ZAHÁLKA: Dlouhá pracovní doba, žádná dovolená. Být kuchařem je především dřina
Asi každý kdo šel na kuchaře před revolucí a těsně po, tak zná tu památnou větu od rodičů „Běž na kuchaře, budeš se mít dobře, lidi si tě budou vážit, budeš v teple a u jídla.“ No a pak přišla tvrdá realita, se kterou se potýkala spousta kuchařů – tedy lidí, kteří na tento obor šli z těchto pohnutek a naivně si mysleli, že to tak bude.
- Další články k tématu:
- ZAHÁLKA: Návrat ke kořenům. Instantní polévka nestačí, nejsme chodící popelnice
- ZAHÁLKA: Víc prkének a maso neházet do koše. Sedm největších hříchů restaurací
- VANĚK: Pryč s ‚překvapením šéfkuchařů‘. Opisujme od těch dobrých
- VANĚK: Chyby českých kuchařů? Debilní oblohy a zbytečná ’kreativita’
Publikováno 27. srpna 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.