TRČKA: Zaplatili jste za něco, s čím nejste spokojení? Řekněte to nahlas
Brzy to bude rok. Rok v nové pozici, nová výzva, zúročení zkušeností… Rok „střelby“ do vlastních řad. A také můj rok s pořadovým číslem 20…Jaká že je moje současná mise? Od srpna minulého roku obcházím naše restaurace s cílem definovat a následně odstraňovat systémová a dlouhodobě bolavá místa.
- Další články k tématu:
- PUNČOCHÁŘ: Fenykl je fantastický a zdravý. Jak ho připravit?
- PUNČOCHÁŘ: Stravování personálu v restauracích? Kaviár to rozhodně není
- PUNČOCHÁŘ: Topinamburový či salát z pečené řepy. Vykašlete se letos na majonézu
- KONHEFR: Tradice versus konvence. Víme co jíme, ale víme, co pijeme?
- KONHEFR: Bez lepku a bez laktózy. Módní výstřelek či nutnost?
Zobrazit celou zprávu: TRČKA: Zaplatili jste za něco, s čím nejste spokojení? Řekněte to nahlas
Publikováno 7. června 2017, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.