Vánoční svátky jsou jedinými dny v roce, kdy nepracujeme, říká cukrářka

Cukrářka Tereza Gondková sází na gastronomii sladké Francie, poctivé domácí suroviny a postupy. Se svými makronkami patří mezi tuzemskou špičku, letos je doplnila o eklérky – tradiční dezert z odpalovaného těsta, z něhož se u nás vyrábí například dobře známý větrník. Jak přijímají čeští zákazníci francouzskou cukrařinu a jak se proměňují české vánoční tradice? Jakou roli hrají kvalitní suroviny s postupy, a lze je nahradit něčím jiným?

Další články k tématu:
• Jak na biskupský chlebíček podle babičky Boženky? Poradí cukrář Josef Maršálek
• Waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu podle cukráře
• Buchty, bábovky, koláče. Češi milují sladké a retro chutě se vrací, říká cukrář
• Nejvyšší čas na hvězdnou vánoční štolu. Cukrářka poradí, jak ji vyrobit
• Jak na tartaletky s jahodami? Poradí cukrářka
• Poctivá laskonka a dobrá káva. Znovuotevřená cukrárna Myšák chce naučit lidi snídat sladké
• Zájem o velikonoční beránky je, říká majitelka cukrářství
• Sladké Velikonoce. Přijďte si pro malou zmrzlinu zdarma, láká cukrárna
• Nakládaný kapr, treska, ale i chobotnice. Co večeří na Vánoce šéfkuchaři?
• Vyřešte neduhy před svátky. Jak bude fungovat pohotovostní lékařská služba?

Zobrazit celou zprávu: Vánoční svátky jsou jedinými dny v roce, kdy nepracujeme, říká cukrářka