Telčský Zachariáš 14° se vaří z humnového sladu

Městská kniha uložená na jihlavské radnici se omístním sladovnictví poprvé zmiňuje v polovině 14. století. Pivo vyráběné v několika domech si proklestilo cestu hlavně na rakouský trh, oblíbené bylo i na panovnickém dvoře ve Vídni. V roce 1860 jihlavský cech rozhodl o stavbě moderního pivovaru, který byl dokončen o rok později.