Stát uzná papedu, mátu a jiná exotická koření. Chce tak zabránit šizení kuchařů

Jak má chutnat sečuánský pepř? I to se brzy budou učit kontroloři kvality potravin. „Jeho vůně je kořenitá, výrazná, až ostrá. Chuť nahořklá, nakyslá, svíravá,“ popisuje manuál, kterým se budou řídit. Řeč je o nové vyhlášce, v níž stát po letech konečně oficiálně uzná přísady běžně po užívané v čím dál populárnější asijské kuchyni.

Zobrazit celou zprávu: Stát uzná papedu, mátu a jiná exotická koření. Chce tak zabránit šizení kuchařů

Publikováno 28. února 2016, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.