvořila Adina Agakishieva (28) z pražského podniku Café Millčme. Tvorbě cukrovinek se sice začala věnovat až po studiích psychologie, její dezerty ale chutnají, jako kdyby se Adina pro toto řemeslo narodila – jsou jen lehce sladké, zato s výraznou chutí ovoce i čokolády.
- Další články k tématu:
- Nechápu, proč lidé pečou tolik cukroví, že ho pak musí mrazit, říká cukrářka
- Jahody s vanilkou. Vyzkoušejte recept na dort od cukrářky
- Lidé si dávají sladkosti, které jim chutnaly v mládí, říká cukrář
- Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky
- Jde to i na sladko. Připravte si chřestový koláč podle cukráře
- Češky používají často náhražky, poctivá cukrařina se dělá jinak, říká Fabešová
- Netradiční mazanec. Zapečte ho s hruškou, radí cukrářka
- Sladký strašák. Proč výrobci sladí potraviny, v nichž cukr být vůbec nemusí?
Publikováno 28. února 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.