Veganský burger od Beyond Meat je ‚vysoce zpracovaný výrobek‘. Obsahuje 20 složek, maso ale nenahradí, varuje ústav
Veganská náhražka hamburgeru Beyond Burger vyrobená americkou firmou Beyond Meat hlavně z hrachu obsahuje podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) 20 různých složek. Na rozdíl od masa není plnohodnotným zdrojem bílkovin, informoval SZÚ, který hamburgery zkoumal, na svých webových stránkách. Z ekologického hlediska se pro výrobu 100 gramů hrachové bílkoviny vyprodukuje asi 125krát méně skleníkových plynů než při výrobě stejné váhy masa. Dováží se ale z USA.
- Další články k tématu:
- Burger na máslové dýni se zelným salátem
- Burger s ‚umělým‘ masem si už dáte i v pražských restauracích
- Impossible Whopper. Burger King začne prodávat v Evropě bezmasé burgery
Publikováno 21. srpna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.